jueves, 16 de abril de 2026
Ubicado en la calle de las Nórias, el Restaurante Paprica de Lugo resultó ganador del 1º Premio del 5º Concurso de Tapas en la modalidad de Tapa Creativa por su combinación de solomillo de cerdo, tocino real, queso San Simón y cerveza negra. El segundo premio en la misma modalidad recayó en la tapa de milhojas de bacalao y verduritas con tomate confitado y germinados, elaborada por el Restaurante Campos.
En la modalidad de Tapa Tradicional los dos premios fueron para A Taberna do España por su carrillera de cerdo con patata y vino de la Ribeira Sacra; y para el Restaurante Manuel Manuel por "Fardelo Mareiro".
Finalmente, el premio a la tapa que mejor marida con el vino de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, o que mejor usa ese vino como ingrediente, fue también para A Taberna do España por su tapa tradicional.
En este concurso celebrado en el mes de septiembre participaron más de 40 establecimientos hosteleros lucenses.
Este órgano está formado por 12 expertos de recoñecido prestixio, tanto a nivel galego como internacional, nos ámbitos cientÃfico, tecnolóxico, empresarial e das polÃticas públicas. Na actualidade a Comunidade despunta en ámbitos como a biotecnoloxÃa, a intelixencia artificial ou a computación cuántica e acada numerosos fitos. O obxectivo deste consello asesor é apoiar e asesorar ao Executivo autonómico nas súas polÃticas públicas de I+D+i para seguir acadando éxitos e posicionando Galicia como un territorio de referencia nesta materia. As persoas que forman parte deste organismo, ademais do conselleiro, e a directora da Axencia Galega de Innovación, Carmen Cotelo, son cinco no eido da investigación, tres no das polÃticas públicas e catro no ámbito da innovación, empresa e emprendemento.
Galicia consolida a súa posición como a comunidade española que máis logrou reducir en 2024 as emisións netas de gases de efecto invernadoiro (GEI) con respecto a 1990, ano de referencia a nivel comunitario para as polÃticas en materia de clima. En concreto, a baixada rexistrada neste perÃodo foi do 68,5% fronte ao 12,8% no que se sitúa a media nacional. Os últimos datos oficiais dispoñibles volven situar a Galicia á cabeza da clasificación nacional en canto a redución de emisións netas. No perÃodo 1990-2024 Galicia logrou reducir en máis de dous terzos as súas emisións netas e tamén é a comunidade española que lidera a baixada de emisións GEI interanual, cun 9,8% menos que en 2023.
