domingo, 26 de abril de 2026
Máis de 30.000 persoas visitaron o recinto de exposición que a ConsellarÃa de Innovación e Industria, a través de Turgalicia, instalou na Feira Internacional da GastronomÃa de Guadalaxara-México (FIG) coa intención de promover o turismo galego en xeral e a gastronomÃa en particular, nun mercado de 6.000.000 de persoas.
Nesta feira, o turismo e a gastronomÃa de Galiza, déronse a coñecer de xeito preferente, nun recinto no que o noso paÃs contou cunha presenza de excepción ao ser o territorio convidado pola organización. Galiza ocupou un terzo da superficie total da feira para a súa promoción de xeito que a súa presenza foi a máis salientable neste evento.
A ConsellarÃa de Innovación e Industria, a través de Turgalicia, liderou a representación galega, que incluÃu a participación do Centro Superior de HostalerÃa de Galicia, os cociñeiros Jorge GarcÃa, do restaurante Mesón Alberto de Lugo; Domingo González, do Hotel Balnerario de Lobios-Caldaria (Ourense), e Francisco DomÃnguez, da Escola de HostalarÃa de Ourense, o grupo de música tradicional galega Brincadeira, de Santiago de Compostela e distintos expositores de produtos gastronómicos, que participaron da man da Fundación de feiras e exposicións Expourense.
O espazo de promoción de Galiza na FIG acolleu distintas actividades, entre as que destacou o servizo de restaurante con capacidade para 300 persoas no que ao longo de toda a xornada se serviron menús galegos elaborados polo Centro Superior de HostalerÃa de Galiza (CSHG), centro docente dependente de Turgalicia. Deste xeito, o CSHG despachou máis de 3.000 menús ao longo dos cinco dÃas de feira, ao longo dos que houbo importantes colas para acceder ao restaurante galego, que nalgúns momentos se viu desbordado pola gran demanda de comensais.
As persoas que se achegaron ao restaurante galego na FIG puideron optar por dous menús, nos que se incluÃna polbo, vieira, peixe, tenreira galega, filloas e torta de Santiago; ademais dunha ampla carta de viños galegos.
Por outra parte, dentro das actividades de promoción da gastronomÃa e a cociña galegas nesta feira internacional mexicana, o CSHG levou a cabo distintas accións relacionadas coa formación profesional e o asesoramento hostaleiro, dentro da liña docente deste centro formativo galego.
Ferrol é a primeira das 13 citas co libro e a lectura que terán os galegos e galegas en diferentes vilas e cidades das catro provincias. Tras esta cidade, recollerá o relevo Santiago de Compostela, do 2 ao 10 de maio; Lugo, do 13 ao 17 de maio; O Porriño, do 14 ao 17 de maio; Redondela, do 11 ao 14 de xuño, e Ourense, do 17 ao 20 de xuño. Xa no mes de xullo, Vigo abrirá o dÃa 1, prolongándose ata o dÃa 7, continuando en Ponteareas, desde o dÃa 9 ata o 12, e en Rianxo do 23 ao 26. Finalmente, en agosto, as Feiras do Libro viaxarán ata A Coruña, do 1 dÃa ata o 10; Viveiro, do dÃa 13 ao 19; Foz do 20 ao 23, e rematarán en Monforte de Lemos, onde se celebrará do dÃa 26 ao 29 de agosto.
O número de persoas en Galicia que le ocasional ou habitualmente na nosa lingua medra en case nove puntos ata acadar o 72 %, isto é, sete de cada dez galegos. Ademais deste incremento do 13 por cento na lectura ocasional ou habitualmente en galego con respecto ao ano anterior, o estudo de 2025 tamén revela a consolidación dunha Galicia lectora, reflectida no sindicadores que sinalan que o 96,5 % da poboación maior de 14 anos le en calquera medio e soporte, o que sitúa a nosa Comunidade nun 1,4% por enriba da media de España. Ademais, o 70 % destas lecturas son de libros.
