martes, 9 de junio de 2026
Galicia se sitúa en el segundo puesto del ránking mundial como exportadora y productora de moluscos, sólo por detrás de China, por lo que la Unión Europea asignó a España la creación del Laboratorio Comunitario de biotoxinas Marinas con sede en la ciudad de Vigo. Además, según el Ejecutivo, la zona costera de las Rías Baixas concentra la producción de moluscos, por lo que la UE, a través Dirección General de Sanidad y Consumo que se encarga de coordinar la red de laboratorios comunitarios, designó su ubicación en una de las rías gallegas.
Entre las funciones que el centro vigués recoge, se encuentran tres fundamentales como son coordinar y asesorar las redes europea y nacional en lo que se refiere a la identificación de toxinas y su control. Además es el laboratorio que lidera el desarrollo y puesta en marcha de los nuevos métodos de detección de toxinas marinas en moluscos; así como la identificación de nuevas toxinas que puedan ser causa de problemas. Por último, se encarga de asesorar a la Dirección General de Sanidad y Consumo de la Comisión Europea para desarrollar la legislación necesaria que se adapte a las demandas técnicas del control de las toxinas.
Estos centros tienen que cumplir con una doble función: por un lado son el centro de referencia del país en el que se encuentra y, por otro, tienen la responsabilidad de coordinar las redes de laboratorios de referencia nacionales y la red nacional de
laboratorios de control, que en este caso tratan las toxinas marinas. En la actualidad el Laboratorio desarrolla y lidera la red europea de NRLs, un plan de sustitución de los métodos de control de toxinas basado en el sacrificio de animales, por técnicas analíticas y funcionales "rápidas, fiables, económicas y que no entrañen uso de animales", en consonancia con la legislación europea.
El Ministerio de Sanidad y Consumo promueve el cambio de la situación legal en Europa en cuanto a los límites de biotoxinas marinas y sus métodos de detección en moluscos y bivalvos; así como la colaboración entre las distintas instituciones, tanto nacionales, como extrajeras, para disponer de patrones de las biotoxinas marinas.
Esta información corresponde a una respuesta del Gobierno central a la pregunta formulada por los diputados del grupo socialista Alberto Fidalgo y María Xosé Porteiro, quienes mostraron interés por la ubicación y funcionamiento del centro vigués.
Os chefs representantes de cada cidade son: Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol); Carlos Montes de La Sifonería Gastrobar (A Coruña); Rodrigo Seoane de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela); Rubén González de El Cafetín de La Alameda (Pontevedra); Rebeca Guede de La Orensana (Vigo); Beatriz Alcalá de La zapatería del abuelo (Ourense) e Jose Luis Pardo de El Boni (Lugo). Os sete cociñeiros competirán por dous galardóns e serán outorgados por un xurado profesional e outro popular, integrado polos invitados á gala, que utilizará un sistema de televotación. Todos eles valorarán cada tapa segundo a súa complexidade técnica, creatividade, presentación e sabor.
Presetouse a segunda parte da campaña de Trens Turísticos de Galicia, que inician estee sábado 6 de xuño unha nova quenda de viaxes coas saídas da Ruta dos Faros e a da Ribeira Sacra polo Sil. Os trens que inician saída neste mes son o das Rutas dos Faros (con saídas 6 e 20 de xuño, 4 e 18 de xullo, 29 de agosto e 26 de setembro, todas vendidas); os da Ribeira Sacra polo Sil (6 e 27 de xuño e 11 de xullo, xa vendidas; e 1 e 22 de agosto e 12 de setembro, aínda con prazas á venda); a da Ribeira Sacra polo Miño (13 de xuño, esgotadas, e 5 e 26 de setembro); e a dos Mosteiros (20 de xuño -xa vendidas- e 25 de xullo). O programa de Trens Turísticos de Galicia é unha iniciativa de Turismo de Galicia, en colaboración con Renfe e o INORDE. En total, en 2026 realizaranse 13 rutas e 33 saídas, cunha ruta -a da Camelia- xa realizada.
