Álvaro Santos destacó que "este proyecto busca dar solución a los problemas medioambientales que se están produciendo debido al alto consumo energético, fomentando así el uso de las energías renovables." El Diputado reseñó que "esta iniciativa, aparte de ser original, disfruta de una gran aceptación en países que poseen fuertes políticas medioambientales, que buscan soluciones energéticas limpias. Debemos poner nuestros ojos en esos países y crear políticas y actividades que fomenten el respeto al medio que nos rodea". Xosé Aldea, también valoró que "este tipo de cocinas esta siendo patrocinadas y promocionadas por organismos como la ONU y por un gran número ONG para suplir las carencias energéticas en países en desarrollo" puesto que "la eficacia es muy alta y su coste muy escaso"
Programación del Encuentro
La actividad de la Cocina Solar que propone la Diputación de Lugo da comienzo a las 16:00 horas con un taller en el que se hará una demostración para aprender como se construye una cocina de este tipo, con costes muy bajos y que tiene una elevada eficacia. Para esta actividad, el número de plazas es limitado, siendo 20 las personas que podrán participar en el taller. Al final de esta actividad, comenzará la exposición pública de los hornos solares, que dará cuenta de su funcionamiento. Para las inscripciones, más información en www.deputacionlugo.com o en el teléfono 982 22 78 12.
Experto de Portugal
A las 20:00 horas, dará comienzo una conferencia sobre los tipos de cocina solar que existen. La charla va a cargo del Ingeniero y Profesor del Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve en Portugal, Celestino Rodrigues Ruivo. El Profesor es una de las máximas autoridades en el campo de la cocina solar en el país luso. Desde 2006 viene promocionando esta tecnología, a través de actividades en diferentes regiones de Portugal, así como en España o Brasil.