lunes, 19 de mayo de 2025
A partir das 11 da mañá serviranse as máis de 10.000 racións que se van preparar este ano. Ãs 12:30 terá lugar a lectura do pregón, a cargo de Javier RodrÃguez, membro da PolicÃa Local e campión de Europa de ciclismo de PolicÃas e Bombeiros. A festa está organizada polo Concello do Porriño, coa colaboración de Frigolouro, a Asociación Cultural San Xurxo de Mosende.
O alcade do Porriño, Raúl Francés, presentou esta celebración, acompañado pola concelleira de Festas, Josefa SÃo Lourido, o alcalde de Salceda de Caselas, José Manuel Fernández, o xerente de Frigolouro, José Luis MartÃnez, o cociñeiro Alejandro Alonso, o presidente da A. C. San Xurxo de Mosende e o pregoeiro.
A Festa dos Callos porá o peche gastronómico ás Festas do Cristo. Desde as 11 da mañá serviranse racións de callos nunha cazola de barro, con taza de viño e pan elaborado polos panadeiros do Porriño, todo por un prezo de 5 euros. Para aqueles que queiran levar callos para casa, haberá tickets a 3 euros, que non incluirán pan, cazola e taza de viño. As racións para levar para casa serviranse dende as 9 da mañá.
O alcalde, Raúl Francés, agradeceu a presenza do rexidor de Salceda, que comparte do Porriño a festa dedicada aos callos. Tamén agradeceu ao xerente de Frigolouro a colaboración desta empresa, unha das máis importantes do municipio. A concelleira Josefa SÃo destacou que se agarda que un ano máis siga medrando o número de persoas que se achegan ao Porriño a degustar os callos no primeiro domingo de outubro.
O cociñeiro de Frigolouro, Alejandro Alonso, explicou que na preparación dos pratos vanse empregar 1.100 kilos de callos, 600 kilos de pata de terneira, 1.200 kilos de garabanzos, 140 de lacón, 160 de chourizo e o sofrito correspondente. Os callos prepararanse dende a noite anterior, e a media noite haberá unha degustación gratuÃta.
A festa estará animada pola música das charangas Anchoa e Ponteses das Pontes, do grupo folclórico Os Penediños de Atios e o grupo de gaitas Os Zoqueiros do Porriño. Pola tarde continuará a animación a partir das 6 da tarde coa charanga Anchoa, Picompé e cabezudos. Ãs 7 e media, a Banda de Música Municipal do Porriño e a Coral Os Penediños de Atios ofrecerán un concerto no CÃrculo Recreativo Cultural, no que presentarán unha canción composta polo vicepresidente dos Penediños dedicada aos canteiros.
A verbena da noite estará protagonizada pola orquestra América e a Banda de Música Municipal de Ribadumia. A tirada de bombas ás 2 da mañá porá remate ás Festas do Cristo de 2006.
O ciclo de concertos Orballo Cultural vén de presentar a súa edición 2025, que se celebrará entre os meses de maio a setembro. Este ciclo propón levar ata distintas localidades da xeografÃa galega, concretamente aos concellos de Estrada, Tomiño, O Porriño, Ribadavia, MuxÃa, Noia, Ferrol e Sanxenxo, a artistas da escena musical galega. Entre os nomes xa confirmados están Xabier DÃaz & Adufeiras de Salitre, Su Garrido Pombo, Herdeiros da Crus ou The Limboos. O ciclo Orballo Cultural busca unir a variada oferta musical de Galicia co patrimonio cultural e natural de distintas localidades, de tal modo que se pon en valor a rica variedade de opcións turÃsticas da comunidade. Ademais, integra a gastronomÃa e a artesanÃa como valores engadidos, nunha proposta que quere apostar pola sostibilidade e a igualdade.
A exposición afonda na realidade das cantareiras dende o século XVIII ata os nosos dÃas. Daquelas, as mulleres das aldeas tocaban por pura necesidade, xa que non habÃa outra maneira de escoitar música ca creándoa. Frei Rosendo Salvado e RosalÃa de Castro xa se interesaron no seu tempo polas cantigas populares galegas considerándoas 'pura poesÃa, sen artificio' a pesar de estar nunha lingua diferente da oficial e proviren de mulleres labregas, de clase baixa. RosalÃa foi, de feito, quen máis se identificou con esa literatura, empatizando co sentimento do pobo e levándoo ás altas esferas da época. A mostra tamén recolle, a través de varios documentos, o interese de persoas estranxeiras como Dorothé Schubarth, Alan Lomax ou Gustav Henningsen pola nosa tradición.
