s谩bado, 4 de mayo de 2024
A concelleira de Turismo, Marta Lois, e os presidentes da Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela, Sara Santos e Jos茅 Antonio Riveiro, presentaron no Pazo de Raxoi Santiago Paix贸n Doce, novo programa gastron贸mico que nace coa idea de promocionar como atractivo tur铆stico a tradici贸n larpeira da cidade durante a Semana Santa.
Santiago Paix贸n Doce celebrarase do 18 ao 27 de marzo. M谩is de 20 cafeter铆as e restaurantes da cidade incluir谩n nas s煤as cartas produtos e preparaci贸ns doces tradicionais da Semana Santa, como torrixas, leite fritida, bolos de vento, rosquillas, melindres, rosca, chocolates "de paix贸n" ou tortas. Estes doces poder谩n tomarse como sobremesa, tras as comidas ou ceas, ou incluso na propia barra dos locais, sen ter que pedir un men煤.
Os locais participantes en Santiago Paix贸n Doce son: Bicoca, Metate, Recantos, O Celme do Caracol, A Cuchara do Villar, Los Caracoles, Casino, Cre-Cotte, Rey, Orfe贸n - San Francisco Hotel Monumento, Cervantes, Airi帽os Aires, Caney, Coru帽a, Stollen, Pol铆gono, Mes贸n Ferradura, G贸ndola, G贸ndola II, Farggi e El Pasaje.
Entre as propostas dos locais participantes poden atoparse propostas tradicionais, como "Leite fritido de Venres Santo", "Arroz con leite do convento", "Torrixas de M茅rcores Santo" ou "Rosca de Pascua". Pero tam茅n poder atoparse propostas m谩is innovadoras, elaboradas a partires da tradici贸n, como "Paix贸n de caf茅 con crocante de am茅ndoa", "Rosca de Pascua de froitos vermellos" ou "Filloas recheas de crema con salsa de laranxa e noces".
Santiago Paix贸n Doce 茅 organizado conxuntamente por Turismo de Santiago e a Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela. O obxectivo do evento 茅 dobre: dinamizar o consumo nos locais de Santiago durante a Semana Santa e, ao mesmo tempo, continuar consolidando a cidade como destino tur铆stico gastron贸mico apoi谩ndose nos produtos propios e elaboraci贸ns t铆picas de tempada.
A concelleira Marta Lois destacou que a coorganizaci贸n do evento entre Turismo de Santiago e a Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela contin煤a o modelo de traballo inaugurado na 煤ltima edici贸n de Santiago(茅)tapas, que se amosou como o xeito m谩is efectivo de traballar conxuntamente dende o sector p煤blico e o privado.
M谩is de 3.000 alumnos e alumnas, tras ler as obras finalistas, emitiron as s煤as valoraci贸ns para escoller as obras ga帽adoras das sete categor铆as. Os t铆tulos seleccionados na categor铆a Infantil foron Caderno de cores e canci贸ns, de Mag铆n Blanco e Sonia Garc铆a, como ilustradora, e est谩 editado por Galaxia. Na de primeiro e segundo curso de Educaci贸n primaria foi distinguido Violeta parapluie e outras historias de xente pouco corrente de Ram贸n D. Veiga, publicada por Edici贸ns Embora. Na segunda categor铆a distinguiuse A pulga espacial de Xabier Dom铆nguez e Alba de Evan.
A Xunta publica a consulta previa para unha nova Lei de servizos dos medios p煤blicos de comunicaci贸n audiovisual de Galicia para a sociedade dixital, que se adec煤e 谩 normativa europea e 谩 realidade que trouxeron consigo os cambios tecnol贸xicos dos 煤ltimos anos. As modificaci贸ns introducidas pola Directiva comunitaria 2018/1808, polo Regulamento comunitario 2024/1083 e pola recente Lei 13/2022 xeral de comunicaci贸n audiovisual, xunto cos avances tecnol贸xicos, obrigan a reconsiderar o vixente texto legal.
