miércoles, 29 de abril de 2026
O concelleiro de Emprego e EconomÃa Social, Alberto Lema, fixo balance da III edición do Fórum Coruña, o evento gastronómico que se celebrou entre o sábado 12 e o martes 14 de marzo, e ao que asistiron máis de 23.000 persoas. O edil destacou a satisfacción do Goberno local coa cita, "xa que cumpriu cos obxectivos de situarse como escaparate e lanzadeira da cociña coruñesa e, por extensión, da galega". "O Forúm Coruña deu a coñecer e difundiu os valores da nosa gastronomÃa e da cociña atlántica", incidiu Lema, quen salientou a importante participación e recoñecemento de profesionais da cociña e da hostalerÃa local no evento. "Dous cociñeiros, Adrián FelÃpez e Carlos Pérez, foron finalistas no concurso Mellor Cociñeiro Novo; dous empresarios de hostalerÃa, César Gallego e César Bonilla, foron recoñecidos nos premios Picadillo; e dous mascaróns de proa da cociña coruñesa, como son Iván DomÃnguez e Luis Veira, ocuparon lugares simbólicos neste Fórum", explicou Lema. O responsable municipal salientou tamén que, por primeira vez, contou cun stand de Saborea España, plataforma á que pertence A Coruña, "unha proposta que incide no camiño de internacionalización do noso municipio como destino turÃstico e gastronómico".
O responsable de Emprego e EconomÃa Social destacou a "boa aceptación" por parte da cidadanÃa asà como "a importante influencia de público" aos eventos do Fórum Cidade que se celebraron por primeira vez este ano en colaboración co colectivo Coruña Cociña, integrado por cociñeiras e cociñeiros da cidade, como o gastrofestival A Coruña Sabe, celebrado no Palexco o sábado 11, "unha boa oportunidade para visibilizar a oferta culinaria máis innovadora da cidade". O edil avanzou que Goberno local "ten intención de darlle continuidade nos próximos anos" a unha iniciativa "proposta polo propio colectivo". Dentro do Fórum Cidade tamén tivo lugar, o domingo 12, a xornada A catro mans, na que nove restaurantes da cidade abriron as súas portas a outros tantos profesionais da gastronomÃa coruñesa para ofrecer creacións conxuntas, "unha oportunidade para poñer en valor a cociña atlántica, ante a convivencia estes dÃas na cidade de numerosos profesionais do sector chegados de todo o mundo", destacou Lema.
O edil estivo acompañado na rolda de presentación por Lanzada Calatayud, xerente de Turismo da Coruña, o deputado provincial de Turismo, Xosé Regueira, os directores do Fòrum Gastronòmic, Pep Palau e Jaume von Arend, e por Manuel Pérez Piñón, representante de Hijos de Rivera SAU, empresa patrocinadora. Palau cualificou esta terceira edición, que tivo como eixo temático A Nova Cociña Galega, como "a máis exitosa de cantas tiveron lugar estes anos en Galicia, unha opinión na que concordan cociñeiras, cociñeiros, público profesional e patrocinadores do evento".
Foron presentadas as xornadas Galicia Biodays, que buscan posicionar Galicia como un territorio de referencia en innovación biotecnolóxica no ámbito internacional. Este evento vaise celebrar os dÃas 6 e 7 de maio no Auditorio Mar de Vigo, e permitirá reforzar a marca Galicia Calidade en biotecnoloxÃa, fomentar o intercambio de coñecemento e establecer novas colaboracións cientÃficas, empresariais e institucionais. Está previsto que asistan máis de 1000 persoas de 9 biorrexións convidadas, con máis de 130 relatores.
Alfonso Rueda informou de que o Consello deu conta do inicio da tramitación do anteproxecto da que será 'a primeira Lei do terceiro sector da acción social de Galicia'. Unha norma que busca 'unificar nun único texto legal a regulación deste eido e recoñecer de xeito formal o seu traballo e o papel que xogan as entidades na sociedade galega'. A necesidade de aprobar esta lei xustifÃcase na importante presenza destas entidades en Galicia, preto de 1.500, -que constitúen 'unha auténtica rede de solidariedade', segundo resaltou a conselleira de PolÃtica Social e Igualdade, Fabiola GarcÃa-, para apoiar as persoas e fogares máis vulnerables.
