viernes, 31 de octubre de 2025
A concelleira de Turismo, Marta Lois, e os presidentes da Asociación HostalerÃa Compostela, Sara Santos e José Antonio Riveiro, presentaron no Pazo de Raxoi Santiago Paixón Doce, novo programa gastronómico que nace coa idea de promocionar como atractivo turÃstico a tradición larpeira da cidade durante a Semana Santa.
Santiago Paixón Doce celebrarase do 18 ao 27 de marzo. Máis de 20 cafeterÃas e restaurantes da cidade incluirán nas súas cartas produtos e preparacións doces tradicionais da Semana Santa, como torrixas, leite fritida, bolos de vento, rosquillas, melindres, rosca, chocolates "de paixón" ou tortas. Estes doces poderán tomarse como sobremesa, tras as comidas ou ceas, ou incluso na propia barra dos locais, sen ter que pedir un menú.
Os locais participantes en Santiago Paixón Doce son: Bicoca, Metate, Recantos, O Celme do Caracol, A Cuchara do Villar, Los Caracoles, Casino, Cre-Cotte, Rey, Orfeón - San Francisco Hotel Monumento, Cervantes, Airiños Aires, Caney, Coruña, Stollen, PolÃgono, Mesón Ferradura, Góndola, Góndola II, Farggi e El Pasaje.
Entre as propostas dos locais participantes poden atoparse propostas tradicionais, como "Leite fritido de Venres Santo", "Arroz con leite do convento", "Torrixas de Mércores Santo" ou "Rosca de Pascua". Pero tamén poder atoparse propostas máis innovadoras, elaboradas a partires da tradición, como "Paixón de café con crocante de améndoa", "Rosca de Pascua de froitos vermellos" ou "Filloas recheas de crema con salsa de laranxa e noces".
Santiago Paixón Doce é organizado conxuntamente por Turismo de Santiago e a Asociación HostalerÃa Compostela. O obxectivo do evento é dobre: dinamizar o consumo nos locais de Santiago durante a Semana Santa e, ao mesmo tempo, continuar consolidando a cidade como destino turÃstico gastronómico apoiándose nos produtos propios e elaboracións tÃpicas de tempada.
A concelleira Marta Lois destacou que a coorganización do evento entre Turismo de Santiago e a Asociación HostalerÃa Compostela continúa o modelo de traballo inaugurado na última edición de Santiago(é)tapas, que se amosou como o xeito máis efectivo de traballar conxuntamente dende o sector público e o privado.
Destaca na programación o protagonismo que terá a música cos concertos de UxÃa e de Óscar Ibáñez na apertura e peche da feira, ou o regreso de MagÃn Blanco á música para público adulto, que celebrará cunha actuación en directo e a presentación do libro Percorrido. Outro dos pratos fortes no Pazo da Cultura será o espectáculo que Xosé Antonio Touriñán creou en exclusiva para Culturgal, e un novo ciclo de narrativa oral, no que profesionais da dirección, da realización e guionistas explicarán os seus próximos proxectos.
A campaña de vacinación fronte á gripe acada xa as 243.320 persoas inmunizadas. A campaña de vacinación está activa desde o 29 de setembro e ata o 31 de decembro, tendo como poboación diana as persoas maiores, os menores de 11 anos e os profesionais da sanidade. Unha das novidades desta campaña é que todas as persoas chamadas a vacinarse poden facelo no seu propio centro de saúde ou consultorio. A ConsellerÃa enviou xa sms de citación a máis do 60 % dos maiores de 70 anos e a máis do 50 % das familias de nenas e nenos de 6 meses a 11 anos.
