martes, 9 de junio de 2026
Ubicado en la calle de las Nórias, el Restaurante Paprica de Lugo resultó ganador del 1º Premio del 5º Concurso de Tapas en la modalidad de Tapa Creativa por su combinación de solomillo de cerdo, tocino real, queso San Simón y cerveza negra. El segundo premio en la misma modalidad recayó en la tapa de milhojas de bacalao y verduritas con tomate confitado y germinados, elaborada por el Restaurante Campos.
En la modalidad de Tapa Tradicional los dos premios fueron para A Taberna do España por su carrillera de cerdo con patata y vino de la Ribeira Sacra; y para el Restaurante Manuel Manuel por "Fardelo Mareiro".
Finalmente, el premio a la tapa que mejor marida con el vino de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, o que mejor usa ese vino como ingrediente, fue también para A Taberna do España por su tapa tradicional.
En este concurso celebrado en el mes de septiembre participaron más de 40 establecimientos hosteleros lucenses.
Os chefs representantes de cada cidade son: Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol); Carlos Montes de La SifonerÃa Gastrobar (A Coruña); Rodrigo Seoane de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela); Rubén González de El CafetÃn de La Alameda (Pontevedra); Rebeca Guede de La Orensana (Vigo); Beatriz Alcalá de La zapaterÃa del abuelo (Ourense) e Jose Luis Pardo de El Boni (Lugo). Os sete cociñeiros competirán por dous galardóns e serán outorgados por un xurado profesional e outro popular, integrado polos invitados á gala, que utilizará un sistema de televotación. Todos eles valorarán cada tapa segundo a súa complexidade técnica, creatividade, presentación e sabor.
Presetouse a segunda parte da campaña de Trens TurÃsticos de Galicia, que inician estee sábado 6 de xuño unha nova quenda de viaxes coas saÃdas da Ruta dos Faros e a da Ribeira Sacra polo Sil. Os trens que inician saÃda neste mes son o das Rutas dos Faros (con saÃdas 6 e 20 de xuño, 4 e 18 de xullo, 29 de agosto e 26 de setembro, todas vendidas); os da Ribeira Sacra polo Sil (6 e 27 de xuño e 11 de xullo, xa vendidas; e 1 e 22 de agosto e 12 de setembro, aÃnda con prazas á venda); a da Ribeira Sacra polo Miño (13 de xuño, esgotadas, e 5 e 26 de setembro); e a dos Mosteiros (20 de xuño -xa vendidas- e 25 de xullo). O programa de Trens TurÃsticos de Galicia é unha iniciativa de Turismo de Galicia, en colaboración con Renfe e o INORDE. En total, en 2026 realizaranse 13 rutas e 33 saÃdas, cunha ruta -a da Camelia- xa realizada.
