sábado, 25 de octubre de 2025
No Mesón de Alberto de Lugo, o 9 de xullo, celebrou a COFRADÃA DEL CAPÓN DE VILLALBA unha nova degustación, ofrecida polo Presidente da CofradÃa, o avogado vilalbés residente en Madrid, Domingo Goás Chao.
à degustación asistiron diversas autoridades municipais da provincia, entrelas os alcaldes de Lourenzá (Vidal MartÃnez Sierra), GuntÃn (Jesús Carreira), Trabada (José Manuel Yanes Ginzo), e Rábade (Francisco Fernández Montes), e a alcaldesa de Folgoso do Caurel, Dolores Castro.
Por outra parte participaron nesta nova degustación do capón vilalbés o Conselleiro Delegado de Radio Televisión Galicia, José Luis Iravedra Lestal; a Presidenta de Bágoas da Terra de Viveiro, MarÃa del Carmen Chipe; o Presidente da Cruz Roja en Lugo, José Luis Abelleira; os publicistas Luis Veiga Veiga, da Terra Chá e Ramón RodrÃguez Porto de Chantada, o Director de Bankinter-Lugo, Alonso Vázquez GarcÃa., o promotor da Feira do Páramo, Jesús Méndez, o arquitecto técnico da Coruña, Juan Carlos Rey Tomé, ademáis dos cofrades de honra da CofradÃa Carlos RodrÃguez, Antonio Giz e Xulio Xiz.
Esta foi a segunda degustación celebrada na capital lucense na presente tempada, despois da que tivo por marco o Restaurante Casa MarÃa celebrada o 2 do presente mes. Próximamente hanse celebrar dúas novas degustacións no Restaurante do Hotel Finisterre da Coruña.
Nesta ocasión, no lucense Mesón de Alberto, preparouse o capón vilalbés de dúas maneiras, como é habitual neste establecemento: Dunha maneira tradicional, como sempre se preparou en Vilalba, asado e con recheo, e cunha receita especial do cociñeiro do Mesón de Alberto, Jorge Fernández, cofrade de honra da CofradÃa do capón, creada para a voda do seu irmán cando casou cunha rapaza vilalbesa.
FotografÃa: Carlos RodrÃguez Arias
O Centro Dramático Galego colgará de novo o cartel de “entradas esgotadas” nas tres últimas funcións do seu espectáculo A serie clopen esta fin de semana no Salón Teatro de Santiago de Compostela, onde terá sido visto por arredor de 5500 persoas desde a súa estrea o pasado 11 de setembro. Tras os 33 pases ofrecidos na sede da compañÃa da Xunta, tamén completando as butacas dispoñibles en varias ocasións, o espectáculo iniciará a finais de mes unha xira que o levará a outros cinco escenarios de Galicia e Portugal. AsÃ, a proposta dirixida por Pablo Reboleiro representarase o 30 de outubro no Teatro Académico de Gil Vicente de CoÃmbra como parte da programación da Mostra Galiza Coimbra 2025, organizada polos colectivos Cena Lusófona e A Escola da Noite e que conta co apoio económico da ConsellerÃa de Cultura, Lingua e Xuventude para ofrecer unha escolma de producións escénicas galegas, entre outras moitas actividades artÃsticas e formativas.
As empresas galegas que empregan Intelixencia artificial son xa o 15,7%, tras experimentar un crecemento do 51,1% no último ano. Crece tamén o uso do Cloud Computing, que pasou do 31,5% ao 38,2% no mesmo perÃodo de tempo. Son datos da enquisa sobre o uso das TIC e do comercio electrónico nas empresas 2024/2025, publicada hoxe polo Instituto Nacional de EstatÃstica (INE) e que constatan o crecemento sostido das tecnoloxÃas innovadoras no tecido produtivo galego. Outro dos indicadores do grao de dixitalización das empresas galegas é a incorporación dos especialistas TIC. O 13,1% das empresas de máis de 10 empregados conta con este perfil profesional, un 4% máis no último ano, o que a converte a Galicia na novena Comunidade Autónoma con máis proporción de especialistas TIC no tecido empresarial.
