O sector medrou menos que o total da economía na fase expansiva, con taxas positivas nos anos de recesión económica e creceu lixeiramente por riba da media da economía galega nos anos máis recentes. Na comparativa co sector en España, Galicia destaca pola súa especialización no subsector primario e concretamente na pesca e na acuicultura, ramas nas que máis do 40% do Valor Engadido Bruto (VEB) xerado no Estado provén da comunidade autónoma. No que vai de século o sector gañou peso no conxunto estatal.
Forte orientación exportadora e saldo superavitario
A actividade agroalimentaria está presente en todas as comarcas de Galicia, destacando as da Coruña (9,3% do total do sector), Barbanza (7,2%), Vigo (6,7%) e Lugo (6%). En 13 comarcas achega máis do 20% do PIB de cada unha.
Galicia atópase, en comparativa internacional, entre as economías nas que o sector é máis relevante. O estudo reflicte unha forte orientación exportadora da actividade, con destino fundamentalmente cara ao resto de, e ten un saldo superavitario tanto nos produtos primarios como nos industriais. Os protagonistas desta balanza comercial con superávit son as conservas de pescado, os produtos gandeiros, a carne e o leite.
Agricultura, gandaría, caza e servizos relacionados con elas, xunto coa industria transformadora de peixes, crustáceos e moluscos, identifícanse como sectores clave, xa que son importantes demandantes e oferentes dentro da economía galega. As industrias cárnica e láctea preséntanse como sectores motores da economía, xa que están orientados cara a demanda final e teñen fortes encadeamentos cara atrás.
Pola súa parte, a pesca, fabricación de pensos e fabricación de bebidas identifícanse como sectores básicos na economía galega, pois están orientados cara a demanda intermedia e, polo tanto, teñen fortes encadeamentos cara adiante, pero son débiles cara atrás.
O informe presentado hoxe forma parte da serie iniciada en 2013 coa cadea forestal-madeira, e que continuou coa automoción, a pesca, o sector cultural, o do transporte, o do téxtil e o da minería e fabricación de produtos minerais non metálicos.