domingo, 27 de septiembre de 2026
Nota de prensa del Gabinete de Comunicación de la Xunta de Galicia:
A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, participou na primeira actividade da programación especial Tapas con Estrela celebrada no marco da presentación da Guía Michelin España e Portugal 2016 que terá lugar o 25 de novembro no emblemático Parador dos Reis Católicos en Santiago de Compostela.
Así, a Aula Gastronómica do Mercado de Abastos da cidade compostelá acolleu un showcooking a cargo do chef galego Pepe Solla que exaltou a gastronomía e a cociña galegas a través da elaboración de receitas con produtos galegos de calidade diferenciada.
O cociñeiro galego Estrela Michelin deleitou os presentes coa elaboración dun tartar de vieira e touciño con curri verde, unha navalla con agridoce de pemento e algas e unha tapa de pito de curral marinado con mole e gamba.
En declaracións aos medios, a directora de Turismo de Galicia destacou que a importancia que leva consigo para a nosa comunidade que a prestixiosa listaxe de establecementos que ostentarán o galardón Estrela Michelin en 2016 sexa anunciado desde Galicia.
Nava Castro sinalou que esta gala constituirá o mellor escenario para a promoción da marca Galicia e dos produtos e cociñeiros galegos e converterá Galicia no epicentro da restauración de alto nivel.
Así mesmo, a responsable de Turismo da Xunta sinalou que, grazas a celebración desta prestixiosa gala, que constitúe o evento gastronómico do ano, a nosa comunidade acollerá máis de 400 convidados chegados de todas as partes do mundo que coñecerán de preto unha das principais fortalezas de Galicia, a gastronomía.
Por outra parte, el sábado 14 de novembro o Mercado de Abastos de Santiago de Compostela acollerá a segunda edición deste showcooking que correrá a cargo da chef Beatriz Sotelo, tamén recoñecida cunha Estrela Michelin.
Neste segundo showcooking de Tapas con Estrela os asistentes poderán degustar unha ensalada de lagostino, nabo, encurtidos e champiñóns París e Portobello e un guiso de verdinas frescas, sepia e níscalos.
Ademais destes talleres de cociña, esta programación especial organizada por Turismo de Galicia, Tapas con Estrela, incluirá un concurso de cociña que terá lugar o próximo luns 23 de novembro no Centro Superior de Hostalería de Galicia.
O concurso, dirixido aos centros de formación de Galicia que contan na súa oferta académica cun ciclo formativo de cociña, premiará a mellor receita de cociña e repostería elaborada con produtos con Denominación de Orixe e Indicación Xeográfica Protexida. O premio para o gañador serán unhas prácticas de verán nun restaurante galego con Estrella Michelin.
Jannis Kounellis é un dos artistas fundamentais da historia da arte da segunda metade do século XX. Foi obxecto de grandes exposicións retrospectivas na Fondazione Prada, Venecia (2019), e no Museo Jumex, Cidade de México (2023). Entre as súas exposicións individuais institucionais destacan as do Musée dArt Moderne de la Ville de Paris (1980), Whitechapel Gallery, Londres (1981), Castello di Rivoli, Turín (1988), Stedelijk Museum, Ámsterdam (1990), Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Madrid (1996), Albertina, Viena (2005), Neue Nationalgalerie, Berlín (2007), MACRO, Roma (2016), Walker Art Center, Minneapolis (2022) e Museo Jumex, Cidade de México (2023).
O calendario de Programación Kármica arranca este 25 de setembro con Taïn na Sala Guión de Pontedeume. A seguinte cita será o 16 de outubro, con Camellos e Cora Yako en La Conservera de Viveiro, mentres que o 24 de outubro actuarán Javier Lago e Santi Araújo na Pousada da Galiza Imaxinaria de Boiro. O ciclo chegará precisamente á sala que acolle hoxe a súa presentación, A Cofradía de Vilanova de Arousa, o 27 de novembro, coas actuacións de Montedapena e Nuntia. O programa de 2026 pecharase o 26 de decembro na Pousada da Galiza Imaxinaria con Portosanto e Hermanos Visi.
