martes, 27 de mayo de 2025
A Xunta de Galicia colaborará na implantación dun sistema e-learning na MestrÃa de TecnoloxÃa de Alimentos da Universidade peruana de La Molina. Asà llo confirmou a directora xeral de Cooperación Exterior, Fabiola Sotelo, ás responsables deste proxecto na institución andina Fanny Ludeña e Gladis Tarazona nun encontro no que tamén participaron os directivos da Aula de Produtos Lácteos da Universidade de Santiago de Compostela e do Centro de Supercomputación de Galicia (CESGA).
Esta nova iniciativa enmárcase dentro da colaboración existente entre a Dirección Xeral de Cooperación Exterior, a Aula de Produtos Lácteos da USC, o CESGA e a Universidade Agraria de La Molina para o desenvolvemento de proxectos que melloren a sanidade e rendibilidade dos produtos agrÃcolas das comunidades andinas.
Na actualidade, xa se está a traballar nun proxecto de implantación dun simulador virtual en industrias lácteas en Perú como ferramentas de formación e desenvolvemento, no marco do proxecto Pil-Perú.
O Pil-Perú está en marcha dende o mes de xullo de 2004 para establecer unha liña permanente de colaboración que permitise asegurar un sistema de comunicación entre Lima e Santiago mediante tecnoloxÃas de comunicación por terra e satélite para intercambiar información e formación estable entre a USC e a Universidade de La Molina na área de tecnoloxÃa de alimentos.
Para iso, dotouse a área de coñecemento da Universidade da Molina dos medios necesarios, incluÃndo hardware e software de tele-ensinanza como o simulador de produción deseñado pola Aula de Produtos Lácteos da USC.
Trátase de favorecer o desenvolvemento e a formación continua e reglada nas industrias lácteas do Perú, e por extensión a América Latina. Se este proxecto piloto funcionase correctamente, estenderÃase a súa aplicación aos paÃses considerados prioritarios para a Cooperación Galega.
Universidade de La Molina
A Universidade Nacional Agraria La Molina é unha entidade educativa do Estado peruano que ten como finalidade crear profesionais de excelencia académica e proxectar á comunidade os avances nas diferentes ciencias agrÃcolas e pecuarias. Foi inaugurada en 1902 e actualmente conta con 8 facultades (AgronomÃa, Ciencias, Ciencias Forestais, EconomÃa e Planificación, Industrias Alimentarias, EnxeñerÃa AgrÃcola, pesquierÃa e zootecnia)
Este centro ten unha ampla experiencia na asistencia técnica a produtores lácteos artesanais, que leva a cabo mediante mecanismos de capacitación presencial na mesma zona rural ou no campus universitario. Os cursos realÃzanse unha ou dúas veces ao mes ao longo de todo o ano cunha asistencia de 30 alumnos de media, na Planta Piloto de Leite, en Lima.
Os asistentes, maioritariamente campesiños e produtores integrados na pequena e mediana empresa leiteira asà como estudantes doutras universidades e institutos, reciben formación na elaboración de derivados lácteos (queixos, iogurte, mantequilla, xelados, doce de leite), no control de calidade, comercialización, marketing, xestión empresarial e boas prácticas de manufactura.
Con este novo sistema de e-learning, dentro da futura MestrÃa de TecnoloxÃa de Alimentos, poderÃan achegar información e formación aos produtores rurais para incrementar as cotas de rendibilidade e salubridade dos seus produtos sen necesidade de desprazarse a Lima.
Marcelino de Santiago 'Kukas' e Isabel Rey interpretan esta historia cos seus bonecos, e son tamén responsables do deseño e e indumentaria dos monicreques xunto a Amelia Poyato, quen se encarga ademais da iluminación. A escenografÃa e os audiovisuais están concibidos por Maite Dubois. Xosé Lois Romero asina a composición musical e o espazo sonoro foi creado por Noemi Pardo, que colabora tamén nas voces gravadas. O carteiro de Ximaraos presenta unha historia que mestura maxistralmente realidade e fantasÃa para abordar dúas temáticas de gran relevancia: o impacto emocional do mal de alzhéimer nas familias e o papel da memoria ligada ao correo postal como fÃo condutor das relacións humanas.
O 27 de maio de 2005, a Xunta de Galicia convertÃase na primeira administración pública de España que empregaba a sinatura electrónica para rubricar un documento cunha entidade externa. Ese dÃa, o conselleiro de Innovación, Industria e Comercio, Juan RodrÃquez Yuste, e representantes das empresas Communitel, R Cable y Telecomunicaciones Galicia e Telefónica, asinaban electronicamente un convenio de colaboración para a promoción do acceso empresarial á sociedade da información, converténdoo no primeiro documento asinado dixitalmente entre unha administración pública e entidades externas con todas as garantÃas de seguridade e autenticidade.
