domingo, 1 de junio de 2025
Galicia produce unas 250.000 toneladas de mejillón al año, lo que representa el 95% de la producción a nivel nacional, mientras que el cinco por ciento restante procede de Cataluña y la zona del Levante. Así lo ha declarado el director de fabricación de la Conservera Besteiro, del Grupo Calvo, Fernando Penas Rodríguez, quien participó en la segunda jornada de la Conferencia Mundial del Mejillón que se desarrolla en las instalaciones de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO).
Según datos de Pernas Rodríguez, España produce 49.000 toneladas de bivalvo en conserva, frente a las 70.000 toneladas que se registran en el mundo. Indicó que «la mayor parte del mejillón enlatado se produce para consumo del propio país español, a pesar de que también se exporta a distintos países». Chile o Nueva Zelanda son los dos países más importantes que España tiene como importadores de mejillón. Pernas Rodríguez explicó que el bivalvo traído de dichos países es una especie diferente a la española, que posee «un color más rojizo», indicó.
Pernas Fernández aseguró que países como Alemania, Francia o EEUU son «importantes» consumidores del mejillón en conserva, pero que otros como Italia a penas lo hacen. Abrir y mantener los mercados europeos supone uno de los retos para el Grupo Calvo, cuya cuota de mercado aumentó en un cuatro por ciento.
En cuanto a los competidores más potentes a los que se enfrenta el sector en Galicia destaca China, aunque se considera que mucho más rival en los bivalvos frescos que en los que se transforman en conservas. De ahí, que el propio Penas Fernández no consideró al país chino como un competidor directo, aunque sí reconoció que «competir con el mercado oriental es complicado», aseguró.
También se refirió el director de fabricación del Grupo Calvo a que en los últimos años se sigue optando por el cultivo del mejillón y se deja en un segundo plano al salvaje. En la actualidad, el cultivo del bivalvo es de un 90 por ciento. El resto correspondería a la segunda modalidad. Con respecto al mejillón en conserva, afirmó que en la actualidad «España es el país mayor en cuanto a producción de mejillones en conserva» y que, teniendo en cuenta que el 95 por ciento de su producción se registra en Galicia, «también se puede decir que la comunidad es la zona en donde más se producen mejillones transformados», subrayó.
Pernas Rodríguez comentó que actualmente existen 3.200 bateas en las diferentes rías gallegas, que dan trabajo a unas 11.000 personas de forma directa, y a otras 7.000 indirectamente.
O músico norteamericano acumula, entre outros logros, catro discos de ouro, dous de platino e máis de seis millóns de discos vendidos en todo o mundo. A lista de recoñecementos que recibiu ao longo dos anos é tamén extensa: entre outros, un doutor Honoris Causa do prestixioso Berklee College of Music, o Premio Honorífico Miles Davis outorgado polo Festival de Jazz de Montreal, un Premio á Traxectoria da BBC outorgado por sir George Martin en 2008 ou numerosos nomeamentos e premios Grammy. Al Di Meola, un auténtico xenio da guitarra e un prolífico compositor, acumula máis de 30 álbums como líder, ademais de moitos outros onde participou, con figuras como o supergrupo de fusión Return to Forever, o célebre Guitar Trio ou o trío Rite of Strings.
O conselleiro de Sanidade, Antonio Gómez Caamaño, subliñou o novo fito acadado pola atención primaria galega ao conseguir cubrir a totalidade das prazas de formación convocadas para a especialidade de medicina e de enfermería comunitaria, un total de 260. Segundo explicou, 'Galicia terá a maior cobertura de prazas de formación en atención primaria dos últimos anos', ao lograr cubrir 207 prazas na especialidade de medicina familiar e comunitaria e outras 53 no ámbito da enfermería. Caamaño destacou que este feito amosa que as propostas trasladadas polo Goberno galego ao Ministerio de Sanidade eran medidas necesarias e acertadas.
