jueves, 17 de julio de 2025
Nun espazo único como é o conxunto histórico-artÃstico dos Pendellos, os asistentes aos showcookings poderán degustar menús elaborados por prestixiosos profesionais da mellor gastronomÃa galega e servidos en pezas de ArtesanÃa de Galicia. Os cociñeiros do Grupo Nove LucÃa Freitas (unha estrela Michelin e un Sol Repsol), Héctor López (dous Soles Repsol) e Javier RodrÃguez Ponte “Taky”, asà como o chef Alén TarrÃo, realizarán demostracións culinarias durante a próxima fin de semana nas que empregarán pezas de cesterÃa tradicional: de Antonio Suárez Dávila (Vigo); cerámica dos obradoiros de Laura Delgado (Cambre); Ojea Estudio (Vigo); Branqueta (A Coruña); Nacho Porto (Carnota); Regal Cerámica (Viveiro); e Fernando Porto (A Estrada).
Empregaranse tamén cestas elaboradas con corda de algodón do obradoiro Degerónimo (Santiago de Compostela) e encaixes de Concha Canoura (Culleredo). Os cubertos serán de Celso Núñez Ferreiro (A Fonsagrada), as pezas de madeira estarán elaboradas por Armaior (Quiroga), Atalanta Madera (A Estrada), Lorenzo Design (Santiago de Compostela) e Ferradáns (A Estrada).
As sesións de showcooking iniciaranse o venres ás 15,00 horas, con LucÃa Freitas, do restaurante A Tafona (Santiago de Compostela). O sábado o cociñeiro Héctor López, do Restaurante España (Lugo), realizará dúas demostracións, ás 13,30 e ás 15,00 horas, mentres que Alén TarrÃo, do PampÃn Bar (Santiago de Compostela), encargarase da demostración a partir das 20,30 horas. O domingo, será Javier RodrÃguez Ponte “Taky”, do Catering Boketé (A Coruña), o que se encargará de realizar dous espectáculos gastronómicos, ás 13,30 horas e ás 15,00 horas.
A programación de ArtesanÃa no Prato completarase con dúas degustacións que terán lugar no mesmo espazo que os showcooking. O venres ás 20,00 horas está previsto realizar unha cata de viños certificados por Galicia Calidade, a cargo da enóloga Cristina Murga e o domingo ás 19,00 horas o barista Óscar de Toro dirixirá o taller Sensacións do Sabor.
Para poder asistir a calquera das actividades de ArtesanÃa no Prato é preciso inscribirse previamente no teléfono 692 843 313 (en horario de 9,00 horas a 14,00 horas) ou no correo electrónico info@comunic-artecomunicacion.com.
Produtos gourmet
Estes showcooking e degustacións forman parte dunha oferta gastronómica que se complementa con 47 expositores de produtos gourmet (14 da provincia da Coruña, 10 de Lugo, 6 de Ourense e 17 de Pontevedra). Haberá postos de viños, licores, proxectos innovadores de conservas, produtos elaborados con castaña, fabas, cervexas artesás, embutidos de porco e galo celta, meles e doces, entre outros, e nas proximidades dos Pendellos estarán a disposición dos visitantes 3 food trucks.
O proxecto ArtesanÃa do Prato foi unha iniciativa que botou a andar na segunda edición do Corazón da ArtesanÃa (en 2013) grazas á colaboración de cociñeiros do Grupo Nove que comezaron a empregar pezas da marca. Esta iniciativa está a medrar co paso de cada edición e permite que talleres de artesanÃa de diferentes oficios entren en contacto directo con profesionais do sector da gastronomÃa. Froito destes anos de traballo están a xurdir proxectos de colaboración entre artesáns e cociñeiros que cada vez son máis numerosos.
O Corazón da ArtesanÃa, impulsado pola ConsellerÃa de EconomÃa, Emprego e Industria, convértese cada ano nun evento integral de divulgación e de posta en valor da artesanÃa e dos oficios artesáns, asà como da súa interrelación con outras disciplinas artÃsticas, a través dun amplo programa de actividades. Ademais dos postos de exposición e venda, cun total de 66 artesáns de 27 oficios diferentes e 47 expositores de produtos de alimentación, durante os tres dÃas que dura o evento os visitantes poderán ver demostracións de oficios tradicionais e participar nos obradoiros abertos para todos os públicos nos que iniciarse na artesanÃa.
Os Concertos do Xacobeo regresan esta fin de semana á Praia da Concha de VilagarcÃa de Arousa dándolle cobertura a unha nova edición do Atlantic Fest. Neste 2025, no cartel do Atlantic Fest danse cita, grandes figuras imprescindibles da escena indie-rock e o pop internacional, estatal e galega, como Primal Scream, The Jesus and Mary Chain, Slowdive, Zahara, Xoel López, Los Planetas e León Benavente, entre moitos outros, que actuarán no escenario principal do festival. As actividades gastronómicas celebraranse durante o venres 18 e sábado 19 de xullo, con degustacións e showcookings dirixidos por profesionais recoñecidos. O venres, ás 19:30 horas, a experta Salomé Beiroa será a encargada dunha cata de queixos galegos, e a partir das 22:00 horas terá lugar un showcooking a cargo do chef Iñaki Bretal, do restaurante Eirado da Leña (Pontevedra).
O 58% dos 855 ciclos de Formación Profesional ofertados para o próximo curso en Galicia complétanse na primeira adxudicación de prazas pechada onte pola ConsellerÃa de Educación, Ciencia, Universidades e FP, e que dá dereito a matricula. Segundo os datos recabados, un total de 56.049 persoas presentaron solicitude para cursar algunha modalidade de Formación Profesional, o que representa un incremento do 3,5% (1.898 solicitudes máis) con respecto ao curso 2024-25, e supón acadar de novo un máximo histórico que confirma o interese que espertan estas ensinanzas.
