viernes, 14 de agosto de 2026
Dentro de la categoría de quesos con denominación de origen, el
queso gallego de tetilla LARSA ha resultado premiado como el
mejor queso del mundo en la gran final de los World Cheese
Awards 2008, el concurso de quesos más importante del mundo.
Este certamen, conocido popularmente como las olimpiadas de los quesos, tiene una tradición de 20 años y se ha desarrollado en Dublín donde han tomado parte más de 2.000 quesos procedentes de Reino Unido, Europa, USA, Sudáfrica y Australia, entre otros países.
El queso de tetilla LARSA ha sido distinguido por el jurado de los World Cheese Awards 2008 con la medalla de oro. Un reconocimiento internacional que supone un motivo más de orgullo para la marca gallega con presencia en toda España. Este premio se suma a la medalla de bronce obtenida en los World Cheese Awards 2007 y al Cincho de Plata 2006.
El queso Tetilla LARSA es un queso tierno elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos, de acuerdo a la reglamentación de la Denominación de Origen Queso Tetilla. Su sabor es
suave, láctico, acídulo y graso al paladar. Se presenta con una corteza fina, elástica y de suave color amarillo, y su pasta es blanda, cremosa, de color marfil y con pocos ojos regularmente repartidos. Su curación se realiza durante 2 y 3 semanas.
Larsa ofrece productos lácteos elaborados con la calidad y la tradición de
siempre, contribuyendo a mantener una alimentación sana y equilibrada, y
adaptándose con sus productos, formatos y tono de comunicación a los estilos de vida de los gallegos durante los últimos 75 años.
Galicia vén de pechar o mes de xullo máis cálido desde 1961, ano a partir do que se dispón na Comunidade de rexistros climatolóxicos. Esta é a principal conclusión do informe mensual elaborado por MeteoGalicia e que presentou esta mañá en Santiago a directora xeral de Enerxías Renovables e Cambio Climático, Paula Uría. Tal e como explicou, o valor medio da temperatura máxima se situou en 29 graos, cunha anomalía positiva de 3,5 graos en comparación cos rexistros das estacións meteorolóxicas máis representativas da Comunidade. Ademais, no caso da temperatura media o dato situouse en 22,5 graos, 2,8 graos por riba do valor normal climatolóxico para este mes.
O Diario Oficial de Galicia publicou a orde pola que se actualiza a relación de deportistas de alto nivel, alto rendemento, rendemento deportivo de base e vitalicias, así como persoas adestradoras ou técnicas, xuízas e árbitras recoñecidas de alto nivel. Esta actualización súmase ás realizadas en xuño e establece un novo récord de persoas recoñecidas, que ascenden a 1.941, das que 835 son mulleres (43%) e 1.106 homes (57%). Arredor do 76 % das persoas -1.466- son deportistas galegos de alto nivel (623 mulleres e 843 homes). Ademais, figuran 201 deportistas de alto rendemento (101 mulleres e 100 homes), 183 deportistas de rendemento deportivo de base (86 mulleres e 97 homes), 47 persoas técnicas de alto nivel (catro mulleres e 43 homes), 29 persoas árbitras e xuízas (16 mulleres e 13 homes) e 15 deportistas galegos de alto nivel vitalicios.
