martes, 29 de septiembre de 2026
Como xa é tradicional, o xoves de Xantar, que nesta ocasión coincide a 4 de marzo, celébrase o Encontro de ConfrarÃas Gastronómicas e Enófilas de España e Portugal, que cumpre xa seis anos e que, ó igual que o resto de actividades previstas para esta undécima edición do Salón Galego de GastronomÃa e Turismo, estará adicado ó Ano Santo XACOBEO 2010 e a promoiconar a GastronomÃa dos Camiños. Por tal motivo, este ano o Encontro de ConfrarÃas contará cun programa máis amplo de actividades, que se extende ata o venres 5 de marzo, e que inclúe, ademais do habitual Symposium e xantar de confraternización no salón, unha visita a Santiago de Compostela para gañar o Xubileo e un percorrido a pé dunha parte do Camiño.
O VI Encontro de ConfrarÃas comezará o xoves 4, cunha recepción na Cámara de Comercio e Industria de Ourense e continuará co tradicional desfile pola Rúa do Paseo ata a Praza Maior da Cidade onde serán recibidas por autoridades municipais. As demais actividades do dÃa programadas para as irmandades celebraránse no Salón. A segunda xornada do encontro, o venres 5, contempla a realización do primeiro tramo da VÃa da Prata a pé (Camiño Real- Cudeiro- Ourense). Tras a camiñata, os cofrades visitaran a capital galega e asistirán a Misa do Peregrino na Catedral.
Para facilitar a súa estancia, a organización de Xantar pon a disposición dos cofrades un paquete especial de dous dÃas a un prezo vantaxoso coa fin de que poidan participar nas actividades programadas para os dous dÃas.
En cada edición deste encontro que se leva a cabo no Salón de GastronomÃa e Turismo, reúnense unha vintena destas irmandades embaixadoras de calidade culinaria e vitivinÃcola. Este tipo de entidades están integradas por representantes institucionais, empresariais, da Universidade e expertos que poñen en valor o
patrimonio gastronómico ibérico. AsÃ, no marco de Xantar, as confrarÃas procedentes de toda España e Portugal, especialmente das comunidades invitadas, aproveitan para confraternizar e compartir coas demais as súas experiencias.
Este encontro inclúe outras actividades paralelas como o CapÃtulo Extraordinario da ConfrarÃa Luso-Galaica que se investirá a novos cofrades; unha cata comentada de produtos das Azores ofrecida pola ConfrarÃa de gastrónomos destas illas portuguesas ou a presentación da última publicación da ConfrarÃa do Viño de Tenerife e Canarias.
ConfrarÃas procedentes de Lamego, San Xoan da Pesqueira, Illas Madeira e Azores, Tenerife, Asturias, Estremadura asà como de Galicia, son xa habituais de Xantar.
Toda a información do encontro e do paquete especial está dispoñible na web de Xantar www.xantar.org e na páxina de Facebook do salón.
A Xunta iniciou hoxe nas residencias de maiores a campaña de vacinación fronte á gripe, que incorpora a vacina reforzada desde os 65 anos e busca chegar a 926.000 persoas de máis de 60 anos. En Galicia hai 926.000 persoas de 60 ou máis anos como poboación diana para a vacinación fronte á gripe, e ao redor de 549.000 maiores de 70 anos, que é a poboación diana para a que está indicada a inmunización fronte á covid. A campaña prolongarase ata o 31 de decembro, desenvolvéndose de xeito progresivo nos distintos colectivos e grupos de idade. AsÃ, logo do arranque de hoxe nas residencias de maiores e centros de discapacidade, o vindeiro dÃa 13 de outubro incorporarase a vacinación infantil nos centros de saúde e nos 75 colexios.
O informe de balance do programa de axudas para a Atracción de Empresas a Galicia, unha liña xestionada pola ConsellerÃa de EconomÃa e Industria a través do Igape que se consolida como un piar estable dentro da estratexia económica do Goberno galego, reflicte que entre os anos 2024 e 2026, este programa permitiu a concesión de 74,08 millóns de euros en subvencións públicas, unha contÃa que impulsou a posta en marcha de 96 proxectos empresariais e que xerará un impacto económico total de 256,75 millóns de euros en mobilización de investimento privado.
