s谩bado, 13 de diciembre de 2025
O Conselleiro de Innovaci贸n e Industria, Fernando Xabier Blanco 脕lvarez, e o secretario xeral de ANFACO-CECOPESCA, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, asinaron en Santiago de Compostela un convenio de colaboraci贸n para a realizaci贸n dun proxecto de investigaci贸n orientado 谩 optimizaci贸n dos procesos de conxelaci贸n e desconxelaci贸n de lombos de at煤n destinados 谩 elaboraci贸n de conservas.
Este proxecto persegue, mediante o desenvolvemento e introduci贸n de novas tecnolox铆as para o procesamento do peixe en bloques, conseguir formas e dimensi贸ns totalmente definidas e invariables que fagan m谩is doada a manipulaci贸n e transporte do peixe, as铆 como aceleren as etapas de conxelaci贸n e desconxelaci贸n da materia prima.
Para conseguir estas melloras, a investigaci贸n plant茅xase un triple obxectivo: determinar os tama帽os dos bloques de peixe, determinar as condici贸ns 贸ptimas de conxelaci贸n para mellorar a calidade organol茅pticado lombo de at煤n e reduci贸n dos tempos de conxelaci贸n e desconxelaci贸n as铆 como das manipulaci贸ns necesarias nestas etapas e reducir as perdas polo desmigado do at煤n nas etapas de desconxelaci贸n e empaque.
A Conseller铆a de Innovaci贸n e Industria, a trav茅s da Direcci贸n Xeral de I+D+I, financiar谩 integramente o proxecto cunha aportaci贸n econ贸mica de 91.800 euros. Os resultados do mesmo estar谩n disponibles antes de finais de ano.
ANFACO-CECOPESCA 茅 un centro tecnol贸xico que presta servizos ao sector transformador de produtos da pesca e da acuicultura. Entre os seus obxectivos at贸pase o de fomentar a investigaci贸n para o desenvolvemento de novos produtos, as铆 como o asesoramento tecnol贸xico e apoio cient铆fico, a prestaci贸n de servizos de investigaci贸n b谩sica e aplicada, o apoio tecnol贸xico, a formaci贸n, o tratamento e a emisi贸n de informaci贸n cient铆fico-t茅cnica. Pola s煤a banda, a Direcci贸n Xeral de I+D+I apoia este proxecto no marco do Programa de Recursos Mari帽os do Plan Galego de I+D+I que persegue incrementar a presenza de produtos galegos da pesca en todos os mercados, aumentando o n煤mero de especies ofertadas e a calidade dos produtos.
Os Concertos do Xacobeo da Xunta de Galicia achegar谩n a mellor m煤sica internacional do momento a Santiago de Compostela cunha nova edici贸n de O Gozo Festival. Maroon 5, Martin Garrix, Danny Ocean, Rita Ora e Miriam Rodr铆guez son as primeiras confirmaci贸ns do festival, que presentar谩n os seus directos no Monte do Gozo compostel谩n o s谩bado 11 de xullo de 2026. O Gozo Fest conta co apoio da Xunta de Galicia a trav茅s da Axencia Turismo de Galicia, no marco dos Concertos do Xacobeo. En 2026, O Gozo Festival celebrar谩 a s煤a cuarta edici贸n cun line-up de luxo. O proxecto O Gozo Festival, que naceu en 2023 co apoio da Xunta de Galicia a trav茅s da Axencia Turismo de Galicia, no marco de Concertos do Xacobeo, consolidouse na s煤a terceira edici贸n, celebrada en 2025, cun 茅xito rotundo de cr铆tica e p煤blico.
O presidente da Xunta, Alfonso Rueda, defendeu esta ma帽谩, na s煤a condici贸n de presidente da delegaci贸n espa帽ola do Comit茅 Europeo das Rexi贸ns (CdR), unha maior cogobernanza das rexi贸ns na planificaci贸n e xesti贸n dos fondos europeos e m谩is recursos para o sector primario. As铆 o destacou logo dunha reuni贸n organizada polo Executivo galego entre os representantes espa帽ois tanto das comunidades aut贸nomas como das entidades locais do CdR con eurodeputados espa帽ois e o embaixador representante permanente de Espa帽a ante a Uni贸n Europea, Marcos Alonso, 'para po帽er en com煤n as intenci贸ns e o noso plantexamento' de cara 谩 negociaci贸n do novo Marco Financieiro Plurianual 2028-2034.
