sábado, 18 de abril de 2026
Uno de los técnicos que imparten el curso sobre cría y explotación de caracoles que se desarrolla en Pontevedra, organizado por la Asociación de Desarrollo Rural (ADR) a través del programa Proder II, sostiene que el producto gallego es el "mejor pagado, frente a la competencia portuguesa y marroquí", de modo que este sector constituye una "oportunidad de negocio" para la comunidad.
José Luis García, director de una explotación en Cotobade (Pontevedra), segura que la incidencia de los pesticidas y la sequía han sido factores que abocaron a la "práctica desaparición" de los caracoles en su medio natural. De hecho, la escasez de lluvias y humedad de los últimos meses se ha tenido que paliar en las explotaciones helicicultoras con un incremento de las dosis de riego que se aplican a estos moluscos. José Luis García, sin embargo, no prevé que se produzcan reducciones en la producción, si bien reconoce que los costes han sido mayores durante el ciclo de desarrollo natural -de marzo a octubre- de estos gasterópodos. Los precios de venta en el mercado, por otra parte, no se ven incrementados pese al encarecimiento de la actividad productiva. El precio medio de un kilo ronda los tres euros, según los cálculos de los profesionales, y la totalidad de la producción realizada en Galicia se destina a uso gastronómico en Cataluña, País Vasco, Valencia y Madrid.
Según la técnica agrícola de la ADR Dolores Cabana "es una de las que mejor funciona en Galicia donde no hay tradición" en el consumo. Además, echa en falta personal especializado en círculos administrativos, sanitarios y económicos a la hora de afrontar el diseño de canales de comercialización o hacer frente a la elevada mortandad que provocó el cierre de numerosas empresas pioneras en Galicia en el desarrollo de la helicicultura.
Participan, además, en este curso técnicos helicicultores de Barro y Cuntis, así como un profesional del sector que maneja una granja de cría biológica de caracol instalada en Canarias.
O FIV de Vilalba volverá reunir na localidade lucense unha programación destacada da escena independente e alternativa estatal, cun cartel no que figuran nomes como Carlos Ares, Alcalá Norte, La M.O.D.A. e Ángel Stanich, xunto a outras propostas moi presentes no panorama actual como Repion, Puño Dragón, Celia Becks, Futuro Alcalde, Grande Osso e Rapariga DJ. A boa resposta do público nas últimas semanas confirma, ademais, a gran acollida desta edición, coa previsión de que Vilalba volva encherse de ambiente festivalero a próxima fin de semana. A programación do FIV de Vilalba desenvolverase entre o Escenario Vibra Mahou, o Escenario #Fiver by Lactalis e a Zona DJ, consolidando un formato que combina os grandes concertos nocturnos coa actividade diúrna do sábado.
Galicia sitúase como a comunidade autónoma con menor porcentaxe de pacientes que agardan máis de 60 días por unha consulta co especialista. Así o referendan os datos publicados polo Ministerio de Sanidade sobre listas de espera no Sistema Nacional de Saúde a peche de 2025. Segundo os datos, en decembro de 2025 a comunidade galega situouse como a cuarta rexión española con mellores tempos medios de espera no ámbito das primeiras consultas. Neste eido, o Servizo Galego de Saúde rexistrou unha media de 63 días de espera, fronte aos 102 do Sistema Nacional de Saúde. Estas cifras reflicten que os galegos esperan 39 días menos para acceder a unha consulta co especialista que a media dos españois.
