domingo, 22 de junio de 2025
La sesión inaugural del Fórum Gastronómico Santiago'08, promovido por Turismo de Santiago, contará el 16 de febrero con la participación de la prestigiosa cocinera Carme Ruscalleda, quien es la responsable del restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar (Barcelona). Ruscalleda protagonizó una fulgurante carrera a lo largo de los últimos veinte años que a llevó a obtener tres estrellas Michelin por su establecimiento catalán y dos por su restaurante de Tokio. Actualmente es una de las profesionales de la cocina más respetadas no sólo en España, sino también en el extranjero
Según informó el Ayuntamiento compostelano, la sesión de Carme Ruscalleda dará paso a un extenso programa que reunirá en la capital de Galicia a los mejores cocineros del mundo, que mostrarán todos sus secretos en directo. Entre el 16 y el 20 de febrero el Fórum Gastronómico Santiago'08 reunirá en Santiago a más de treinta estrellas Michelin. El Fórum Gastronómico Santiago '08 durará cinco días, las dos primeras jornadas, coincidiendo con el fin de semana, estarán dirigidas a los apasionados de la cocina y los vinos. A partir del lunes 18 de febrero y hasta el miércoles la programación de Fórum irá dirigida al sector profesional.
El evento nace con periodicidad bianual y vocación de futuro, alternando su celebración con el de Girona y convirtiendo a Santiago de Compostela en la capital enogastronómica de Galicia y en punto de encuentro de las cocinas del Atlántico.
O festival desenvolverase no adro da sede da SGAE no parque de Vista Alegre, en Santiago de Compostela. O primeiro en ocupar o escenario será o rimador de Muros 9Louro, talento emerxente que segue a pegada doutros coñecidos grupos muradáns, como The Rapants ou Capital Voskov. Este mesmo ano lanzou o seu primeiro traballo discográfico, Nove noves, cunha variada mestura de funk, bachata, reguetón, trap e pop. A continuación, será a quenda da viguesa de ascendencia brasileira Lua de Santana. O dúo compostelán Boyanka Kostova pechará o festival Acento 2025 coa súa proposta retranqueira, na que o urbano e os sons máis contemporáneos conviven co tradicional.
O secretario xeral de Industria e Desenvolvemento Enerxético, Nicolás Vázquez, interveu na Conferencia da Alianza de Rexións Europeas con Industria da Automoción, onde defendeu a necesidade de que os fondos europeos que permiten apoiar os sectores industriais sigan sendo xestionados polas rexións. No encontro, celebrado no marco dos traballos para avanzar no Plan de Acción para o sector do automóbil que presentou a Comisión Europea en marzo, Nicolás Vázquez remarcou que Galicia é partidaria de que se manteña a descentralización dos fondos de cohesión.
