domingo, 15 de junio de 2025
A directora xeral de Comercio, Sol Vázquez Abeal, visitou no Grove o restaurante Culler de Pau para coñecer o proxecto do cociñeiro Javier Olleros “O meu mundo nun pano” xunto coa artesá téxtil Inés Rir (Allariz, Ourense) e a deseñadora RosalÃa Castro (Rianxo, A Coruña), no que colabora ArtesanÃa de Galicia.
A iniciativa nace para incorporar o liño á cociña e tamén aos elementos que a rodean como son os uniformes e mandÃs, coa realización de diferentes pezas téxtiles nas que se fusionan artesanÃa e moda.
Inspirados na tradición galega de transportar a comida ao campo cando se realizaban as faenas, agora o propio tecido adquire unha nova dimensión e pasa a ser un recipiente que contén a comida. Estas pezas van conter pan, queixo, e outros produtos que o cociñeiro Javier Olleros realizará para que poidan ser transportados da cociña aos comensais.
Empregando materiais naturais como o liño ou a rafia, tanto o deseño como a súa produción foron meticulosamente elaborados e personalizados sempre respectando a estética e filosofÃa do restaurante.
Esta nova experiencia enmárcase na iniciativa da ConsellerÃa de EconomÃa, Emprego e Industria “ArtesanÃa no prato”, que busca sinerxÃas entre a cociña de vangarda e o sector artesán galego. Dentro deste proxecto iniciado no ano 2013 véñense realizando diferentes colaboracións entre artesáns e cociñeiros, na liña do Plan de ArtesanÃa de Galicia de impulso á colaboración entre artesanÃa e outras áreas de traballo.
A Filmoteca de Galicia recibiu esta mañá na súa sede da Coruña o alumnado dos tres colexios galegos participantes no programa Cinema en curso para a estrea das pelÃculas que realizaron co acompañamento dos cineastas Alejandro T. Tarraf, Fon Cortizo e Ãngel Santos no marco desta iniciativa pedagóxica internacional. Nesta nova edición de Cinema en curso participaron 44 estudantes e sete docentes de sexto de Primaria dos colexios A Reigosa de Ponte Caldelas, A Rúa de Cangas e Tenorio de Cerdedo-Cotobade. A Filmoteca encárgase da coordinación na nosa Comunidade deste proxecto internacional impulsado pola asociación A Bao A Qu, cuxa metodoloxÃa fundaméntase no vÃnculo entre ver e facer cinema.
As tres universidades públicas galegas ofertarán o vindeiro curso catro dobres graos e 12 másteres de nova implantación, dentro das 17.102 prazas universitarias totais dispoñibles, tal e como avaliou o Consello Galego de Universidades na súa reunión de hoxe. Coma todos os anos, a oferta deberá ser ratificada definitivamente polo Ministerio de Ciencia, Innovación e Universidades a través da Conferencia General de PolÃtica Universitaria. No que atinxe ás titulacións de grao, condicionado á resolución de verificación favorable a nivel estatal, o Consello Galego de Universidades na súa reunión de hoxe autorizou a implantación de dobres graos nas universidades da Coruña e de Vigo.
