domingo, 28 de diciembre de 2025
La empanada gallega y otros productos de España figuran entre los que comercializarán un centenar de firmas españolas alimentarias en la feria Alimentaria México 2008, según informó la organización en un comunicado. Los alimentos españoles estarán representados en la capital mexicana por productos como el queso, el aceite de oliva, el jamón serrano, la tortilla, chocolates, mazapán, vino y sidra, además de la empanada de Galicia. Según datos de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), España es el segundo inversor en alimentos y bebidas en México.
La octava edición de Alimentaria México, que se celebra del 3 al 5 de junio, espera reunir a 12.000 profesionales del sector llegados de todo el mundo. En el salón alimentario se dan cita compañías de, entre otros países, Francia, Italia, Argentina, EEUU, Brasil, China, Corea y Arabia Saudí.
En el marco de la feria comercial tendrá lugar el Congreso Mexicano de Gastronomía Tendencias Alimentaria, con un tema sobre cocina molecular y la ponencia del chef español Enrique Sánchez acerca del aceite de oliva en Andalucía. Alimentaria México incluirá también un seminario sobre nutrición, la final del concurso Cocinero del Año, celebrada en el país norteamericano por vez primera, y un espacio dedicado al subsector de equipo profesional para restauración.
Cerca do 90% das empresas galegas con máis de 10 persoas empregadas utiliza aplicacións de software libre e a porcentaxe é de máis do 67% no caso das microempresas. Os datos forman parte do estudo O Software Libre nas Empresas de Galicia elaborado polo Observatorio da Sociedade da Información en Galicia (Osimga), adscrito á Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia. Os datos proceden da Enquisa sobre o uso de TIC e comercio electrónico nas empresas, que realiza o INE anualmente, que cede os datos a OSIMGA en virtude do convenio de colaboración. Entre os programas máis utilizados destacan os navegadores de Internet (95,5%), as aplicacións ofimáticas (75,3%) e os sistemas operativos libres (51,5%).
A Consellería de Sanidade publica, na súa páxina web, o informe de actividade das infeccións respiratorias agudas correspondente á semana do 15 ao 21 de decembro, que sinala que a actividade gripal en Galicia continúa con intensidade media e con tendencia decrecente. Segundo os datos recollidos polo servizo de vixilancia epidemiolóxica da Dirección Xeral de Saúde Pública, xa se acadou o pico da onda epidémica da gripe. Respecto da semana anterior, rexístrase un descenso na taxa de consultas por gripe en atención primaria dun 5 %.
