martes, 4 de noviembre de 2025
Como xa é tradicional, o xoves de Xantar, que nesta ocasión coincide a 4 de marzo, celébrase o Encontro de ConfrarÃas Gastronómicas e Enófilas de España e Portugal, que cumpre xa seis anos e que, ó igual que o resto de actividades previstas para esta undécima edición do Salón Galego de GastronomÃa e Turismo, estará adicado ó Ano Santo XACOBEO 2010 e a promoiconar a GastronomÃa dos Camiños. Por tal motivo, este ano o Encontro de ConfrarÃas contará cun programa máis amplo de actividades, que se extende ata o venres 5 de marzo, e que inclúe, ademais do habitual Symposium e xantar de confraternización no salón, unha visita a Santiago de Compostela para gañar o Xubileo e un percorrido a pé dunha parte do Camiño.
O VI Encontro de ConfrarÃas comezará o xoves 4, cunha recepción na Cámara de Comercio e Industria de Ourense e continuará co tradicional desfile pola Rúa do Paseo ata a Praza Maior da Cidade onde serán recibidas por autoridades municipais. As demais actividades do dÃa programadas para as irmandades celebraránse no Salón. A segunda xornada do encontro, o venres 5, contempla a realización do primeiro tramo da VÃa da Prata a pé (Camiño Real- Cudeiro- Ourense). Tras a camiñata, os cofrades visitaran a capital galega e asistirán a Misa do Peregrino na Catedral.
Para facilitar a súa estancia, a organización de Xantar pon a disposición dos cofrades un paquete especial de dous dÃas a un prezo vantaxoso coa fin de que poidan participar nas actividades programadas para os dous dÃas.
En cada edición deste encontro que se leva a cabo no Salón de GastronomÃa e Turismo, reúnense unha vintena destas irmandades embaixadoras de calidade culinaria e vitivinÃcola. Este tipo de entidades están integradas por representantes institucionais, empresariais, da Universidade e expertos que poñen en valor o
patrimonio gastronómico ibérico. AsÃ, no marco de Xantar, as confrarÃas procedentes de toda España e Portugal, especialmente das comunidades invitadas, aproveitan para confraternizar e compartir coas demais as súas experiencias.
Este encontro inclúe outras actividades paralelas como o CapÃtulo Extraordinario da ConfrarÃa Luso-Galaica que se investirá a novos cofrades; unha cata comentada de produtos das Azores ofrecida pola ConfrarÃa de gastrónomos destas illas portuguesas ou a presentación da última publicación da ConfrarÃa do Viño de Tenerife e Canarias.
ConfrarÃas procedentes de Lamego, San Xoan da Pesqueira, Illas Madeira e Azores, Tenerife, Asturias, Estremadura asà como de Galicia, son xa habituais de Xantar.
Toda a información do encontro e do paquete especial está dispoñible na web de Xantar www.xantar.org e na páxina de Facebook do salón.
O cinema arxentino volve ser protagonista da programación da Filmoteca de Galicia, que este mes recibirá as cineastas MarÃa Aparicio e LucÃa Seles con motivo das retrospectivas que lles dedica. Tamén visitará a sede da cinemateca da Xunta na Coruña o director do Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente, Javier Porta Fouz, para presentar unha copia restaurada de Nueve reinas, ademais de coñecidos nomes do noso audiovisual nas novas entregas da sección Off Galicia, do ciclo Espello Video Cine e da sesión inaugural do 20º aniversario do programa educativo Cinema en Curso. A nova carteleira mensual inclúe, asà mesmo, varias proxeccións do Cormorán Film Fest, as últimas de Centenario Maurice Pialat e as pelÃculas que cada ano selecciona a Asociación Amigos da Ópera coincidindo coa súa Temporada LÃrica, entre outras citas.
O presidente da Xunta, Alfonso Rueda, informou de que o Consello da Xunta aprobou hoxe a sinatura do convenio do nivel acordado para 2025 entre a ConsellerÃa de PolÃtica Social e Igualdade e o Instituto de Maiores e Servizos Sociais (Imserso) destinado ao sistema de atención á dependencia das comunidades autónomas e que, no caso de Galicia, ascende a 105 millóns de euros sufragados entre o Estado e a Xunta, só tres máis que os asignados o exercicio pasado. Tal e como informou Rueda, Galicia recibirá algo máis de 52 millóns de euros, grazas a que a Xunta cumpre con éxito os obxectivos recollidos neste acordo: diminución da lista de agarda, mellora na calidade dos servizos, etc.
