sábado, 3 de mayo de 2025
Dentro de la categorÃa de quesos con denominación de origen, el
queso gallego de tetilla LARSA ha resultado premiado como el
mejor queso del mundo en la gran final de los World Cheese
Awards 2008, el concurso de quesos más importante del mundo.
Este certamen, conocido popularmente como “las olimpiadas de los quesos”, tiene una tradición de 20 años y se ha desarrollado en DublÃn donde han tomado parte más de 2.000 quesos procedentes de Reino Unido, Europa, USA, Sudáfrica y Australia, entre otros paÃses.
El queso de tetilla LARSA ha sido distinguido por el jurado de los World Cheese Awards 2008 con la medalla de oro. Un reconocimiento internacional que supone un motivo más de orgullo para la marca gallega con presencia en toda España. Este premio se suma a la medalla de bronce obtenida en los World Cheese Awards 2007 y al Cincho de Plata 2006.
El queso Tetilla LARSA es un queso tierno elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos, de acuerdo a la reglamentación de la Denominación de Origen Queso Tetilla. Su sabor es
suave, láctico, acÃdulo y graso al paladar. Se presenta con una corteza fina, elástica y de suave color amarillo, y su pasta es blanda, cremosa, de color marfil y con pocos ojos regularmente repartidos. Su curación se realiza durante 2 y 3 semanas.
Larsa ofrece productos lácteos elaborados con la calidad y la tradición de
siempre, contribuyendo a mantener una alimentación sana y equilibrada, y
adaptándose con sus productos, formatos y tono de comunicación a los estilos de vida de los gallegos durante los últimos 75 años.
A obra Hombre y joven marinero (1929), do poeta e artista Federico GarcÃa Lorca e pertencente á colección da Fundación Pública Galega Camilo José Cela, formará parte da exposición internacional The First Homosexuals, que se inaugurará o 2 de maio no prestixioso espazo Wrightwood 659 de Chicago. Trátase dunha mostra que reúne máis de 250 obras que documentan as primeiras representacións artÃsticas da homosexualidade no panorama internacional posterior a 1869. A Fundación Camilo José Cela continúa asà co seu labor de conservación, difusión e proxección internacional do seu valioso fondo artÃstico e documental, favorecendo o diálogo cultural arredor dunha das figuras máis senlleiras da literatura e da arte do século XX.
A figura e o legado de Alfonso Daniel RodrÃguez Castelao será divulgada a través dunha decena de publicacións ao longo deste 2025, dentro das accións da programación do Ano Castelo, co que o Goberno galego conmemora o 75 aniversario dunha das figuras máis senlleiras de Galicia. Entre elas estarán 'Celebrando a Castelao. O artista polifacético', de Rubén de Lis, dúas edicións da emblemática obra teatral 'Os vellos non deben de namorarse', os discursos institucionais de Castelao (da man da Fundación Castelao) ou a dixitalización da documentación sobre o Estatuto de 1936 (en colaboración co Instituto Padre Sarmiento).
