viernes, 17 de abril de 2026
A Xunta de Galicia, a través de Turgalicia, da SecretarÃa Xeral para o Turismo presentará a oferta enogastronómica de Galicia e México D.F. no marco do evento Millésime México 2012, xunto ás do resto das comunidades autónomas que conforman a marca turÃstica España Verde -Galicia, Asturias, Cantabria e Euskadi-, ao obxecto de difundir a gastronomÃa como un dos atractivos turÃsticos máis importantes do Norte de España en América.
Esta é a segunda edición de Millesime en México D.F. despois de celebrarse en cinco ocasións en Madrid e outras dúas na República Dominicana e Brasil. Millesime celébrase no recinto de Expo Bancomer. O evento gastronómico, destinado a públicos especializados e de prestixio do sector, celebrarase entre mañá e o dÃa 8 de novembro, na capital mexicana.
Para a promoción da enogastronomÃa do Norte, España Verde disporá dun espazo no open bar de Millésime México que compartirán as catro comunidades autónomas que conforman a marca.
Chefs relevantes
Neste espazo, chefs relevantes do panorama gastronómico da España Verde elaborarán a través dun showcooking de alta cociña os seus mellores pratos relacionados coa gastronomÃa de cada unha das súas comunidades autónomas e presentarán unha selección de minitapas destes pratos. No caso galego, cociñarán os chefs Yayo Daporta, do resturante Yayo Daporta de Cambados, e Alberto G Prelcic, do restaurante Silabario de Tui, ambos con estrela Michelin.
España Verde terá á súa disposición convites para achegar a este evento a prescritores e lÃderes de opinión no ámbito gastronómico de México.
Neste evento, Galicia será a Comunidade autónoma encargada da coordinación, tanto da promoción gastronómica como da turÃstica en xeral, que se levará a cabo a través dun stand no que ofrecerá material de promoción aos asistentes.
Esta é a cuarta ocasión que Turismo de Galicia participa no evento Millésime, logo de ter promocionado a enogastronomÃa galega nas edicións de Madrid, Brasil e México 2011.
Este órgano está formado por 12 expertos de recoñecido prestixio, tanto a nivel galego como internacional, nos ámbitos cientÃfico, tecnolóxico, empresarial e das polÃticas públicas. Na actualidade a Comunidade despunta en ámbitos como a biotecnoloxÃa, a intelixencia artificial ou a computación cuántica e acada numerosos fitos. O obxectivo deste consello asesor é apoiar e asesorar ao Executivo autonómico nas súas polÃticas públicas de I+D+i para seguir acadando éxitos e posicionando Galicia como un territorio de referencia nesta materia. As persoas que forman parte deste organismo, ademais do conselleiro, e a directora da Axencia Galega de Innovación, Carmen Cotelo, son cinco no eido da investigación, tres no das polÃticas públicas e catro no ámbito da innovación, empresa e emprendemento.
Galicia consolida a súa posición como a comunidade española que máis logrou reducir en 2024 as emisións netas de gases de efecto invernadoiro (GEI) con respecto a 1990, ano de referencia a nivel comunitario para as polÃticas en materia de clima. En concreto, a baixada rexistrada neste perÃodo foi do 68,5% fronte ao 12,8% no que se sitúa a media nacional. Os últimos datos oficiais dispoñibles volven situar a Galicia á cabeza da clasificación nacional en canto a redución de emisións netas. No perÃodo 1990-2024 Galicia logrou reducir en máis de dous terzos as súas emisións netas e tamén é a comunidade española que lidera a baixada de emisións GEI interanual, cun 9,8% menos que en 2023.
