domingo, 26 de abril de 2026
Máis de 250 alumnos comezaron o curso no Centro Superior de HostalerÃa de Galicia (CSHG) nalgunha das titulacións que este imparte en Santiago de Compostela. O resto, alumnos do Gran Diploma de Xestión en Establecementos Hostaleiros, empezarán en novembro as clases. A matrÃcula neste curso 2007-2008 suma en total 380 alumnos, dos que 108 son novos alumnos.
Por titulación, cursan Certificado de Elaboración e Xestión de Cociña 41 alumnos; o Diploma de Xestión de Empresas Hostaleiras, 222, e o Gran Diploma de Dirección e Administración de Empresas Hostaleiras, 118 alumnos.
O CSHG caracterÃzase por ofrecer unha formación de calidade en contacto coa realidade do sector, que lle reporta o recoñecemento dos empresarios do sector turÃstico dentro e fóra do paÃs. Proba disto é o feito de que nove de cada dez antigos alumnos empréganse ao pouco de saÃr do Centro.
Unha das sinais de identidade son as prácticas tuteladas en empresas –stages prácticos–, que se realizan cada ano no departamento correspondente aos estudos do alumno, en empresas tanto de España como do resto de Europa, Ãfrica e América, e que son unha sinatura máis do Plan de Estudos.
Este ano ademais acoden alumnos de Vietnam (3) e Palestina (2), logo de asinar convenios de colaboración co CSHG.
Outras actividades
O CSHG conta cun equipo de ConsultorÃa e Formación elixido por algúns dos principais grupos hostaleiros que operan en España para formar aos seus directivos e mandos intermedios. O departamento traballa actualmente en proxectos en España e noutros paÃses.
En Galiza, o CSHG iniciou unha serie de contactos con responsables do proxecto “Cantinas do Eume” para darlle un novo pulo a unha iniciativa hostaleira que actualmente conta con cinco establecementos de Monfero, A Capela, Pontedeume e Vilarmaior. Os propietarios recibirán asesoramento profesional do CSHG e a posibilidade dunha maior promoción a través da acción de Euroeume e outras entidades e organismos públicos e privados que dan a coñecer a oferta turÃstica da comarca do Eume.
Desde maio, o departamento tamén organiza un Máster de Dirección de Negocios TurÃsticos para a Junta de Extremadura e Turextremadura. O CSHG gañou o concurso organizado por estas dúas entidades para facilitar aos seus directivos hostaleiros extremeños unha formación ampla, profesional e actualizada na mellora da xestión e dirección dos seus negocios turÃsticos.
No plano internacional, realÃzanse accións formativas e de asesoramento en Sri Lanka, México e Polonia co obxectivo de atender a crecente demanda de coñecementos hostaleiros e de asesoramento para establecementos hostaleiros que buscan no CSHG mellorar os seus servizos. E un grupo de 30 directivos de Vietnam estiveron dúas semanas nas instalacións do Centro nun Seminario Avanzado de Xestión Hostaleira.
Ferrol é a primeira das 13 citas co libro e a lectura que terán os galegos e galegas en diferentes vilas e cidades das catro provincias. Tras esta cidade, recollerá o relevo Santiago de Compostela, do 2 ao 10 de maio; Lugo, do 13 ao 17 de maio; O Porriño, do 14 ao 17 de maio; Redondela, do 11 ao 14 de xuño, e Ourense, do 17 ao 20 de xuño. Xa no mes de xullo, Vigo abrirá o dÃa 1, prolongándose ata o dÃa 7, continuando en Ponteareas, desde o dÃa 9 ata o 12, e en Rianxo do 23 ao 26. Finalmente, en agosto, as Feiras do Libro viaxarán ata A Coruña, do 1 dÃa ata o 10; Viveiro, do dÃa 13 ao 19; Foz do 20 ao 23, e rematarán en Monforte de Lemos, onde se celebrará do dÃa 26 ao 29 de agosto.
O número de persoas en Galicia que le ocasional ou habitualmente na nosa lingua medra en case nove puntos ata acadar o 72 %, isto é, sete de cada dez galegos. Ademais deste incremento do 13 por cento na lectura ocasional ou habitualmente en galego con respecto ao ano anterior, o estudo de 2025 tamén revela a consolidación dunha Galicia lectora, reflectida no sindicadores que sinalan que o 96,5 % da poboación maior de 14 anos le en calquera medio e soporte, o que sitúa a nosa Comunidade nun 1,4% por enriba da media de España. Ademais, o 70 % destas lecturas son de libros.
