lunes, 10 de agosto de 2026
El miércoles 28 de febrero, a las 18.00 horas se presenta en el Salón Galego de GastronomÃa e Turismo Xantar la “GuÃa de Vinos, Aguardientes de orujo y Bodegas de Galicia 2006-2007”, elaborada por la Asociación de Sumilleres Gallaecia y editada por Edicións Xerais.
La presentación, enmarcada dentro del II Encuentro Ibérico sobre Dieta y Salud, corre a cargo de Luis Paadin, Secretario de la Asociación de Sumilleres de “Gallaecia” y director de la GuÃa, Xosé Lorenzo Regal, periodista especializado y coordinador de la GuÃa, y Antonio Raluy, vocal en Ourense de la Asociación de Sumilleres Gallaecia.
La obra, elaborada por la Asociación de Sumilleres “Gallaecia” y editada por Edicións Xerais de Galicia, recoge a lo largo de más de 400 páginas información exhaustiva y rigurosa de más de setecientas marcas comerciales de vinos blancos, tintos y destilados; cuatrocientas bodegas y más de cuatrocientas rigurosas notas de cata. Para la confección de esta guÃa se han formado 8 paneles de cata integrados por un total de 46 sumilleres de “Gallaecia”, que han recorrido más de 30.000 kilómetros entre los meses de mayo y agosto de 2006, para realizar las fichas de las catas que se recogen en este volumen.
De la guÃa se han publicado 4.000 ejemplares en dos ediciones (gallego y castellano). Esta nueva entrega incluye datos actualizados de marcas y bodegas que se han incorporado durante el último año a los Consejos Reguladores de Galicia y, como novedad, presenta las marcas de Licores amparadas bajo la Denominación Geográfica de Aguardientes y Licores tradicionales de Galicia
Además se incluyen ensayos divulgativos, firmados por personalidades del mundo del vino, un vocabulario especializado de cata y degustación de vinos e informes de producción actualizados de cada una de las Denominaciones de Origen de Galicia.
Mesa redonda
En la primera jornada de Xantar, y dentro del II Encuentro Ibérico sobre Dieta y Salud, se celebra también la Mesa redonda “O viño, ¿cal é o seu papel na saude e no desenvolvemento socioeconómico?”, que está moderada por el periodista y coordinador de la GuÃa de Vinos y Aguardientes de Galicia, Xosé Lorenzo Regal.
En esta mesa de debate participan distintos agentes del sector vitivinÃcola y sanitario, que aportan su visión sobre los beneficios del vino en la salud y en la economÃa.
“Gallaecia”
La Asociación de Sumilleres “Gallaecia” nació a mediados de los años noventa, impulsada por un grupo de personas vinculadas a la hostelerÃa. En la actualidad reúne a más de un centenar de hombres y mujeres de la hostelerÃa, restauración, enólogos, técnicos de los Consejos Reguladores y gentes de la viticultura gallega.
Entre sus muchas actividades destacan las “Distinciones Gallaecia”, que premia a los vinos que mejor puntuación obtienen en las catas que la Asociación de Sumilleres “Gallaecia” realiza en todos los Consejos Reguladores. Se trata de catas ciegas (botella tapada). Las “Distinciones Gallaecia” tienen el reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación del Gobierno de España.
A loita contra os incendios forestais suma un novo aliado tecnolóxico ao servizo de toda a sociedade. A aplicación móbil ALume, deseñada para facilitar que calquera persoa poida dar a alarma sobre un foco de lume de forma inmediata e precisa, xa se atopa plenamente operativa e dispoñible para a súa descarga de balde nas plataformas Android e iOS. O obxectivo principal desta ferramenta é potenciar a detección temperá dos incendios forestais. Nunha emerxencia no monte, os primeiros minutos son decisivos para evitar que un foco inicial se converta nun gran incendio; por iso, ALume nace para acurtar os tempos de aviso e facilitar ao servizo de extinción datos exactos antes de despregar os medios sobre o terreo. Cabe sinalar que a aplicación leva xa 7.000 descargas e 200 notificacións que axudaron ao operativo.
Un dos grandes atractivos desta undécima edición será a estrea de dez novos espectáculos, todos eles impulsados por compañÃas galegas, un dato que evidencia o dinamismo creativo do sector dos monicreques na Comunidade. A programación abrirase coa nova versión de A festa dos tÃteres, presentada por Viravolta, Vai de Roda e TÃteres Alakrán, para continuar coa estrea de Treco-lerias, de Trécola Producións, e A rosa de papel, adaptación ao teatro de monicreques do texto de Valle-Inclán realizada por Alakrán.
