martes, 11 de agosto de 2026
O Conselleiro de Innovaci贸n e Industria, Fernando Xabier Blanco 脕lvarez, e o secretario xeral de ANFACO-CECOPESCA, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, asinaron en Santiago de Compostela un convenio de colaboraci贸n para a realizaci贸n dun proxecto de investigaci贸n orientado 谩 optimizaci贸n dos procesos de conxelaci贸n e desconxelaci贸n de lombos de at煤n destinados 谩 elaboraci贸n de conservas.
Este proxecto persegue, mediante o desenvolvemento e introduci贸n de novas tecnolox铆as para o procesamento do peixe en bloques, conseguir formas e dimensi贸ns totalmente definidas e invariables que fagan m谩is doada a manipulaci贸n e transporte do peixe, as铆 como aceleren as etapas de conxelaci贸n e desconxelaci贸n da materia prima.
Para conseguir estas melloras, a investigaci贸n plant茅xase un triple obxectivo: determinar os tama帽os dos bloques de peixe, determinar as condici贸ns 贸ptimas de conxelaci贸n para mellorar a calidade organol茅pticado lombo de at煤n e reduci贸n dos tempos de conxelaci贸n e desconxelaci贸n as铆 como das manipulaci贸ns necesarias nestas etapas e reducir as perdas polo desmigado do at煤n nas etapas de desconxelaci贸n e empaque.
A Conseller铆a de Innovaci贸n e Industria, a trav茅s da Direcci贸n Xeral de I+D+I, financiar谩 integramente o proxecto cunha aportaci贸n econ贸mica de 91.800 euros. Os resultados do mesmo estar谩n disponibles antes de finais de ano.
ANFACO-CECOPESCA 茅 un centro tecnol贸xico que presta servizos ao sector transformador de produtos da pesca e da acuicultura. Entre os seus obxectivos at贸pase o de fomentar a investigaci贸n para o desenvolvemento de novos produtos, as铆 como o asesoramento tecnol贸xico e apoio cient铆fico, a prestaci贸n de servizos de investigaci贸n b谩sica e aplicada, o apoio tecnol贸xico, a formaci贸n, o tratamento e a emisi贸n de informaci贸n cient铆fico-t茅cnica. Pola s煤a banda, a Direcci贸n Xeral de I+D+I apoia este proxecto no marco do Programa de Recursos Mari帽os do Plan Galego de I+D+I que persegue incrementar a presenza de produtos galegos da pesca en todos os mercados, aumentando o n煤mero de especies ofertadas e a calidade dos produtos.
A loita contra os incendios forestais suma un novo aliado tecnol贸xico ao servizo de toda a sociedade. A aplicaci贸n m贸bil ALume, dese帽ada para facilitar que calquera persoa poida dar a alarma sobre un foco de lume de forma inmediata e precisa, xa se atopa plenamente operativa e dispo帽ible para a s煤a descarga de balde nas plataformas Android e iOS. O obxectivo principal desta ferramenta 茅 potenciar a detecci贸n temper谩 dos incendios forestais. Nunha emerxencia no monte, os primeiros minutos son decisivos para evitar que un foco inicial se converta nun gran incendio; por iso, ALume nace para acurtar os tempos de aviso e facilitar ao servizo de extinci贸n datos exactos antes de despregar os medios sobre o terreo. Cabe sinalar que a aplicaci贸n leva xa 7.000 descargas e 200 notificaci贸ns que axudaron ao operativo.
Un dos grandes atractivos desta und茅cima edici贸n ser谩 a estrea de dez novos espect谩culos, todos eles impulsados por compa帽铆as galegas, un dato que evidencia o dinamismo creativo do sector dos monicreques na Comunidade. A programaci贸n abrirase coa nova versi贸n de A festa dos t铆teres, presentada por Viravolta, Vai de Roda e T铆teres Alakr谩n, para continuar coa estrea de Treco-lerias, de Tr茅cola Produci贸ns, e A rosa de papel, adaptaci贸n ao teatro de monicreques do texto de Valle-Incl谩n realizada por Alakr谩n.
