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La Secretaría Xeral de Política Lingüística, además del vocabulario y de las fiestas, recoge las recetas gastronómicas más típicas de estas fechas y propone el cocido como plato fuerte, y las filloas y las orejas como postre. Esta página web aclara que para referirse a esta fiesta tanto la palabra Carnaval como Entroido son correctas.
El Congreso I+C Investigar la comunicacion, constitutivo de la Asociación Española de Investigación en Comunicación (AE-IC) reúne en la capital gallega, entre el 30 de enero y el 1 de febrero, a casi medio millar de expertos y profesores de las universidades de España. La sociedad de la información, la creatividad en los contenidos y la incidencia de la tecnología, algunos temas a debate.
La empresa propuso a la academia que se recoja este término, que empleó en la campaña de publicidad «Vivamos como galegos», para «poner en valor una parte importante de los agricultores que se dedica al cultivo de un producto tan típico de la gastronomía y de la cultura de Galicia como el grelo».
32 personas fueron distinguidas con este galardón que pretende destacar y premiar el mérito de una conducta socialmente útil y ejemplar en el desempeño de los deberes que impone el ejercicio de cualquier trabajo, profesión o servicio. El ministro de Trabajo asiste el lunes 28 de enero al acto de entrega en A Coruña.
Superar las carencias actuales es el principal objetivo de la inversión de más de 1.300 millones de euros planificada por la Xunta de Galicia para mejorar y modernizar el sistema sanitario gallego entre los años 2008 y 2013. Se presentó el Plan director de de infraestructuras sanitarias de Galicia en el que se incluye la construcción de los nuevos hospitales de Lugo y Vigo, además de 66 centros de salud. También se efectuarán reformas y ampliaciones en 22 centros de salud y en la totalidad de los hospitales gallegos.
Este documento contempla más de 150 medidas para reforzar la imagen y el desarrollo de la capital de Galicia en los próximos diez años. Entre las apuestas de futuro para Santiago de Compostela, considerada una ciudad del conocimiento, figura la puesta en marcha de enseñanzas aeronáuticas que contribuirán a reforzar el aeropuerto de Lavacolla.
La Consellería de Innovación recoge el Premio Mucho Viaje 2007 a la mejor campaña de publicidad por la iniciativa Galicia, destino atlántico que apostó por un destino único con especial presencia del Camino de Santiago y del Atlántico, resaltando las emociones y sentimientos de los viajeros.
La web promovida por el ayuntamiento ofrece material audiovisual y multimedia que sirve para informar a los internautas de uno de los eventos etnográficos y culturales más consolidados de Galicia: el carnaval de Verín está considerado como Fiesta de Interés Turístico.
El 16 de febrero la capital de Galicia acoge la sesión inaugural del Fórum Gastronómico Santiago'08 que corre a cargo de la prestigiosa cocinera del restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar (Barcelona), Carme Ruscalleda. Se trata de una de las profesionales más respetadas en España y el extranjero donde abrió un restaurante en Tokio.
Se presentó el pabellón de Galicia en la Expo de Zaragoza 2008 en el que se invirtió 1'6 millones de euros. La estructura, de 7x13 metros y formada por pequeños recipientes con agua procedente de fuentes, ríos, playas y pozos de todos los ayuntamientos gallegos, servirá también para promocionar el Xacobeo 2010.
