martes, 21 de abril de 2026
O Centro Superior de HostalerÃa de Galicia, dependente de Turgalicia, da ConsellarÃa de Innovación e Industira, acolle o III Campionato Galego de Baristas no restaurante Self Service. A Asociación Barista de Galicia e o Fórum Cultural do Café organizan esta proba na que participan nove profesionais procedentes de Pontevedra, Lugo, Burela, Chantada, A Coruña e Santiago.
O barista campión representará a Galicia no III Campionato Nacional de España que se celebrará en HOSTELCO (Barcelona) do 17 ao 21 de outubro.
As normas da competición establecen que cada un dos competidores deberá preparar dous espressos, dous capuccinos con Latte Art, dous cócteles con alcol e dous sen alcol. Os participantes terán un tempo máximo de 15 minutos e serán avaliados por xuÃces nacionais homologados polo Fórum Cultural do Café.
Os xuÃces verificarán o tempo de elaboración das bebidas, avaliarán a seguridade e profesionalidade coa que se desenvolven os participantes, asà como a calidade da bebida e a orixinalidade da presentación de cada un dos profesionais no manexo e preparación do café espresso.
Este tipo de competición destaca no mundo da hostalerÃa como un dos máis espectaculares porque cada barista leva a súa propia música e plasma a súa creatividade tomando como base o café espresso. De feito, o barista é un experto en café con profesionalismo e habilidade, que manexa a máquina de espresso para preparar excelentes tazas e bebidas que teñan como base o café espresso, como o capuccino e algúns cócteles.
En 2025, Lara Weed e Jamie M. Zeitzer, da Universidade de Stanford, publicaron un artigo no que se relacionaba a práctica do cambio estacional de hora con aspectos negativos para a saúse, tanto de sintomatoloxÃa aguda (infartos ou accidentes cerebrovasculares), como crónica (obesidade). Agora, os profesores José MarÃa MartÃn Olalla, da Universidade de Sevilla, e Jorge Mira Pérez, da Universidade de Santiago de Compostela, tras analizar a metodoloxÃa aplicada neste estudo, constataron que 'o que o mundo leu como unha evidencia cientÃfica contra o cambio de hora resultou ser unha ilusión matemática'.
Un total de 15.733 persoas concorrerán ás oposicións de Educación deste ano 2026 segundo a listaxe provisional de admitidos publicado no Portal Educativo. Cómpre lembrar que, froito do acordo entre a ConsellerÃa de Educación, Ciencia, Universidades e FP e os sindicatos CC.OO., ANPE, UGT-SP Ensino e CSIF, como novidade nesta ocasión os interinos non teñen a obriga de presentarse ao exame, co obxectivo de axilizar o proceso. Isto provoca un descenso de case o 23% nas probas respecto á convocatoria do ano pasado. En concreto, 4.689 aspirantes menos. A Xunta de Galicia convoca para este proceso un total de 1.601 prazas, o que supón esgotar o 120% da taxa de reposición marcado polo Estado.
