miércoles, 6 de mayo de 2026
Galicia é a comunidade convidada este ano na II Semana gastronómica española en Bos Aires e como tal a gastronomÃa galega terá unha presenza especial nese evento que se celebra entre os dÃas 20 e 26 de abril en 16 restaurantes da capital arxentina.
Os cidadáns bonaerenses terán estes dÃas a oportunidade de coñecer máis de preto os recursos gastronómicos galegos a través de distintas actividades divulgativas organizadas por Turismo de Galicia, en colaboración coa Oficina de Turismo de España en Bos Aires.
AsÃ, ao longo destes dÃas terá lugar unha presentación da oferta turÃstica galega, degustacións, un seminario sobre cociña galega e unha demostración culinaria no marco destas xornadas .
Presentación turÃstica
Dentro do programa de promoción da gastronomÃa galega na II Semana gastronómica española en Bos Aires, a directora de Promoción de Turismo de Galicia, Carmen Pita, fixo onte unha presentación da oferta turÃstica galega a 35 operadores turÃsticos arxentinos.
Esta presentación, na que Carmen Pita fixo fincapé na oferta gastronómica de Galicia, tivo lugar no restaurante Bernata, situado no barrio de Palermo e participante neste evento de promoción da cociña española.
Neste local de restauración, que conta con xerencia galega, os operadores turÃsticos arxentinos puideron participar nun showcooking do cociñeiro do grupo Nove Iñaki Bretal e degustar un menú tipicamente galego.
Seminario gastronómico
Por outra parte, o dÃa 22 de abril, o cociñeiro Iñaki Bretal impartirá un seminario sobre xestión de establecementos e empresas gastronómicas, tendo como modelo o territorio galego.
O relatorio de Iñaki Bretal terá lugar na sede da Universidade Arxentina de Empresa e está previsto que asistan máis de 300 estudantes.
Demostración culinaria
Por outra parte, a presenza da gastronomÃa galega na II Semana gastronómica española en Bos Aires tamén quedará patente coa demostración culinaria que realizará o dÃa 23 de abril o propio Iñaki Bretal no Instituto Arxentino de GastronomÃa.
Neste caso, participarán no relatorio do cociñeiro galego alumnos deste centro docente e xornalistas arxentinos especializados en gastronomÃa.
Ao longo destas xornadas, os cidadáns bonaerenses tamén poderán degustar distintos menús galegos nos restaurantes que participan na promoción.
Turistas arxentinos
Polo que respecta ao número de visitantes arxentinos que recibe Galicia, ao longo de 2014 a comunidade galega rexistrou 69.400 viaxeiros procedentes do paÃs austral, o que supuxo un 6,6% do total de turistas estranxeiros que nos visitaron en 2014.
Arxentina é o primeiro mercado emisor de América, que en 2014 mobilizou 280.000 visitantes á comunidade galega, un 26,6% dos turistas estranxeiros.
Galicia pechou abril con 1.103.820 afiliacións á Seguridade Social, 16.386 cotizantes máis ca en abril do ano pasado, e con 112.293 persoas no paro, 3.252 menos que no mesmo mes de 2025. No caso das afiliacións, na comparativa anual aumentan nun +1,51 % e tamén medran na comparativa mensual (+7.944 afiliacións máis, +0,72 %). De feito, en termos intermensuais, trátase do segundo maior aumento, tanto en termos absolutos como relativos, dun mes de abril desde que hai rexistros, despois do acadado o ano pasado. En relación co desemprego, este cae tanto na comparativa anual, cun descenso do -2,81 % como na mensual, neste caso cun recorte do -2,07 %, o que implica 2.377 persoas desempregadas menos con respecto a marzo.
O evento celebrarase o 8 de xuño e concentrará a máis de 30 chefs con Estrella Michelin, nunha cita que, como definiu o organizador, Rogelio Rial, 'non só pon en valor o talento culinario, senón tamén o noso territorio, o Camiño de Santiago e a capacidade dun lugar como Negreira para acoller un evento deste nivel'. Esta edición homenaxearase ao célebre cociñeiro Juan Mari Arzak e colaborarase coa asociación Art for Dent, reforzando o compromiso social da iniciativa.O director de Turismo de Galicia puxo en valor a conexión entre gastronomÃa e Camiño de Santiago que impulsa a iniciativa.
