viernes, 17 de abril de 2026
Nota de prensa del Gabinete de Comunicación de la Xunta de Galicia:
A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, participou na primeira actividade da programación especial Tapas con Estrela celebrada no marco da presentación da Guía Michelin España e Portugal 2016 que terá lugar o 25 de novembro no emblemático Parador dos Reis Católicos en Santiago de Compostela.
Así, a Aula Gastronómica do Mercado de Abastos da cidade compostelá acolleu un showcooking a cargo do chef galego Pepe Solla que exaltou a gastronomía e a cociña galegas a través da elaboración de receitas con produtos galegos de calidade diferenciada.
O cociñeiro galego Estrela Michelin deleitou os presentes coa elaboración dun tartar de vieira e touciño con curri verde, unha navalla con agridoce de pemento e algas e unha tapa de pito de curral marinado con mole e gamba.
En declaracións aos medios, a directora de Turismo de Galicia destacou que a importancia que leva consigo para a nosa comunidade que a prestixiosa listaxe de establecementos que ostentarán o galardón Estrela Michelin en 2016 sexa anunciado desde Galicia.
Nava Castro sinalou que esta gala constituirá o mellor escenario para a promoción da marca Galicia e dos produtos e cociñeiros galegos e converterá Galicia no epicentro da restauración de alto nivel.
Así mesmo, a responsable de Turismo da Xunta sinalou que, grazas a celebración desta prestixiosa gala, que constitúe o evento gastronómico do ano, a nosa comunidade acollerá máis de 400 convidados chegados de todas as partes do mundo que coñecerán de preto unha das principais fortalezas de Galicia, a gastronomía.
Por outra parte, el sábado 14 de novembro o Mercado de Abastos de Santiago de Compostela acollerá a segunda edición deste showcooking que correrá a cargo da chef Beatriz Sotelo, tamén recoñecida cunha Estrela Michelin.
Neste segundo showcooking de Tapas con Estrela os asistentes poderán degustar unha ensalada de lagostino, nabo, encurtidos e champiñóns París e Portobello e un guiso de verdinas frescas, sepia e níscalos.
Ademais destes talleres de cociña, esta programación especial organizada por Turismo de Galicia, Tapas con Estrela, incluirá un concurso de cociña que terá lugar o próximo luns 23 de novembro no Centro Superior de Hostalería de Galicia.
O concurso, dirixido aos centros de formación de Galicia que contan na súa oferta académica cun ciclo formativo de cociña, premiará a mellor receita de cociña e repostería elaborada con produtos con Denominación de Orixe e Indicación Xeográfica Protexida. O premio para o gañador serán unhas prácticas de verán nun restaurante galego con Estrella Michelin.
O FIV de Vilalba volverá reunir na localidade lucense unha programación destacada da escena independente e alternativa estatal, cun cartel no que figuran nomes como Carlos Ares, Alcalá Norte, La M.O.D.A. e Ángel Stanich, xunto a outras propostas moi presentes no panorama actual como Repion, Puño Dragón, Celia Becks, Futuro Alcalde, Grande Osso e Rapariga DJ. A boa resposta do público nas últimas semanas confirma, ademais, a gran acollida desta edición, coa previsión de que Vilalba volva encherse de ambiente festivalero a próxima fin de semana. A programación do FIV de Vilalba desenvolverase entre o Escenario Vibra Mahou, o Escenario #Fiver by Lactalis e a Zona DJ, consolidando un formato que combina os grandes concertos nocturnos coa actividade diúrna do sábado.
Galicia sitúase como a comunidade autónoma con menor porcentaxe de pacientes que agardan máis de 60 días por unha consulta co especialista. Así o referendan os datos publicados polo Ministerio de Sanidade sobre listas de espera no Sistema Nacional de Saúde a peche de 2025. Segundo os datos, en decembro de 2025 a comunidade galega situouse como a cuarta rexión española con mellores tempos medios de espera no ámbito das primeiras consultas. Neste eido, o Servizo Galego de Saúde rexistrou unha media de 63 días de espera, fronte aos 102 do Sistema Nacional de Saúde. Estas cifras reflicten que os galegos esperan 39 días menos para acceder a unha consulta co especialista que a media dos españois.
