martes, 9 de junio de 2026
No seu desenvolvemento están convocados profesionais da pesca e do marisqueo asà como persoal cientÃfico de catro continentes. O evento está organizado polos docentes Gloria Gallardo Fernández e Sebastián Villasante.
Este taller pecha un proxecto de investigación desenvolvido por un grupo transdisciplinar de investigadores procedentes de Chile, Sudáfrica, Vietnam e Suecia. Baixo a denominación JUSTMAR, esta colaboración internacional comezou en 2014 financiada inicialmente polo International Social Science Council e posteriormente polo Swedish Research Council. Durante os últimos catro anos o grupo analizou a situación da pesca a pequena escala en Chile, Sudáfrica e Vietnam, en diálogo directo con profesionais da pesca, identificando as múltiples ameazas que enfrontan e entre as que se atopa a globalización dos mercados pesqueiros e os efectos da pesca industrial.
Como explica o profesor da USC Sebastián Villasante, a principal conclusión do estudo pon de releve que a pesca de pequena escala atópase nunha situación de crecente vulnerabilidade, a pesar de que contribúe ao 66% dos consumo humano directo global e de que constitúe unha actividade clave para o sostemento das comunidades costeiras. Segundo datos da FAO, preto de 40 millóns de persoas no mundo traballan neste subsector pesqueiro, o que representa un 90% de todos os pescadores/as. Ademais practicamente a totalidade destas persoas viven en paÃses en vÃas de desenvolvemento e destas aproximadamente 6 millóns de pescadores/as gañan menos de 1 dólar norteamericano ao dÃa.
Como engade Sebastián Villasante, estas cifras xustifican a importancia de xerar espazos de debate como o taller que se celebra este dÃas en Carril e no que se darán cita profesionais de paÃses en vÃas de desenvolvemento coas seus homólogos galegos. A través do coñecemento cientÃfico e o coñecemento tradicional de profesionais da pesca e o marisqueo, se analizarán e co-construirán solucións conxuntas e creativas para responder a unha realidade complexa que require dun achegamento multidisciplinar baseado na cooperación. Cunha elevada participación de mulleres dedicadas á pesca de pequena escala, a recolección de algas e o marisqueo, o taller pretende ser tamén un lugar para o recoñecemento, visibilidade e posta en valor do traballo realizado pola muller que, na maiorÃa dos casos, enfrontan desigualdades en termos de acceso a recursos, servicios, oportunidades de emprego ou participación na toma de decisións, entre outras.
Os chefs representantes de cada cidade son: Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol); Carlos Montes de La SifonerÃa Gastrobar (A Coruña); Rodrigo Seoane de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela); Rubén González de El CafetÃn de La Alameda (Pontevedra); Rebeca Guede de La Orensana (Vigo); Beatriz Alcalá de La zapaterÃa del abuelo (Ourense) e Jose Luis Pardo de El Boni (Lugo). Os sete cociñeiros competirán por dous galardóns e serán outorgados por un xurado profesional e outro popular, integrado polos invitados á gala, que utilizará un sistema de televotación. Todos eles valorarán cada tapa segundo a súa complexidade técnica, creatividade, presentación e sabor.
Presetouse a segunda parte da campaña de Trens TurÃsticos de Galicia, que inician estee sábado 6 de xuño unha nova quenda de viaxes coas saÃdas da Ruta dos Faros e a da Ribeira Sacra polo Sil. Os trens que inician saÃda neste mes son o das Rutas dos Faros (con saÃdas 6 e 20 de xuño, 4 e 18 de xullo, 29 de agosto e 26 de setembro, todas vendidas); os da Ribeira Sacra polo Sil (6 e 27 de xuño e 11 de xullo, xa vendidas; e 1 e 22 de agosto e 12 de setembro, aÃnda con prazas á venda); a da Ribeira Sacra polo Miño (13 de xuño, esgotadas, e 5 e 26 de setembro); e a dos Mosteiros (20 de xuño -xa vendidas- e 25 de xullo). O programa de Trens TurÃsticos de Galicia é unha iniciativa de Turismo de Galicia, en colaboración con Renfe e o INORDE. En total, en 2026 realizaranse 13 rutas e 33 saÃdas, cunha ruta -a da Camelia- xa realizada.
