miércoles, 10 de junio de 2026
Como xa é tradicional, o xoves de Xantar, que nesta ocasión coincide a 4 de marzo, celébrase o Encontro de ConfrarÃas Gastronómicas e Enófilas de España e Portugal, que cumpre xa seis anos e que, ó igual que o resto de actividades previstas para esta undécima edición do Salón Galego de GastronomÃa e Turismo, estará adicado ó Ano Santo XACOBEO 2010 e a promoiconar a GastronomÃa dos Camiños. Por tal motivo, este ano o Encontro de ConfrarÃas contará cun programa máis amplo de actividades, que se extende ata o venres 5 de marzo, e que inclúe, ademais do habitual Symposium e xantar de confraternización no salón, unha visita a Santiago de Compostela para gañar o Xubileo e un percorrido a pé dunha parte do Camiño.
O VI Encontro de ConfrarÃas comezará o xoves 4, cunha recepción na Cámara de Comercio e Industria de Ourense e continuará co tradicional desfile pola Rúa do Paseo ata a Praza Maior da Cidade onde serán recibidas por autoridades municipais. As demais actividades do dÃa programadas para as irmandades celebraránse no Salón. A segunda xornada do encontro, o venres 5, contempla a realización do primeiro tramo da VÃa da Prata a pé (Camiño Real- Cudeiro- Ourense). Tras a camiñata, os cofrades visitaran a capital galega e asistirán a Misa do Peregrino na Catedral.
Para facilitar a súa estancia, a organización de Xantar pon a disposición dos cofrades un paquete especial de dous dÃas a un prezo vantaxoso coa fin de que poidan participar nas actividades programadas para os dous dÃas.
En cada edición deste encontro que se leva a cabo no Salón de GastronomÃa e Turismo, reúnense unha vintena destas irmandades embaixadoras de calidade culinaria e vitivinÃcola. Este tipo de entidades están integradas por representantes institucionais, empresariais, da Universidade e expertos que poñen en valor o
patrimonio gastronómico ibérico. AsÃ, no marco de Xantar, as confrarÃas procedentes de toda España e Portugal, especialmente das comunidades invitadas, aproveitan para confraternizar e compartir coas demais as súas experiencias.
Este encontro inclúe outras actividades paralelas como o CapÃtulo Extraordinario da ConfrarÃa Luso-Galaica que se investirá a novos cofrades; unha cata comentada de produtos das Azores ofrecida pola ConfrarÃa de gastrónomos destas illas portuguesas ou a presentación da última publicación da ConfrarÃa do Viño de Tenerife e Canarias.
ConfrarÃas procedentes de Lamego, San Xoan da Pesqueira, Illas Madeira e Azores, Tenerife, Asturias, Estremadura asà como de Galicia, son xa habituais de Xantar.
Toda a información do encontro e do paquete especial está dispoñible na web de Xantar www.xantar.org e na páxina de Facebook do salón.
Tivo lugar a xornada 'Deputados por un dÃa', na que os escolares galegos levaron ao hemiciclo as súas propostas para mellorar a sociedade. Os catro representantes dos colexios, un por provincia, compartiron na Cámara as súas reflexións sobre a convivencia, o tema arredor do que xira este curso o programa educativo Abraza tus valores, e a relación dos menores coas tecnoloxÃas. Participaron máis de 8.300 escolares de entre 4 e 12 anos de 83 centros públicos, concertados e privados de Galicia (Arquitecto Casas Novoa de Santiago, o CEIP Plurilingüe A Gándara, de Monforte de Lemos, o CEIP Plurilingüe Irmáns Villar, de Ourense e o CEIP Plurilingüe de Cerdeiriñas, de Piloño).
A actividade levada a cabo pola Axencia de Protección da Legalidade UrbanÃstica (APLU) para protexer o medio ambiente e o patrimonio natural e paisaxÃstico galego permitiu o pasado ano a reposición da legalidade en 121 actuacións en toda Galicia. Estas reposicións foron resultado do labor do equipo inspector do organismo adscrito á ConsellerÃa de Vivenda e Planificación de Infraestruturas, e repartÃronse principalmente na provincia de Pontevedra, con 60 actuacións, seguida da Coruña con 30, Lugo con 21 e Ourense con 10.
