jueves, 10 de julio de 2025
En dito programa, á tradicional e estreita cooperación transfronteiriza con Portugal, súmase con máis forza, se cabe, a colaboración iberoamericana. Por sexto ano consecutivo, Xantar volver ser o único certame internacional celebrado en España dedicado conxuntamente ao turismo e a gastronomÃa e ofrécelle ao visitante máis de 200 actividades enogastronómicas e turÃsticas, é dicir, unha media de catro actividades por cada hora de celebración do salón
A delegada territorial da Xunta en Ourense, Marisol DÃaz Mouteira, participou na rolda de prensa de presentación desta nova edición de Xantar e destacou que esta feira “con dúas décadas de historia se converteu xa nunha das nosas feiras máis consolidadas e nun encontro de primeiro nivel no que se defende a enogastronomÃa de calidade”. Ademais, na súa intervención, DÃaz Mouteira indicou que este certame é “un dos nosos mellores escaparates para exaltar os produtos e a cociña galega”.
A representante do Goberno galego subliñou o respaldo de distintos departamentos autonómicos a este evento internacional de turismo gastronómico. Tanto a ConsellerÃa do Medio Rural como a do Mar contarán con aulas gastronómicas para realizar obradoiros e demostracións que demostren as posibilidades culinarias dos nosos produtos. AsÃ, organizan showcookings que teñen o obxectivo de poñer en valor os produtos de calidade de Galicia amparados con Denominación de Orixe, Indicación Xeográfica Protexida ou con selos de garantÃa como “PescadeRÃas, de onde se non?” ou as conservas de peixe e marisco de Anfaco-Cecopesca. Participarán chefs galegos como Javier RodrÃguez “Taky”, Adrián FelÃpez, José Manuel Mallón o Emma Pinal, entre moitos outros. A ConsellerÃa do Medio Rural tamén patrocina o túnel do viño, no que participan as cinco denominación de orixe de viño de Galicia, que presentará 140 referencias da comunidade prestando especial atención aos vinos gañadores nas catas oficiais de Galicia.
Pola súa banda, Turismo de Galicia achega un stand informativo sobre as moitas posibilidades turÃstica que ofrece a nosa Comunidade autónoma e terá unha especial dedicación á variedade e riqueza de recursos que ofrece a provincia de Ourense.
Nesta cita, tamén colabora a ConsellerÃa de Sanidade organizando actividades relacionadas coa alimentación saudable e a seguridade alimentaria. AsÃ, este ano organiza unha charla para explicar as medidas preventivas adoptadas polas autoridades sanitarias para reducir a aparición da enfermidade do anisakis, que consisten fundamentalmente nunha labor de inspección para que todos os alimentos cheguen á mesa en perfectas condicións, evitando que ocasionen ao consumidor algún tipo de patoloxÃa.
A delegada territorial manifestou a súa satisfacción de comprobar, ano tras ano, como Galicia se proxecta ao mundo desde Xantar e desde Ourense “unha provincia que conta con todo o que os nosos turistas buscan: natureza, enogastromÃa, termalismo, patrimonio cultural, entre outras moitas cousas”.
O vicepresidente da Xunta, Alfonso Rueda, está previsto que o mércores, 6 de febreiro, presida a inauguración de Xantar 2019.
Brasil, paÃs convidado
A 20ª edición do Salón Internacional de Turismo Gastronómico, terá como paÃs convidado a Brasil, representado pola Prefeitura Municipal de Foz de Iguaçu, o segundo destino elixido polos estranxeiros que visitan Brasil xa que acolle as famosas Cataratas de Iguaçu, unha das sete marabillas naturais do mundo, que comparte con Arxentina e Paraguai. Malia a súa proxección internacional e co obxectivo de captar novos visitantes, Foz do Iguaçu acode a Xantar para promoverse como destino gastronómico de calidade.
Nesta edición participan 15 restaurantes procedentes de Galicia, Castela e León e de varias rexións turÃsticas de Portugal, ademais de Panamá e de Brasil, que participa como paÃs convidado. En total, ofrécense 20 menús con prezos comprendidos entre os 15 e os 39 euros, baseados en produtos autóctonos e de calidade. Cómpre salientar que hai importantes descontos para grupos, prezos especiais para menús infantÃs ou mesmo especiais para celÃacos.
O Festival Abanea celebrará entre o 16 e o 20 de xullo a súa cuarta edición cun programa de danza contemporánea de distintos estilos que distribuirá 15 funcións de nove compañÃas entre os concellos de Ames, Outes, MarÃn, Foz e Celanova. ISMO Cultura, colectivo organizador do encontro, estenderá asà a súa actividade de exhibición e dinamización ás catro provincias. A bailarina Andrea Castro presentou a primeira fase do espectáculo Lola y los lamentos, como artista seleccionada para o acompañamento bienal 2025–2026 co que o festival apoia procesos de creación de artistas emerxentes e que nesta edición terá como resultado a estrea de 'A mona de seda'.
As diversas actividades do festival terán lugar do 28 de xullo ao 1 de agosto no claustro do Mosteiro de San Salvador de Celanova. A actuación que inaugurará a cita será a da Banda de Música de Celanova con James Morrison, un concerto único en España que terá lugar ás 20,30 horas. Ademais deste, subirán ao escenario a Boston Brass de Estados Unidos, Abraham Cupeiro coa Orquestra Gaos e pechará a edición o Hércules Brass Ensemble dirixido por Isabel Rubio e coa Boston Brass e Adam rapa como solistas. AsÃ, os concertos complementaranse con cinco dÃas de actividades formativas para un centenar de estudantes procedentes de distintas comunidades autónomas. Clases de alto nivel da man dalgúns dos participantes nas actuacións e un seguimento continuo e individualizado que garante un acompañamento pedagóxico para o alumnado que xa leva participado en varias edicións consecutivas do festival.
