viernes, 15 de agosto de 2025
A ConsellerÃa de Pesca e Asuntos MarÃtimos participa ata o xoves, 2 de abril, no XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebra no Instituto Ferial de Madrid (Ifema). Nesta cita, o departamento autonómico dará a coñecer o Mexillón de Galicia, a marca de calidade “pescadeRÃas, ¿de onde se non?” e o paté e a conserva de percebe co obxectivo de promocionar estes produtos nos mercados español e europeo.
O departamento que dirixe Carmen Gallego asiste a esta cita un ano máis, despois da súa primeira participación no ano 2007 acompañando á ConsellerÃa de Medio Rural dentro do stand de Galicia, cun expositor de 384 metros cadrados. Dará abrigo asà a case unha vintena de empresas e asociacións do sector conserveiro, acuÃcola e dos produtos delicatessen da nosa comunidade autónoma, asà como do sector pesqueiro galego. Entre estas firmas destaca a presenza da Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados e Mariscos (Anfaco), ou do Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia, asà como do Centro Tecnolóxico do Mar, que informará sobre os proxectos de diversificación dos recursos da pesca artesanal nos que está a traballar.
No marco desta feira e ao longo dos catro dÃas de duración da mesma, a ConsellerÃa de Pesca desenvolverá nas súas instalacións un programa de actividades baseado, sobre todo, nas degustacións dos recursos pesqueiros frescos galegos, asà como de produtos preparados, todos eles caracterizados pola súa excelencia e calidade. Deste xeito, hoxe mesmo desenvolveuse unha degustación de paté e pratos elaborados a partires de percebe en conserva, novos produtos que desenvolven na actualidade os pósitos da Guarda, Bueu e Baiona, no marco dun proxecto subvencionado pola ConsellerÃa de Pesca e que coordina o Centro Tecnolóxico do Mar (Fundación Cetmar). Esta iniciativa, denominada “Xestión integral da pesqueirÃa do percebe”, ten como propósito xerar novos produtos con este recurso de ampla calidade e valor que nace das nosas costas, asà como potenciar a súa comercialización.
Na xornada de mañá, na que o director xeral de Estruturas e Mercados da Pesca en funcións, José Manuel López RodrÃguez, visitará a feira e aos coexpositores galegos, o stand de Pesca acollerá unha degustación de Mexillón de Galicia, un produto que conta co recoñecemento por parte da Unión Europea da Denominación de Orixe Protexida. Ademais, o mércores está prevista tamén unha degustación de produtos frescos amparados baixo a marca de calidade “pescadeRÃas, ¿de onde se non?”, un distintivo posto en marcha pola Administración pesqueira galega o pasado ano e que xa leva certificados preto de 650.000 quilogramos de especies pesqueiras e marisqueiras.
O Salón Internacional del Club de Gourmets está considerado como un evento gastronómico e dedicado aos produtos de alta calidade de referencia a nivel europeo. Nesta vixésimo terceira edición, a feira contará con preto de 40.000 produtos expostos, entre os que destacan un total de 1.000 novos produtos, e con máis de 24.000 metros cadrados de exposición.
Dende que naceu, en 1987, esta feira desenvolveuse a partires da idea de divulgar a singularidade e bondade dos produtos goumets, é dicir, aqueles artesanais e industriais de máxima calidade, e de promover a súa imaxe. Asà mesmo, partiu tamén da base de facer deste salón unha cita de Ãndole comercial que propicie o contacto entre as empresas.
A auga é un pilar fundamental para Galicia, non só polo seu valor ecolóxico, senón tamén pola súa influencia na economÃa, a cultura e a identidade do territorio. A Xunta de Galicia ten como obxectivo prioritario xestionar este recurso de maneira eficiente, especialmente nun contexto de cambio climático onde é crucial adaptarse ás novas circunstancias e buscar solucións innovadoras para garantir a súa dispoñibilidade a longo prazo. A presenza de rÃos, rÃas e mananciais é unha das caracterÃsticas máis destacadas da paisaxe galega. Esta abundancia hÃdrica implica tamén unha responsabilidade: a de preservala e mellorar a súa xestión mediante infraestruturas adecuadas e hábitos de consumo responsables en todos os sectores.
Historias LGBTI da Galicia Orgullosa é un proxecto cunha visión a longo prazo para facer crecer a rede de relatos e lembranzas que axuden a construÃr un relato máis diverso e real da historia galega. Neste sentido, estase traballando nun espazo dixital colaborativo aberto á cidadanÃa que parte dunha selección de imaxes históricas e actuais para que calquera persoa poida contribuÃr a tecer o relato. A exposición, que xa estivo durante o mes de xullo no edificio da Pirámide de San Caetano, recolle imaxes históricas de casos coñecidos, como o de Elisa e Marcela, e doutras experiencias vitais con menos eco como a de Maruja Roca, Manolito Soler ou Dalia Flores.
