sábado, 13 de junio de 2026
Arrinca -no compostelá Centro Integrado de Formación Profesional en Lamas de Abade- a cata anual de meles e queixos de Galicia, que organiza a ConsellerÃa do Medio Rural en colaboración cos consellos reguladores da Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia e as catro denominacións de orixe protexidas queixeiras.
Entre os dÃas 10 e 15 de novembro, o departamento que dirixe Samuel Juárez procedeu á recollida de mostras das industrias participantes á “X Cata de meles de Galicia” e á “XIV Cata de Queixos de Galicia”, elixindo ao chou unha mostra de 3 envases de mel de cada un dos participantes e unha mostra de 5 queixos, do mesmo lote, de cada un dos concursantes.
Un dos envases de mel e un dos queixos da mostra recollida quedará en poder do propietario, introducÃndose as outras mostras nunha caixa na que figurará unicamente o nome da denominación e o número de mostra. Estas caixas serán transportadas ata o Centro de Lamas de Abade, onde permanecerán debidamente precintadas e refrixeradas ata o inicio das catas.
Para asegurar o anonimato da marca concursante as mostras dos queixos e meles participantes serán etiquetados e identificados cun número que substituirá, durante o proceso de cata, a etiqueta identificativa habitual do produto e que quedará rexistrado xunto coa marca comercial e o número do lote na acta de recollida correspondente. Tamén se eliminará da mostra calquera outro elemento que as poida identificar. No caso dos meles, dada a gran diversidade dos envases empregados na expedición comercial, as mostras recolleranse en envases de cristal transparente idénticos e sen marcas, debuxos nin calquera outro elemento que puidera levar a súa identificación.
Condicións
Os meles poderán concursar en dúas categorÃas; a CategorÃa A, que abarca calquera dos meles monoflorais (eucalipto, castiñeiro, silveira e breixo) incluÃdos no regulamento da IXP Mel de Galicia e a CategorÃa B, correspondente aos meles multiflorais.
Os queixos que se presenten a concurso deberán ter unha maduración, no momento da cata, de entre 15 e 20 dÃas nos casos do Queixo Tetilla e Arzúa-Ulloa; entre 45 e 60 dÃas para San Simón da Costa e, no caso do Cebreiro, ter unha maduración mÃnima de 2 dÃas.
Foron presentados os novos equipamentos do Centro de Supercomputación de Galicia) instalación que vai incorporar un segundo computador cuántico, denominado IQM Spark. O novo supercomputador e os dous novos computadores cuánticos que se van adquirir situarán a nosa Comunidade na vangarda europea en canto a capacidade de almacenamento de datos e participación en grandes proxectos internacionais. En canto aos computadores cuánticos, o de menor capacidade (5 cúbits), dedicarase exclusivamente a tarefas de formación, probas de concepto e de algoritmia, complementando asà ao de maior capacidade (54 cúbits), que será o buque insignia.
A Xunta exixe o rescate da AP-9 e asina cos Gobernos de Asturias e Castela e León e o tecido empresarial das tres comunidades a Declaración Compostela, que insta á Comisión Europea a culminar o ditame sobre as prórrogas da AP-9 e AP-66. A conselleira de Vivenda e Planificación de Infraestruturas, MarÃa MartÃnez Allegue, interveu no encontro 'As infraestruturas viarias do Noroeste', organizado pola Confederación de Empresarios de Galicia.
