sábado, 27 de diciembre de 2025
Estudar a incorporación de novas especies de peixes á acuicultura mariña e determinar a súa viabilidade técnica, económica e comercial son os principais obxectivos dun proxecto de investigación que se está levando a cabo dentro dos Plans Nacionais Jacumar (Junta Nacional Asesora de Cultivos Mariños) e no que
Galicia participa xunto con outras sete comunidades autonómas: Canarias,
Baleares, Cataluña, Valencia, Murcia, AndalucÃa e Asturias. O estudo ten
unha duración inicial de catro anos e conta coa colaboración de 39
cientÃficos distribuidos entre varios centros de investigación destas
rexións. A coordinación entre eles é fundamental, xa que cada organismo
traballa con especies diferentes e desenrola unha fase determinada do
proceso (reprodución, preengorde ou engorde). No caso de Galicia, a especie
principal de estudo é o ollomol.
A ConsellerÃa de Pesca e Asuntos MarÃtimos da Xunta é a responsable desta
iniciativa na nosa comunidade e conta coa participación de cinco técnicos
do Centro de Investigacións Mariñas de Corón (CIMA), o Instituto Español de
OceanografÃa de Vigo (IEO), o Instituto Galego de Formación en Acuicultura
(IGAFA) e a Dirección Xeral de Recursos Mariños.
O proxecto a nivel nacional pretende introducir nas empresas o cultivo de
cinco novas especies de espáridos. Trátase de determinar a súa viabilidade
a nivel industrial, ademais de coñecer a opinión do sector maila dos
consumidores en relación á produción e comercialización destes peixes. Para
elo, estanse levando a cabo ensaios piloto con alevÃns en granxas para
comparar, dende o punto de vista técnico e produtivo, estas novas especies
coas que existen actualmente na acuicultura (dorada, lubina ou rodaballo).
Deste xeito, contribuirase ademais á diversificación da produción das
empresas acuÃcolas e á mellora da súa rendibilidade.
Coñecer a opinión do consumidor mediante catas
Por outra banda, co obxectivo de obter unha primeira aproximación do
mercado potencial das novas especies e estudar a valoración que éstas lle
merecen ao consumidor, todas as comunidades autonómas participantes nesta
iniciativa están efectuando probas sesoriais de palatabilidade (catas).
Trátase de coñecer a opinión do consumidor habitual, polo que son probas
dirixidas a persoas adultas que non están entrenadas especificamente como
catadores. No caso de Galicia, estas probas realÃzanse mensualmente no
departamento de HostelerÃa e Turismo do I.E.S. Compostela. Levaranse a
cabo ata xuño do 2006 e cada mes catarase unha especie diferente.
Asimesmo, a comunidade galega realiza outras actividades dentro deste
proxecto, tales como elaborar estudos xenéticos para caracterizar os stocks
dos reprodutores, analizar a calidade dos pensos e levar a cabo análises
nutricionais e terapéuticos que permitan avaliar, entroutros parámetros, as
cualidades destes peixes para previr certas enfermidades.
Cerca do 90% das empresas galegas con máis de 10 persoas empregadas utiliza aplicacións de software libre e a porcentaxe é de máis do 67% no caso das microempresas. Os datos forman parte do estudo O Software Libre nas Empresas de Galicia elaborado polo Observatorio da Sociedade da Información en Galicia (Osimga), adscrito á Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia. Os datos proceden da Enquisa sobre o uso de TIC e comercio electrónico nas empresas, que realiza o INE anualmente, que cede os datos a OSIMGA en virtude do convenio de colaboración. Entre os programas máis utilizados destacan os navegadores de Internet (95,5%), as aplicacións ofimáticas (75,3%) e os sistemas operativos libres (51,5%).
A ConsellerÃa de Sanidade publica, na súa páxina web, o informe de actividade das infeccións respiratorias agudas correspondente á semana do 15 ao 21 de decembro, que sinala que a actividade gripal en Galicia continúa con intensidade media e con tendencia decrecente. Segundo os datos recollidos polo servizo de vixilancia epidemiolóxica da Dirección Xeral de Saúde Pública, xa se acadou o pico da onda epidémica da gripe. Respecto da semana anterior, rexÃstrase un descenso na taxa de consultas por gripe en atención primaria dun 5 %.
