sábado, 5 de septiembre de 2026
La multinacional gallega Stolt Sea Farm/Prodemar ha informado de la compra del 75% de Sterling Caviar LLC, el mayor productor de caviar de Estados Unidos y una de las tres mayores del mundo.
La firma gallega, que lidera el mercado mundial de producción de rodaballo desde hace 20 años, «apuesta por seguir diversificando sus áreas de negocio», señala en un comunicado. Esto significa -agrega- que ahora desde la sede de la multinacional en Lira-Carnota (A Coruña) se dirigen conjuntamente las actividades relacionadas con los diversos productos de Stolt: Rodaballo, lenguado y, desde ayer, caviar.
La empresa Sterling Caviar se encuentra en Sacramento (California), su tecnología permite el ciclo de producción completo, en cuatro granjas, desde la «hatchery» hasta el procesado de caviar, y comercializa al año alrededor de 10 toneladas de caviar y 400 de esturión.
El presidente de Stolt, Pablo García, expresa en el comunicado su satisfacción, «que nos ofrece posibilidades de desarrollo muy importantes», y augura que «nuestro grado de desarrollo tecnológico, gracias a la experiencia de nuestras granjas en tierra en Galicia, nos va a permitir mejorar los ciclos de producción del caviar».
A exposición 'As estacións do ano na arte galega dos séculos XX e XXI' pecha as súas portas no Museo Centro Gaiás o domingo 6 de setembro con máis de 36.000 visitas desde a súa inauguración. Concibido e comisariado pola artista e investigadora Mónica Alonso, o proxecto destaca polo seu deseño innovador, que constrúe un percorrido sensorial para mergullarse na arte contemporánea. Máis de 80 obras de 63 artistas dan forma a un itinerario que transita polas paisaxes, símbolos e lembranzas asociadas ao paso do tempo e os cambios entre a primavera, o verán, o outono e o inverno en Galicia.
Galicia continúa a manter o liderado na taxa de escolarización 0-3 por cuarto curso consecutivo, cun 64 %. Os datos do Ministerio de Educación, Formación Profesional e Deportes referentes ao período lectivo 2026-2026 consolidan este primeiro posto, con 14 puntos por riba da media nacional. Ademais, Galicia é a única comunidade autónoma que está por encima da barreira do 60 % en niveis de escolarización no primeiro ciclo de Educación Infantil e supera en case 20 puntos o obxectivo da Unión Europea para o ano 2030, que é do 45 %. Estas cifras colocan a Galicia como referente no apoio ás familias e á infancia e son posibles grazas a medidas como a gratuidade das escolas infantís.
