sábado, 25 de abril de 2026
Así lo ha explicado en rueda de prensa la coordinadora del proyecto Afresh, Sylvia Schreiber, quien ha detallado que, junto a Galicia, participan en esta iniciativa otras siete regiones europeas de Bélgica, Francia, Hungría, Países Bajos, Polonia, Reino Unido y Alemania. De esta manera, cada una de las zonas aportará su "visión experta" en cooperación a nivel europeo en alimentación y salud y, además, intercambiará "experiencias exitosas" -como la dieta atlántica en el caso gallego- con el resto de regiones para la promoción de la salud mediante la "acción coordinada de la nutrición y el deporte".
Afresh desarrollará, además, una agenda de investigación común entre los cluster de alimentación y actividad física de las regiones europeas para "combatir las enfermedades" relacionadas con la "dieta inadecuada y el sedentarismo", como la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares o cáncer. En concreto, este proyecto tendrá una duración de tres años y será financiado, con 2,95 millones de euros, mediante la línea presupuestaria 'Regiones del Conocimiento' del VII Programa Marco de la Unión Europea.
Según ha explicado el catedrático en Nutrición de la Universidade de Vigo, Lorenzo Pastrana, las entidades gallegas que participan en este proyecto son Anfaco-Cecopesta, las universidades de Vigo y Santiago de Compostela, el Centro Tecnolóxico da Carne, Feiraco, Abiasa y la Xunta de Galicia. Estas entidades, además de fomentar la investigación y un "estilo de vida más saludable", conforme ha añadido Pastrana, desarrollarán planes de negocio basados en los productos y servicios innovadores que identifiquen a lo largo del proyecto.
Sylvia Schreiber apunta que, según el "éxito" de las ideas desarrolladas por los participantes gallegos, enmarcados en la Plataforma Tecnolóxica Galega Agroalimentaria (Ptegal), podrá "mejorar la competitividad" de su industria alimenticia al contribuir a la "expansión de la dieta y los productos atlánticos" en Europa.
Ferrol é a primeira das 13 citas co libro e a lectura que terán os galegos e galegas en diferentes vilas e cidades das catro provincias. Tras esta cidade, recollerá o relevo Santiago de Compostela, do 2 ao 10 de maio; Lugo, do 13 ao 17 de maio; O Porriño, do 14 ao 17 de maio; Redondela, do 11 ao 14 de xuño, e Ourense, do 17 ao 20 de xuño. Xa no mes de xullo, Vigo abrirá o día 1, prolongándose ata o día 7, continuando en Ponteareas, desde o día 9 ata o 12, e en Rianxo do 23 ao 26. Finalmente, en agosto, as Feiras do Libro viaxarán ata A Coruña, do 1 día ata o 10; Viveiro, do día 13 ao 19; Foz do 20 ao 23, e rematarán en Monforte de Lemos, onde se celebrará do día 26 ao 29 de agosto.
O número de persoas en Galicia que le ocasional ou habitualmente na nosa lingua medra en case nove puntos ata acadar o 72 %, isto é, sete de cada dez galegos. Ademais deste incremento do 13 por cento na lectura ocasional ou habitualmente en galego con respecto ao ano anterior, o estudo de 2025 tamén revela a consolidación dunha Galicia lectora, reflectida no sindicadores que sinalan que o 96,5 % da poboación maior de 14 anos le en calquera medio e soporte, o que sitúa a nosa Comunidade nun 1,4% por enriba da media de España. Ademais, o 70 % destas lecturas son de libros.
