martes, 4 de agosto de 2026
O proxecto SOSFood está formado por un consorcio de 17 entidades de toda Europa lideradas pola UVigo que traballan no uso da intelixencia artificial para deseñar un sistema alimentario seguro en resposa á crise ambiental. O obxectivo dos socios é aproveitar a explotación de datos e as tecnoloxÃas de IA para permitir unha toma de decisións informada entre todas as partes interesadas no sistema alimentario europeo, coa vista posta en acadar unha maior produtividade, inclusión, sostibilidade e resiliencia.
Unha cita con axentes implicados na sustentabilidade alimentaria e na loita contra as enfermidades non transmisibles
O obxectivo deste evento na capital europea, explican dende o proxecto, é “explorar posÃbeis accións para mellorar a sustentabilidade dos sistemas alimentarios co apoio da IA”. Destacan que “aÃnda que garantir a sustentabilidade ao longo da cadea alimentaria require accións estruturadas (lexislativas e non lexislativas), no xeral recoñécese que algunhas mudanzas nos hábitos de alimentación humana poderÃan axudar a reducir algunhas cargas”. Por exemplo, a redución da inxestión de carne, carne procesada e produtos lácteos, que “ten un efecto positivo sobre a saúde humana, con especial referencia ás enfermidades non transmisibles, como cancros ou diabetes. Na súa intervención, Simal centrarase en “como e ata que punto a promoción dunha dieta saudábel pode ofrecer unha solución para facer fronte á saúde humana e ambiental”.
Agárdase a asistencia a esta cita de asociacións e organizacións implicadas na sustentabilidade alimentaria e na loita contra as enfermidades non transmisibles (ENT). Entre outros, participarán o ILVO (Instituto de investigación de Flandes para a investigación en Agricultura, Pesca e Comida), o Pacto de polÃtica alimentaria urbana de Milán, HispaCoop (Confederación española de Cooperativas de consumidores e Usuarios), o think-thank FoodDrink Europe, a asociación de minoristas independentes no sector alimentario Independent Retail Europe, SAFE Europe (o estudo europeo para o intercambio de profesionais de radioterapia entre os distintos sistemas sanitarios, avanzando na investigación sobre o cancro) e o Grupo Permanente do Comité Social Económico e Europeo para os a Sostibilidade dos Sistemas Alimentarios.
4 millóns de euros, 17 socios e 48 meses para deseñar un sistema alimentario seguro
Cun financiamento de 4 millóns de euros a través do programa Horizonte Europa, o proxecto SOSFood botou a andar hai preto dun ano, en marzo de 2024, e ten unha duración total de 48 meses. Nel conflúen tanto organismos de investigación como empresas de España, Grecia, Lituania, PaÃses Baixos, Portugal, Francia, Bélxica e Italia. A representación española, ademais da UVigo, inclúe á Universidade de Santiago de Compostela, á Axencia Galega de Desenvolvemento Rural (Agader), o Hub de Innovación Dixital DATALife e compañÃas agroalimentarias como Grupo Cuevas.
O proxecto conta con todos os actores responsables do sistema alimentario, e ten coma obxectivo o uso da analÃtica de datos e a Intelixencia Artificial para a mellora dos procesos de toma de decisión tanto a nivel de polÃticas como de xestión empresarial/industrial, produción de alimentos e compra/consumo. Para acadar os obxectivos, dous dos principais resultados do proxecto serán un "dashboard" de decisión que permitirá monitorizar e mellorar o proceso de produción, distribución e aproveitamento/xestión de residuos e unha app para consumidores con información sobre a trazabilidade dos produtos, a sostibilidade de cada un deles e as diferentes posibilidades que cada produto pode ofrecer desde un punto de vista nutricional e/gastronómico. Este último aspecto alÃñase coa compoñente social do proxecto, que aborda o problema que supón o incremento constante da poboación tanto dende o punto de vista da sostibilidade dos recursos como dende a xustiza social e a garantÃa de alimentación de calidade para todos.
Galicia garante un ano máis de estabilidade e pona ao servizo da cidadanÃa, sendo a primeira comunidade en aprobar no Parlamento o teito de gasto non financeiro para 2027, que supera os 15.000 millóns para dar resposta ás prioridades dos galegos: o reforzo dos servizos públicos e a transformación do modelo produtivo, cunha aposta polo investimento en I+D+i e pola mellora da formación para impulsar o crecemento empresarial, ademais de mellorar o acceso á vivenda e garantir o mellor Xacobeo da historia. Durante a súa presentación no Parlamento, o conselleiro de Facenda e Administración Pública, Miguel Corgos, pediu a todos os grupos o seu apoio para un teito de gasto que esgota a capacidade máxima fixada pola regra de gasto e que consolida unha senda crecente dos orzamentos de Galicia.
O Instituto de Estudos e Desenvolvemento de Galicia (IDEGA) da USC presentou o 40º informe 'A EconomÃa Galega', un estudo que realiza de maneira ininterrompida dende 1986. Os seus directores, Dolores Riveiro e Melchor Fernández, explicaron que o documento se pode resumir nunha 'evolución favorable na maior parte dos sectores de actividade, confirmando unha notable capacidade de adaptación nun contexto internacional complexo'.
