jueves, 26 de marzo de 2026
Así o salientou hoxe na clausura por videoconferencia da xornada Valor e trazabilidade 4.0 en alimentación. Uso de tecnoloxía blockchain, lot e big data para empoderar ao consumidor, que organiza Fish World Track en colaboración co Círculo de Empresarios de Galicia, Elige Plus Consultores, PWC e Vottun.
En relación a Primare a titular de Mar explicou que o proxecto está xa activo en 23 lonxas nas que se celebraron arredor de 67.000 poxas dixitais que xestionaron preto de 7,5 millóns de quilos de produtos do mar por un importe de venda que roldou os 26,5 millóns de euros. Esta iniciativa, sinalou, consiste nunha plataforma tecnolóxica que integra os sistemas de xestión, poxa, comercialización e emisión de notas de venda, modernizando os procesos.
Ademais de permitir as poxas online, Primare fai posible que, a través dunha aplicación instalada no smartphone, o sector poida obter información da identificación, clasificación e pesaxe das capturas descargadas na lonxa para a poxa. Con ela os profesionais do mar tamén poden emitir os documentos de comercialización do produto e dispor dun sistema de xestión que facilite a tramitación da contabilidade, entre outros aspectos.
En canto aos caixeiros Ticpesc, Rosa Quintana subliñou que Galicia dispón de 66 en distintos puntos do litoral e deles un terzo conta cunha báscula que permite aos profesionais do mar pesar os produtos da pesca e do marisqueo no mesmo momento no que se realiza o desembarque das capturas, ademais de emitir documentos relacionados coa súa actividade. Desde a posta en marcha destes terminais no ano 2010, sinalou a conselleira, xeráronse neles máis de 480.000 documentos de transporte, orixe, rexistro, alternancia de artes e devolución a orixe. Grazas a estes caixeiros que prestan servizo durante as 24 horas dos 365 días do ano, especificou a titular de Mar, o sector non depende dos horarios de atención das confrarías, lonxas ou outras asociacións profesionais do sector.
Outro dos proxectos que mencionou a conselleira do Mar foi o selo de calidade pescadeRías, de onde se non? co que a Xunta protexe e promove a trazabilidade a través da identificación dos produtos mariños procedentes da pesca artesanal. Deste xeito, expuxo, Galicia busca diferenciar un produto de alta calidade garantindo ao consumidor frescura, orixe e sustentabilidade e impulsar a protección da pesca artesanal como modelo de explotación sustentable dos recursos pesqueiros. O ano pasado o produto certificado con esta marca roldou as 12.500 toneladas.
Todos estes proxectos conflúen na estratexia tecnolóxica conxunta Axenda Dixital 2020, á que a Consellería do Mar responde coa modernización e transformación dixital do sector marítimo-pesqueiro para avanzar na competitividade do sector, protexer os ecosistemas mariños e impulsar a seguridade alimentaria como elemento de marca para xerar confianza nos consumidores, subliñou Rosa Quintana.
A xornada
A xornada Valor e trazabilidade 4.0 en alimentación contou con expertos na tecnoloxía Blockchain, con experiencias reais desenvolvidas para diferentes empresas, representantes da industria da distribución, de consumidores e da Administración Pública, que reflexionaron sobre o valor que as tecnoloxías achegan á transparencia e confianza na cadea de produtos alimentarios, especialmente pesqueiros. Nela presentouse a plataforma de trazabilidade pesqueira Fish WorldTrack (FWT), unha ferramenta que naceu en Galicia co obxectivo de dixitalizar o sector pesqueiro en toda a súa cadea de valor, combinando tecnoloxías como Blockchain, IoT e Big Data.
Para a edición de 2026, chegan desde o outro lado do Atlántico La Cura e El Vacío (ambas estreas en España), nas que o coreógrafo cubano Julio César Iglesias dirixe á prestixiosa Compañía Colombiana de Danza Contemporánea. Tamén a conferencia escénica Arder Épica (Cap. 1) na que o artista brasileiro Reinaldo Ribeiro constrúe unha nova memoria colectiva a partir das cinzas que deixou o incendio do Museo Nacional do Brasil en 2018. Forma parte tamén da programación a instalación inmersiva Hecatombe II: Movementos e rituais para a renovación do mundo, da colombiana de orixe indíxena Martha Hincapié Charry, na que se rescatan os saberes ancestrais de tres líderes nativos das primeiras nacións americanas.
O Centro Dramático Galego amplía desde esta semana a experiencia de exhibición do seu novo espectáculo, Hamlet, cunha programación paralela que incorpora tres pases de Mala vida e pior morte de Ricardo III, os días 25 de marzo, 1 e 8 de abril ás 20,30 horas, e, por outra, unha nova entrega das ImproVersións a través da proposta A propósito de William, que levará a cabo o colectivo Improversados os domingos 29 de marzo e 5, 12, 19 e 26 de abril á mesma hora. O desenvolvemento desta programación expandida completarase cunha acción especial na véspera do Día Mundial do Teatro, que reunirá o xoves 26 de marzo preto de 73 estudantes de secundaria e ensinanzas escénicas.
