martes, 23 de diciembre de 2025
El Salón Gastronómico Xantar, que se celebra en la Feria de Mostras Expourense, introduce este año como novedades a su programación una cata de té y un taller sobre elaboración y conservación de puros. Así, respecto a los puros, un cortador dominicano enseñará al
público la precisa tarea de elaboración de estos cigarros. Asimismo, se ofrece una degustación-coloquio, en la que se analizará la selección de la semilla, el regadío de la planta, la recolección, la fermentación, el secado, el curado y el cortado de la hoja, entre otras cuestiones. Esta actividad también servirá para enseñar a los hosteleros y restauradores los detalles esenciales para atender las peticiones de un cliente. En cuanto al té, será objeto de una ponencia por parte del profesor y especialista Carlos Riaño, que se referirá a la historia de la planta y a sus propiedades. Por otra parte, a estas actividades se añadirán otras propuestas diversas como una mesa redonda sobre medios de comunicación
especializados en turismo y gastronomía, la presentación de destinos turísticos diversos o conferencias sobre actividad física.
A conselleira do Medio Rural, acompañada polo director xeral da PAC e do Control da Cadea Alimentaria, Juan José Cerviño, presidiu este mediodía a constitución do Observatorio do sector lácteo de Galicia, órgano colexiado de seguimento, asesoramento, consulta e análise deste eido produtivo. Esta reunión ten lugar trala entrada en vigor do decreto que actualizou a regulación deste órgano e que, entre outros obxectivos, persegue facer un seguimento continuado do sector e mellorar o seu funcionamento. O Observatorio vén funcionando dende a súa creación no ano 2007
En concreto, o programa do Calendario do Libro e da Lectura inaugurará as súas 35 efemérides para o longo de todo o ano o 11 de xaneiro, co Día do usuario/a da Biblioteca e terá como unha das súas datas significativas desde mes, o Día da Ilustración, que se celebra o 30 e está dedicado ao humorista gráfico Siro López. Complétanse as datas significativas coa celebración, o 1 de abril, do Día das artes galegas, que se centra neste 2026 nun dos nosos fotógrafos máis vangardistas e internacionais, o ourensán José Suárez. En todo caso, este festexo estenderase todo o ano cunha ampla oferta de accións, do mesmo xeito que sucederá co Día das letras galegas (17 de maio) que nas bibliotecas xirará ao redor da escritora Begoña Caamaño.
