lunes, 7 de julio de 2025
“Levar esta dieta dende a infancia é garantÃa de lonxevidade”, explicou Felipe Casanueva, vicepresidente da Fundación, que tamén apelou aos estudos que demostran que é a que menor impacto ten na pegada de carbono.
Casanueva sinalou que a Fundación está a colaborar en diversos proxectos co chef rianxeiro Santiago Fernández, galardoado como Mellor Chef 2018 en Australia, onde tamén traballa como xurado do programa Masterchef, e que tamén estivo presente neste encontro. Posúa banda banda, Mª Nava Castro, directora da Axencia de Turismo de Galicia, destacou a gastronomÃa galega como un dos principais reclamos turÃsticos. Tamén salientou a importancia da formación a través da “futura creación dun grao oficial da USC que desenvolverÃa o Centro Superior de HostelarÃa de Galicia”, aspecto compartido pola directora do CSHG Marta Fernández.
Os representantes de Lume Atlántico, Ãngel Varela e David Vilariño, deixaron constancia do compromiso da asociación de cociñeiros coa dieta atlántica, e puxeron o foco no interese de difundila fóra de Galicia, dados os seus múltiples beneficios para a saúde e o medio ambiente. A xuntanza concluÃu deixando a porta aberta a futuras liñas de colaboración entre Turismo, a USC e os cociñeiros e produtores galegos, co obxectivo de difundir os valores da dieta atlántica, e que contarÃan con Fernández coma embaixador. Tamén se contemplou a posibilidade da participación da Fundación nas actividades do Xacobeo ou da creación dunha Cátedra neste ámbito. No encontro participaron tamén por parte da Fundación, Rosaura Leis Trabazo e Carlos A. Gómez Otero.
EuroPCom, a Conferencia Europea de Comunicación Pública, é a maior reunión anual de expertos en comunicación pública de Europa organizada polo Comité Europeo das Rexións en colaboración coa Comisión Europea, o Parlamento Europeo, o Consello, o Banco Europeo de Investimentos, o Comité Económico e Social Europeo e a Organización para a Cooperación e o Desenvolvemento Económicos. O evento ofrece unha plataforma para explorar as últimas tendencias, iniciativas e ideas no ámbito da comunicación pública. O director xeral de Relacións Exteriores e coa Unión Europea, Jesús Gamallo, participou nesta Conferencia organizada polo Comité Europeo das Rexións, e celebrada baixo o lema 'Máis alá das palabras. Unha historia de confianza'.
O Diario Oficial de Galicia publica hoxe a declaración de Ben de Interese Cultural da Rapa das Bestas de Sabucedo por considerar acreditado o seu valor sobranceiro como patrimonio inmaterial do pobo galego, ao tratarse dunha das festas máis antigas de Galicia que conta, como mÃnimo, con tres séculos de historia. Este recoñecemento supón a aplicación de inmediato do réxime de tutela da Lei de Patrimonio Cultural e, polo tanto, o maior nivel de protección. Esta distinción, que se suma á de Festa de Interese TurÃstico Internacional acadada en 2007, chega tras o visto e prace a este decreto por parte do Consello da Xunta este pasado luns, 30 de xullo, e logo de completarse o expediente administrativo, no que constan os dous informes preceptivos dos órganos consultivos favorables.
