jueves, 30 de abril de 2026
A concelleira de Turismo, Marta Lois, e os presidentes da Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela, Sara Santos e Jos茅 Antonio Riveiro, presentaron no Pazo de Raxoi Santiago Paix贸n Doce, novo programa gastron贸mico que nace coa idea de promocionar como atractivo tur铆stico a tradici贸n larpeira da cidade durante a Semana Santa.
Santiago Paix贸n Doce celebrarase do 18 ao 27 de marzo. M谩is de 20 cafeter铆as e restaurantes da cidade incluir谩n nas s煤as cartas produtos e preparaci贸ns doces tradicionais da Semana Santa, como torrixas, leite fritida, bolos de vento, rosquillas, melindres, rosca, chocolates "de paix贸n" ou tortas. Estes doces poder谩n tomarse como sobremesa, tras as comidas ou ceas, ou incluso na propia barra dos locais, sen ter que pedir un men煤.
Os locais participantes en Santiago Paix贸n Doce son: Bicoca, Metate, Recantos, O Celme do Caracol, A Cuchara do Villar, Los Caracoles, Casino, Cre-Cotte, Rey, Orfe贸n - San Francisco Hotel Monumento, Cervantes, Airi帽os Aires, Caney, Coru帽a, Stollen, Pol铆gono, Mes贸n Ferradura, G贸ndola, G贸ndola II, Farggi e El Pasaje.
Entre as propostas dos locais participantes poden atoparse propostas tradicionais, como "Leite fritido de Venres Santo", "Arroz con leite do convento", "Torrixas de M茅rcores Santo" ou "Rosca de Pascua". Pero tam茅n poder atoparse propostas m谩is innovadoras, elaboradas a partires da tradici贸n, como "Paix贸n de caf茅 con crocante de am茅ndoa", "Rosca de Pascua de froitos vermellos" ou "Filloas recheas de crema con salsa de laranxa e noces".
Santiago Paix贸n Doce 茅 organizado conxuntamente por Turismo de Santiago e a Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela. O obxectivo do evento 茅 dobre: dinamizar o consumo nos locais de Santiago durante a Semana Santa e, ao mesmo tempo, continuar consolidando a cidade como destino tur铆stico gastron贸mico apoi谩ndose nos produtos propios e elaboraci贸ns t铆picas de tempada.
A concelleira Marta Lois destacou que a coorganizaci贸n do evento entre Turismo de Santiago e a Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela contin煤a o modelo de traballo inaugurado na 煤ltima edici贸n de Santiago(茅)tapas, que se amosou como o xeito m谩is efectivo de traballar conxuntamente dende o sector p煤blico e o privado.
CiberLabFP config煤rase como un espazo de aprendizaxe, experimentaci贸n e desenvolvemento de competencias en contornos reais que integran tecnolox铆as da informaci贸n (IT) e de operaci贸n (OT) para as铆 adaptar a Formaci贸n Profesional aos novos escenarios de transformaci贸n dixital. Entre as s煤as funcionalidades destacan a formaci贸n especializada do profesorado, a simulaci贸n de ciberataques e defensa en contornos virtuais, a an谩lise forense industrial ou a validaci贸n de sistemas. Ademais, contar谩 cunha estaci贸n m贸bil que permitir谩 levar a tecnolox铆a a centros educativos e realizar demostraci贸ns en empresas e feiras.
Celebrouse hoxe a sesi贸n constitutiva do Foro do Litoral de Galicia, que ser谩 o m谩ximo 贸rgano colexiado de consulta e participaci贸n do conxunto da sociedade co fin de optimizar a xesti贸n e ordenaci贸n da costa galega. Nel est谩n representadas a Administraci贸n auton贸mica e as locais as铆 como os sectores social, cient铆fico, econ贸mico e medioambiental e as entidades implicadas na protecci贸n do patrimonio natural co fin 煤ltimo de garantir unha gobernanza que permita unha participaci贸n suficiente de todos os sectores da sociedade interesados no litoral. A constituci贸n do foro facilitar谩 a partir de agora facer un seguimento das normas, pol铆ticas e instrumentos do litoral.
