domingo, 14 de diciembre de 2025
Uno de los técnicos que imparten el curso sobre cría y explotación de caracoles que se desarrolla en Pontevedra, organizado por la Asociación de Desarrollo Rural (ADR) a través del programa Proder II, sostiene que el producto gallego es el "mejor pagado, frente a la competencia portuguesa y marroquí", de modo que este sector constituye una "oportunidad de negocio" para la comunidad.
José Luis García, director de una explotación en Cotobade (Pontevedra), segura que la incidencia de los pesticidas y la sequía han sido factores que abocaron a la "práctica desaparición" de los caracoles en su medio natural. De hecho, la escasez de lluvias y humedad de los últimos meses se ha tenido que paliar en las explotaciones helicicultoras con un incremento de las dosis de riego que se aplican a estos moluscos. José Luis García, sin embargo, no prevé que se produzcan reducciones en la producción, si bien reconoce que los costes han sido mayores durante el ciclo de desarrollo natural -de marzo a octubre- de estos gasterópodos. Los precios de venta en el mercado, por otra parte, no se ven incrementados pese al encarecimiento de la actividad productiva. El precio medio de un kilo ronda los tres euros, según los cálculos de los profesionales, y la totalidad de la producción realizada en Galicia se destina a uso gastronómico en Cataluña, País Vasco, Valencia y Madrid.
Según la técnica agrícola de la ADR Dolores Cabana "es una de las que mejor funciona en Galicia donde no hay tradición" en el consumo. Además, echa en falta personal especializado en círculos administrativos, sanitarios y económicos a la hora de afrontar el diseño de canales de comercialización o hacer frente a la elevada mortandad que provocó el cierre de numerosas empresas pioneras en Galicia en el desarrollo de la helicicultura.
Participan, además, en este curso técnicos helicicultores de Barro y Cuntis, así como un profesional del sector que maneja una granja de cría biológica de caracol instalada en Canarias.
Os Concertos do Xacobeo da Xunta de Galicia achegarán a mellor música internacional do momento a Santiago de Compostela cunha nova edición de O Gozo Festival. Maroon 5, Martin Garrix, Danny Ocean, Rita Ora e Miriam Rodríguez son as primeiras confirmacións do festival, que presentarán os seus directos no Monte do Gozo compostelán o sábado 11 de xullo de 2026. O Gozo Fest conta co apoio da Xunta de Galicia a través da Axencia Turismo de Galicia, no marco dos Concertos do Xacobeo. En 2026, O Gozo Festival celebrará a súa cuarta edición cun line-up de luxo. O proxecto O Gozo Festival, que naceu en 2023 co apoio da Xunta de Galicia a través da Axencia Turismo de Galicia, no marco de Concertos do Xacobeo, consolidouse na súa terceira edición, celebrada en 2025, cun éxito rotundo de crítica e público.
O presidente da Xunta, Alfonso Rueda, defendeu esta mañá, na súa condición de presidente da delegación española do Comité Europeo das Rexións (CdR), unha maior cogobernanza das rexións na planificación e xestión dos fondos europeos e máis recursos para o sector primario. Así o destacou logo dunha reunión organizada polo Executivo galego entre os representantes españois tanto das comunidades autónomas como das entidades locais do CdR con eurodeputados españois e o embaixador representante permanente de España ante a Unión Europea, Marcos Alonso, 'para poñer en común as intencións e o noso plantexamento' de cara á negociación do novo Marco Financieiro Plurianual 2028-2034.
