miércoles, 4 de noviembre de 2026
La bodega Adegas Valmiñor presentó su vino Davila L100, fruto del trabajo realizado en la Sala de Micro Vinificación e Investigación y que se compone de uva cien por cien loureiro procedente de los viñedos de O Rosal y extraídas de cepas de más de 40 años, según explicó el Director General de la bodega, Carlos Gómez.
El vino Davila L100 es una iniciativa pionera en la que a la cuidada elaboración en la sala que dirige la enóloga Cristina Mantilla, y que cuenta con micro depósitos de acero y madera donde se experimentan diferentes sabores, se une la dificultad de lograr la exacta compacidad de la uva, que se recoge en la última semana de septiembre y debe tener un punto de sobre maduración para lograr el acabado final, que hace de este vino, una producción limitada. "El vino es algo muy subjetivo, su sabor depende mucho de la compañía y de la situación", subrayó el director de Adegas Valmiñor, quien califica a Davila L100 como "muy personal". La cata del nuevo vino se define por un olor que recuerda a frutas de hueso maduras, carnosas y muy cálidas, y por un sabor, descrito por la experta Cristina Mantilla como "balsámico de flores". Su graduación es de entre 10,5 y 13 grados y posee, según sus creadores, "un gran aroma".
Tal y como explicó Carlos Gómez, la estrategia de esta empresa gallega, que funciona desde 1996 y que está presente en más de 25 países, es la de potenciar la investigación y el desarrollo en la viticultura para conseguir nuevos vinos.
O avance do último informe climatolóxico elaborado por MeteoGalicia indica que a Comunidade rexistrou un mes de outubro cálido e moi seco. Foi un período anómalo, xa que as altas presións foron moito máis frecuentes do que cabería agardar nesta época. De feito, só chegaron tres frontes desde o Atlántico que, ademais, tiveron pouca actividade. Neste contexto, as temperaturas estiveron por riba dos valores climatolóxicos e as precipitacións acumuladas foron moi inferiores ao que cabería agardar. Máis polo miúdo, a media das temperaturas foi superior ao habitual neste mes, sobre todo no caso das máximas, debido ao predominio de situacións anticiclónicas que achegaban aire cálido desde o sur. De feito, destacan os altos rexistros acadados entre os días 9 e 15.
A Xunta de Galicia puxo en marcha a campaña de inmunización fronte á gripe e a COVID, que este ano incorpora como principais novidades a extensión da vacina antigripal de alta carga ás persoas de 65 a 69 anos e a ampliación do proxecto piloto de vacinación nos colexios a 75 centros educativos. O inicio oficial tivo lugar nun acto nas residencias de maiores e centros de discapacidade, o colectivo polo que arranca tradicionalmente a campaña debido á vulnerabilidade deste grupo fronte ás infeccións respiratorias.
