lunes, 30 de junio de 2025
Un dos principais sentidos utilizados para identificar un bo albariño, ademais do gusto, é o olfacto. NOVAVILA, unha das adegas galegas que producen este tipo de caldos, quixo ir máis alá coa presentación, en Santiago de Compostela, de "Aroma de Albariño", a primeira vela decorativa con fragrancia de albariño.
A empresa NOVAVILA, con máis de 25 anos na elaboración do albariño e propietaria do primeiro hotel enolóxico do albariño, situado en Meis (Pontevedra), foi a impulsora de "Aroma de Albariño", que xa se considera un referente en I+D+i do sector. Para o desenvolvemento da vela, ademais da carta de cata para obter un resultado igual ao mellor aroma do albariño, contouse coa colaboración de enólogos, expertos cereiros, asà como de perfumistas.
Deste xeito, "Aroma de Albariño" convértese no primeiro produto galego que conxuga aromaterapia, decoración e vinoterapia a partir da nosa uva máis aromática.
Por outra parte, e como valor engadido a este novidoso produto, a vela decorativa está presentada dentro dun moderno vaso de cristal, ideado para ser utilizado tras consumirse a vela para degustar "un bo albariño".
José Luis Vilanova, xerente de NOVAVILA RÃas Baixas e promotor desta iniciativa, explicou a esencia pola que nace este novo produto. "A busca constante de elementos vinculados ao viño, que incrementen o desfrute dos nosos clientes, levounos a crear un produto novidoso e que estimula o relax. O olfacto é o sentido que ten maior capacidade de recordo. Esta vai a con aroma de albariño, ademais de ser fonte de pracer, axudará a mellorar a calidade de vida creando un ambiente especial".
A vela será comercializada exclusivamente a través da páxina web www.novavilariasbaixas.com , do Hotel Enológico NOVAVILA (en Meis, Pontevedra) e nas tendas que posúe a familia Vilanova Peña en Ribadumia (Pontevedra) e Valencia.
Sobre NOVAVILA
NOVAVILA RÃas Baixas S.L., propiedade da familia Vilanova Peña, consta dunha adega de produción propia de viño albariño e dun hotel enológico, inaugurado antes de verán en Meis, Pontevedra, converténdose no primeiro hotel enológico do Viño Albariño.
Este último consta de máis de 5.000 metros cadrados de terreo, 5 cuartos de matrimonio, adega de manufactura, zona de catas, tratamentos de vinoterapia a partir das súas propias uvas, piscinas, etc., e todos e cada un dos artigos que compoñen o seu selecta e coidada decoración forman parte dun showroom, polo que poden ser adquiridos polos seus hóspedes.
Ademais, a maior parte da decoración de NOVAVILA (cadros, estanzas, etc.) xira en torno ao mundo do viño Albariño, e cátase e comercializa o viño realizado na adega do propio hotel.
A primeira fase do piloto do proxecto Xenoma Galicia permitiu detectar, entre os máis de 1.000 participantes aos que se lle recolleu unha mostra de sangue, 14 novos casos de alto risco para as patoloxÃas investigadas de cancro de mama e ovario hereditario, sÃndrome de Lynch e hipercolesterolemia familiar. A ConsellerÃa de Sanidade presentou esta mañá ante o Consello da Xunta un informe de situación do piloto do proxecto Xenoma Galicia. Cun investimento de 20 millóns de euros, o Goberno galego márcase o obxectivo de recompilar o ADN de 400.000 persoas. Pola porcentaxe de poboación incluÃda, Xenoma Galicia é un dos proxectos de maior envergadura do mundo. Permitirá ofrecer tratamentos farmacolóxicos individualizados, predicir o risco de enfermidades antes de apareceren para poder anticiparse a elas e evitalas grazas ao estudo do xenoma e da historia clÃnica.
No marco do Plan de Actuacións fronte aos posibles efectos das altas temperaturas sobre a saúde, a Xunta de Galicia vén de rebaixar a alerta por altas temperaturas aos niveis 1 e 2. Deste xeito, a vaga de calor iniciada pasado venres, que na xornada de onte acadou o nivel 3 de alerta en diversas áreas de Galicia, agora queda establecida nos dous primeiros niveis de alerta. En concreto, as zonas que ficarán no nivel 2 son o noroeste de Ourense, o interior de Pontevedra, asà como o Centro e a Montaña da provincia de Lugo. Pola súa banda, defÃnese o nivel de alerta 1 por vaga e calor as zonas do interior de Coruña, o sur de Lugo, Miño de Ourense, montaña de Ourense, sur de Ourense, Valdeorras, litoral de Pontevedra e a zona Miño de Pontevedra.
