martes, 23 de diciembre de 2025
La Consellería de Política Agroalimentaria e Desenvolvemento Rural incluye en la denominación geográfica Augardente de Galicia el aguardiente de hierbas y los licores de hierbas y café, las dos bebidas tradicionales de esta comunidad que aún no habían logrado
esta protección, según se publicó hoy en el Diario Oficial de Galicia (DOG). El aguardiente de hierbas es una bebida espirituosa tradicional elaborada en Galicia en instalaciones inscritas en los registros del consello regulador, obtenida a partir de augardiente amparado por la
denominación de origen geográfica Augardente de Galicia. Esta bebida se elabora mediante maceración y destilación en presencia de las hierbas que lo caracterizan, con un contenido en
azufres inferior a 100 gramos por litro y con un grado alcohólico volumétrico mínimo de 37,5 y máximo de 50. En el proceso se emplean exclusivamente sustancias aromatizantes
naturales y está prohibida expresamente la adición de aromas, extractos o esencias de cualquier otro tipo.
A conselleira do Medio Rural, acompañada polo director xeral da PAC e do Control da Cadea Alimentaria, Juan José Cerviño, presidiu este mediodía a constitución do Observatorio do sector lácteo de Galicia, órgano colexiado de seguimento, asesoramento, consulta e análise deste eido produtivo. Esta reunión ten lugar trala entrada en vigor do decreto que actualizou a regulación deste órgano e que, entre outros obxectivos, persegue facer un seguimento continuado do sector e mellorar o seu funcionamento. O Observatorio vén funcionando dende a súa creación no ano 2007
En concreto, o programa do Calendario do Libro e da Lectura inaugurará as súas 35 efemérides para o longo de todo o ano o 11 de xaneiro, co Día do usuario/a da Biblioteca e terá como unha das súas datas significativas desde mes, o Día da Ilustración, que se celebra o 30 e está dedicado ao humorista gráfico Siro López. Complétanse as datas significativas coa celebración, o 1 de abril, do Día das artes galegas, que se centra neste 2026 nun dos nosos fotógrafos máis vangardistas e internacionais, o ourensán José Suárez. En todo caso, este festexo estenderase todo o ano cunha ampla oferta de accións, do mesmo xeito que sucederá co Día das letras galegas (17 de maio) que nas bibliotecas xirará ao redor da escritora Begoña Caamaño.
