viernes, 19 de junio de 2026
O tenente-alcade do concello de Lugo, Antón Bao, presentou hoxe, xunto co presidente da Asociación Provincial de Empresarios da HostelarÃa, Cheché Real, a VII edición do concurso de Tapas de Lugo. A partir de mañá estará aberto o prazo de inscripción para tódolos establecementos que queiran participar. Poderán participar os establecementos de hostalerÃa do concello de Lugo. Serán admitidos no concurso un total de 40 establecementos mediante rigurosa orde de inscrición. O prazo de admisión das solicitudes de
participación será entre o 17 e o 24 de agosto. A solicitude de participación farase a través do fax 982.29.71.06. As tapas terán un custo de entre 1€ e 3€.
Bao anunciou, como novidade, que “coincidindo co Congreso Mundial do Xamón, introdúcese unha categorÃa especial na que participarán aquelas tapas que teñan como ingrediente principal o xamón”. Nesta modalidade poderán participar todos os establecementos inscritos. Cheché Real valorou como positiva este iniciativa como “un xesto importante que se suma á celebración
do congreso que vai reunir en Lugo a tódalas denominacións do orixe de xamón do mundo”. Asimesmo mantense o premio á tapa que mellor maride co viño da D.O. Ribeira Sacra ou que mellor use ese viño como ingrediente.
Respecto ás distintas categorÃas, Bao explicou que “Cada establecemento deberá elaborar unha tapa nas categorÃas creativa ou tradicional” e “unicamente se poderá concursar nunha das 2 modalidades de tapa creativa ou tradicional”. Como máximo haberá 20 participantes en cada unha destas modalidades. Establécense 8 premios en total: 1 º premio de tapa creativa; 2º premio de tapa creativa; 1º premio de tapa tradicional; 2º premio de tapa tradicional; premio á tapa que mellor maride co viño da d.o. ribeira sacra ou que mellor use ese viño como ingrediente; premio á tapa que mellor use o xamón como ingrediente principal.
Outra das novidades que introduce este ano o concurso é, segundo o responsable de turismo do concello, que “entre as persoas que degusten as tapas e acaden os 12 selos dos diferentes establecementos poderán participar no sorteo dunha viaxe de tipo enolóxica para duas persoas valorada en 1200 euros, 10 entradas para o Club Termal do Gran Hotel de Lugo, 4 estancias de fin de semana no Hotel Husa Puerta de San Pedro e unha estancia para 2 persoa nun aloxamento rural”. Ademais entre todos os cupóns depositados nas urnas e votos recibidos por Internet sortearase un xamón co seu correspondente xamoneiro e 3 lotes de viño da D.O. Ribeira Sacra.
O público decidirá
Os premios decidiraos o público que visite o establecemento, para esto instalaranse urnas en cada un dos cuarenta locais participantes. Tamén se poderá votar vÃa internet accedendo á páxina web www.lugoturismo.com. Unicamente se admitirá un voto por persoa para cada establecemento, non se admitirán tarxetas de votación sen o DNI. Os consumidores das tapas atoparán nos establecementos o plano da ruta do tapeo, no reverso do plano aparecerá un recadro por cada establecemento participante, onde os empresarios imprimirán o seu selo cada vez que sexan visitados polo cliente.
O público decidirá cos seus votos os 20 establecementos semifinalistas que optarán a conseguir os premios de votación polo xurado. Os integrantes do xurado de finalistas encargaranse de seleccionar as 8 tapas que pasarán á final. Na final os 20 establecementos semifinalistas presentarán as súas tapas no Gran Hotel de Lugo, e serán degustadas polo xurado nomeado polo Concello de Lugo.
Medios propios para o concurso deste ano
Antón Bao salientou ou que este ano, dende o concello, “fÃxose unha redución importante que non vai en detrimento do desenvolvemento do concurso”. O tenente-alcalde afirmou que “será o persoal do concello quen asuma o traballo da organización e esto suporá un aforro de preto do 50% este reducción ronda os 15.000 euros que custará menos que o ano pasado”. Bao informou que para axustar o gasto no concurso “non se traballará con empresas externas para a organización do concurso, o que nos permitirá este importante aforro” Bao agradeceu ao persoal da área de cultura e turismo o esforzo e o interés demostrado para levar a cabo esta VII edición do evento.
O programa formativo Medrando Xuntas permitiu que as mulleres participantes traballasen habilidades clave como a comunicación, a organización, o liderado, a toma de decisións, a participación interna e a mellora da confianza profesional, ao tempo que se fomentou a creación dunha rede de mulleres que se apoian, colaboran e comparten recursos e que se deron a coñecer proxectos que están a transformar a economÃa. En primeiro lugar, Medrando Xuntas contou cun programa formativo para reforzar a súa participación nas entidades de economÃa social. En segundo lugar, a formación para directivas estaba dirixida a mulleres con responsabilidades de dirección ou proxección cara ao liderado.
Unha alianza entre o Instituto Tecnolóxico de Galicia (ITG) e as compañÃas Naturgy InnovaHub e Flythings Technologies desenvolverá unha plataforma enerxética que transformará residuos en produtos de alto valor engadido. Neste caso transformaranse residuos como lodos de depuradora, restos orgánicos e biomasas, en produtos de alto valor engadido como biocombustibles (hidrochar e biometano) e vectores enerxéticos sostibles (hidróxeno e syngas). Para iso, a nova unidade mixta combinará distintas tecnoloxÃas e incorporará sistemas hÃbridos de almacenamento con baterÃas e supercondensadores, ademais de empregar ferramentas como Internet das cousas, os xemelgos dixitais e a aprendizaxe automática.
