viernes, 25 de septiembre de 2026
A concelleira de Turismo, Marta Lois, e os presidentes da Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela, Sara Santos e Jos茅 Antonio Riveiro, presentaron no Pazo de Raxoi Santiago Paix贸n Doce, novo programa gastron贸mico que nace coa idea de promocionar como atractivo tur铆stico a tradici贸n larpeira da cidade durante a Semana Santa.
Santiago Paix贸n Doce celebrarase do 18 ao 27 de marzo. M谩is de 20 cafeter铆as e restaurantes da cidade incluir谩n nas s煤as cartas produtos e preparaci贸ns doces tradicionais da Semana Santa, como torrixas, leite fritida, bolos de vento, rosquillas, melindres, rosca, chocolates "de paix贸n" ou tortas. Estes doces poder谩n tomarse como sobremesa, tras as comidas ou ceas, ou incluso na propia barra dos locais, sen ter que pedir un men煤.
Os locais participantes en Santiago Paix贸n Doce son: Bicoca, Metate, Recantos, O Celme do Caracol, A Cuchara do Villar, Los Caracoles, Casino, Cre-Cotte, Rey, Orfe贸n - San Francisco Hotel Monumento, Cervantes, Airi帽os Aires, Caney, Coru帽a, Stollen, Pol铆gono, Mes贸n Ferradura, G贸ndola, G贸ndola II, Farggi e El Pasaje.
Entre as propostas dos locais participantes poden atoparse propostas tradicionais, como "Leite fritido de Venres Santo", "Arroz con leite do convento", "Torrixas de M茅rcores Santo" ou "Rosca de Pascua". Pero tam茅n poder atoparse propostas m谩is innovadoras, elaboradas a partires da tradici贸n, como "Paix贸n de caf茅 con crocante de am茅ndoa", "Rosca de Pascua de froitos vermellos" ou "Filloas recheas de crema con salsa de laranxa e noces".
Santiago Paix贸n Doce 茅 organizado conxuntamente por Turismo de Santiago e a Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela. O obxectivo do evento 茅 dobre: dinamizar o consumo nos locais de Santiago durante a Semana Santa e, ao mesmo tempo, continuar consolidando a cidade como destino tur铆stico gastron贸mico apoi谩ndose nos produtos propios e elaboraci贸ns t铆picas de tempada.
A concelleira Marta Lois destacou que a coorganizaci贸n do evento entre Turismo de Santiago e a Asociaci贸n Hostaler铆a Compostela contin煤a o modelo de traballo inaugurado na 煤ltima edici贸n de Santiago(茅)tapas, que se amosou como o xeito m谩is efectivo de traballar conxuntamente dende o sector p煤blico e o privado.
O calendario de Programaci贸n K谩rmica arranca este 25 de setembro con Ta茂n na Sala Gui贸n de Pontedeume. A seguinte cita ser谩 o 16 de outubro, con Camellos e Cora Yako en La Conservera de Viveiro, mentres que o 24 de outubro actuar谩n Javier Lago e Santi Ara煤jo na Pousada da Galiza Imaxinaria de Boiro. O ciclo chegar谩 precisamente 谩 sala que acolle hoxe a s煤a presentaci贸n, A Cofrad铆a de Vilanova de Arousa, o 27 de novembro, coas actuaci贸ns de Montedapena e Nuntia. O programa de 2026 pecharase o 26 de decembro na Pousada da Galiza Imaxinaria con Portosanto e Hermanos Visi.
O Instituto Nacional de Estat铆stica (INE) publicou este martes os datos da enquisa de ocupaci贸n hoteleira na comunidade galega, que revelan que os hoteis e pensi贸ns galegas ingresaron nos oito primeiros meses do ano 334,7 mill贸ns de euros, que revelan un incremento do 6,6% con respecto ao mesmo per铆odo do pasado ano. A rendibilidade hoteleira medra nos oito primeiros meses do ano o 7,5%. S贸 no mes de agosto, o sector tivo uns ingresos de 92,4 mill贸ns de euros que se traducen nunha suba do 8,8% con respecto ao mesmo mes do ano pasado. Por primeira vez sup茅rase a barreira dos 90 mill贸ns de euros de ingresos no mes de agosto rexistrando un m谩ximo hist贸rico.
