lunes, 7 de julio de 2025
O Centro Tecnolóxico da Carne (CTC) oferta ao longo deste exercicio doce cursos de formación profesional ocupacional co obxectivo de contribuir á profesionalización dos traballadores do sector alimentario. A realización destes cursos permite acadar uns coñecementos mÃnimos en canto á manipulación e control tanto dos produtos agroalimentarios en xeral como dos cárnicos en particular, ademais de fomentar o uso da tecnoloxÃa adecuada, o coñecemento básico da normativa vixente e o coidado do impacto ambiental que conlevan os distintos procesos de fabricación de alimentos.
A actividade formativa do Centro Tecnolóxico da Carne comenza o 29 de maio co inicio do curso de Técnico de Control da Calidade Alimentaria, que conta con 620 horas lectivas e rematará o 14 de novembro. Este curso vai dirixido a todos aqueles desempregados con estudos medios que estén interesados en formarse nas áreas de clasificación e análise dos alimentos, tanto a nivel teórico como práctico, xa que inclúe prácticas reais e visitas didácticas a distintas empresas. O CTC continuará coa súa labor formativa coa posta en marcha de dous cursos máis, Auxiliar de industrias alimentarias e Encargado de industrias alimentarias, o vindeiro 19 de xuño.
O curso de Auxiliar de industrias alimentarias vai enfocado á realización de tarefas relativas á recepción e clasificación de materias primas, procesos de elaboración, envasado e almacenaxe de produtos alimentarios, axudando a determinar as súas calidades e valor nutritivo mediante o uso das técnicas adecuadas. Pola súa banda, o curso de Encargado de industrias alimentarias ofrece os coñecementos precisos para coordinar e controlar os procesos produtivos na industria alimentaria e dirixir aos empregados ao seu cargo, tendo en conta a normativa laboral vixente e esixindo o cumplimento das normas de Seguridade e Hixiene.
O CTC impartirá nove cursos máis ao longo deste ano co obxectivo de mellorar a cualificación profesional dos traballadores do sector agroalimentario, asà como a seguridade medioambiental. Destes xeito, darán comenzo nos vindeiros meses os cursos de Auxiliar de superficies alimentarias, Novas tecnoloxÃas aplicadas ao despece cárnico, Envasador de produtos cárnicos e derivados, Operario de carnicerÃa, Novas técnoloxÃas aplicadas ás operacións da cadea de sacrificio de matadoiros, Operario da cadea de sacrifico de matadoiros, Auxiliar de laboratorio, Especialista catador de produtos aliementarios e Novas tecnoloxÃas aplicadas á ocupación de carniceiro.
Alfonso Rueda informou de que o Consello 'aprobou a orde para a posta en marcha do Bono Peixe' que ofrecerá 'ata 50 €' para mercar peixe e marisco frescos nos establecementos da comunidade adheridos. Unha medida coa que a Xunta busca 'incentivar o consumo' destes produtos galegos que son sinónimo 'de excelencia e calidade' por todo o mundo e 'facer unha chamada atención' sobre o descenso destes alimentos na dieta que se está a vivir 'a nivel nacional, europeo e mundial e do que Galicia non é allea'.
Galicia segue a ser un referente nacional en calidade ambiental e turÃstica, con 137 bandeiras azuis e 54 sendeiros azuis recoñecidos en marzo. Sanxenxo mantén a súa posición á cabeza do conxunto estatal con 17 praias, 3 portos deportivos (o Real Club Náutico Sanxenxo, o Club Náutico Portonovo e o Porto Deportivo Juan Carlos I) e 1 centro azul (o Centro de Interpretación das Telleiras), ademais de ser o concello que conta co maior número de sendeiros azuis de toda España, cun total de 8 rutas. Galicia mantense entre as tres Comunidades con máis distintivos azuis (tras a Comunidade Valenciana e AndalucÃa) con 137 galardóns que inclúen praias, portos e centros azuis, ademais de 54 sendeiros azuis recoñecidos en marzo. De feito, concentra unha de cada seis bandeiras azuis concedidas este ano aos areais españois.
