lunes, 10 de agosto de 2026
Xantar afronta o ecuador da súa 15ª edición, a primeira como feira internacional, celebrando o dÃa adicado ó Turismo e tamén ó Cooperativismo, contando para elo coa presenza da directora xeral de Turismo, Nava Castro, do director xeral de Traballo e EconomÃa Social, Odilo Martiñá, e coa directora xeral de Comercio, Sol Vázquez. Tamen foi o dÃa adicado a Ponte de Lima, á Mancomunidade TurÃstica Terras do Avia e ó concello de Parada de Sil.
Durante a súa intervención a Nava Castro resaltou a importancia da actividade cooperativizada para o desenvolvemento económico e social do territorio, asà como as potencialidades da gastronomÃa como reclamo turÃstico e das manifestacións culturais e etnográficas como elementos diferenciadores do destino. Pola súa parte, Odilo Martiñá falou das potencialidades e solucións que ofrece o cooperativismo como modelo empresarial capaz de manter e crear emprego, un modelo que conta en Galicia con máis de 90.000 socios e comentou ademais que en 2013 naceron na comunidade 54 novas cooperativas.
O acto central do dÃa incluÃu tamén a entrega de premios do Concurso de Cartaces de Festas Gastronómicas de Galicia, que foi recaer en tres festas de Interese TurÃstico. O terceiro premio foi para o Entroido de Xinzo, o segundo para a Festa do Ourizo de San Cibrao de Cervo e o primeiro para a Festa do Bonito de Burela.
Neste dÃa adicado ás cooperativas foron protagonistas as 10 empresas que participan no stand do Consello Galego de Cooperativas e que están a mostrar as súas experiencias prácticas e expor os froitos da terra e do mar, obtidos con todo o coidado dos métodos artesáns, mellorados con procedementos innovadores e envasados coa tecnoloxÃa máis actual. Entre estes stands, entre outros, pódese atopar dende xeados artesáns feito con crema de leite ecolóxica ou viños elaborados sen produtos quÃmicos ata carne e outros produtos de Galo Celta con etiqueta Halal que a cooperativa vai comezar a distribuir en Dubai para o mercado árabe. Estas cooperativas ofreceron ademais unha degustación de distintos pratos elaborados cos seus produtos polos alumnos do IES VilamarÃn.
Dentro das actividades profesionais de hoxe destacaron os obradoiros de cociña en directo que incluiron un sobre cociña ó baleiro e pre-elaboracións impartida polo Centro Superior de HostalerÃa de Galicia e o de pesca artesán e produtos ecolóxicos maridados con viños da D.O. Monterrei. Neste último empregáronse produtos adscritos á marca de calidade pescadeRÃas, unha iniciativa da ConsellerÃa de Medio Rural e do Mar que ten o obxectivo de protexer e promocionar os produtos mariños procedentes da pesca artesán e sostible.
Vencellado coa promoción turÃstica, o INORDE presentou hoxe a súa nova campaña “Galicia a todo tren” e Parada de sil presentou unha guÃa sobre este concello da Ribeira Sacra convertido nun exemplo de cómo dinamizar os recursos autóctonos para convertelos en reclamos turÃsticos.Tamén houbo unha cata de viños da nova adega creada neste concello.
Entre as actividades previstas para esta tarde destacan o CapÃtulo Extraordinario da Sociedade gastronómica Internacional de orixe francesa Chaîne des Rotisseurs e o showcooking con sidra maeloc de Hijos de Rivera impartido polo chef Flavio Morganti.
Reunión do Cluster de Turismo de Galicia
No marco de Xantar celebrouse a primeira reunión do comité executivo do Cluster de Turismo de Galicia, constituÃdo o pasado mes de decembro. Durante esta sesión de trabajo abrodaron, entre outros temas, as actuacións realizadas polo Cluster durante o pasado FITUR, o deseño das liñas de traballo do Cluster para o presente ano e a posta a disposición dos primeiros servizos para as empresas asociadas, especialmente aquelas vencelladass coa incorporación das tecnoloxÃas da información.
A loita contra os incendios forestais suma un novo aliado tecnolóxico ao servizo de toda a sociedade. A aplicación móbil ALume, deseñada para facilitar que calquera persoa poida dar a alarma sobre un foco de lume de forma inmediata e precisa, xa se atopa plenamente operativa e dispoñible para a súa descarga de balde nas plataformas Android e iOS. O obxectivo principal desta ferramenta é potenciar a detección temperá dos incendios forestais. Nunha emerxencia no monte, os primeiros minutos son decisivos para evitar que un foco inicial se converta nun gran incendio; por iso, ALume nace para acurtar os tempos de aviso e facilitar ao servizo de extinción datos exactos antes de despregar os medios sobre o terreo. Cabe sinalar que a aplicación leva xa 7.000 descargas e 200 notificacións que axudaron ao operativo.
Un dos grandes atractivos desta undécima edición será a estrea de dez novos espectáculos, todos eles impulsados por compañÃas galegas, un dato que evidencia o dinamismo creativo do sector dos monicreques na Comunidade. A programación abrirase coa nova versión de A festa dos tÃteres, presentada por Viravolta, Vai de Roda e TÃteres Alakrán, para continuar coa estrea de Treco-lerias, de Trécola Producións, e A rosa de papel, adaptación ao teatro de monicreques do texto de Valle-Inclán realizada por Alakrán.
