lunes, 7 de julio de 2025
O Conselleiro de Innovaci贸n e Industria, Fernando Xabier Blanco 脕lvarez, e o secretario xeral de ANFACO-CECOPESCA, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, asinaron en Santiago de Compostela un convenio de colaboraci贸n para a realizaci贸n dun proxecto de investigaci贸n orientado 谩 optimizaci贸n dos procesos de conxelaci贸n e desconxelaci贸n de lombos de at煤n destinados 谩 elaboraci贸n de conservas.
Este proxecto persegue, mediante o desenvolvemento e introduci贸n de novas tecnolox铆as para o procesamento do peixe en bloques, conseguir formas e dimensi贸ns totalmente definidas e invariables que fagan m谩is doada a manipulaci贸n e transporte do peixe, as铆 como aceleren as etapas de conxelaci贸n e desconxelaci贸n da materia prima.
Para conseguir estas melloras, a investigaci贸n plant茅xase un triple obxectivo: determinar os tama帽os dos bloques de peixe, determinar as condici贸ns 贸ptimas de conxelaci贸n para mellorar a calidade organol茅pticado lombo de at煤n e reduci贸n dos tempos de conxelaci贸n e desconxelaci贸n as铆 como das manipulaci贸ns necesarias nestas etapas e reducir as perdas polo desmigado do at煤n nas etapas de desconxelaci贸n e empaque.
A Conseller铆a de Innovaci贸n e Industria, a trav茅s da Direcci贸n Xeral de I+D+I, financiar谩 integramente o proxecto cunha aportaci贸n econ贸mica de 91.800 euros. Os resultados do mesmo estar谩n disponibles antes de finais de ano.
ANFACO-CECOPESCA 茅 un centro tecnol贸xico que presta servizos ao sector transformador de produtos da pesca e da acuicultura. Entre os seus obxectivos at贸pase o de fomentar a investigaci贸n para o desenvolvemento de novos produtos, as铆 como o asesoramento tecnol贸xico e apoio cient铆fico, a prestaci贸n de servizos de investigaci贸n b谩sica e aplicada, o apoio tecnol贸xico, a formaci贸n, o tratamento e a emisi贸n de informaci贸n cient铆fico-t茅cnica. Pola s煤a banda, a Direcci贸n Xeral de I+D+I apoia este proxecto no marco do Programa de Recursos Mari帽os do Plan Galego de I+D+I que persegue incrementar a presenza de produtos galegos da pesca en todos os mercados, aumentando o n煤mero de especies ofertadas e a calidade dos produtos.
EuroPCom, a Conferencia Europea de Comunicaci贸n P煤blica, 茅 a maior reuni贸n anual de expertos en comunicaci贸n p煤blica de Europa organizada polo Comit茅 Europeo das Rexi贸ns en colaboraci贸n coa Comisi贸n Europea, o Parlamento Europeo, o Consello, o Banco Europeo de Investimentos, o Comit茅 Econ贸mico e Social Europeo e a Organizaci贸n para a Cooperaci贸n e o Desenvolvemento Econ贸micos. O evento ofrece unha plataforma para explorar as 煤ltimas tendencias, iniciativas e ideas no 谩mbito da comunicaci贸n p煤blica. O director xeral de Relaci贸ns Exteriores e coa Uni贸n Europea, Jes煤s Gamallo, participou nesta Conferencia organizada polo Comit茅 Europeo das Rexi贸ns, e celebrada baixo o lema 'M谩is al谩 das palabras. Unha historia de confianza'.
O Diario Oficial de Galicia publica hoxe a declaraci贸n de Ben de Interese Cultural da Rapa das Bestas de Sabucedo por considerar acreditado o seu valor sobranceiro como patrimonio inmaterial do pobo galego, ao tratarse dunha das festas m谩is antigas de Galicia que conta, como m铆nimo, con tres s茅culos de historia. Este reco帽ecemento sup贸n a aplicaci贸n de inmediato do r茅xime de tutela da Lei de Patrimonio Cultural e, polo tanto, o maior nivel de protecci贸n. Esta distinci贸n, que se suma 谩 de Festa de Interese Tur铆stico Internacional acadada en 2007, chega tras o visto e prace a este decreto por parte do Consello da Xunta este pasado luns, 30 de xullo, e logo de completarse o expediente administrativo, no que constan os dous informes preceptivos dos 贸rganos consultivos favorables.
