viernes, 26 de abril de 2024
A delegada territorial da Xunta en Ourense, Marisol DÃaz Mouteira, participou na rolda de prensa de presentación desta nova edición de Xantar, e xa van dezasete, e destacou que “Xantar é xa un referente entre os amantes da arte culinaria en Galicia pero ademais nos últimos anos acadou unha enorme proxección internacional”. Na súa intervención, DÃaz Mouteira recordou que a gastronomÃa é un dos principais atractivos turÃsticos de Galicia e que esta feira contribúe a pór en valor os produtos da nosa terra e os profesionais da cociña galega.
A máxima representante do Goberno galego en Ourense asegurou que a enogastronomÃa en Galicia non só destaca pola cantidade, senón tamén pola calidade. Asà aludiu a existencia de 13 restaurantes con Estrela MichelÃn, 26 restaurantes que atesouran 37 Soles Repsol e 51 establecementos de restauración coa Q de calidade turÃstica.
Apoio institucional
DÃaz Mouteira subliñou o respaldo de distintos departamentos autonómicos a este evento internacional de turismo gastronómico “xa que se trata dun salón multidisciplinar que, ademais, da compoñente turÃstica, defende a calidade dos nosos profesionais hostaleiros contribuÃndo á formación dos mesmos, promociona os beneficios para a saúde da Dieta Atlántica e mostra as posibilidades culinarias e nutricionais dos nosos produtos agrarios e do mar”.
AsÃ, indicou que o IGAPE a través da liña de feiras de alcance internacional cofinancia este evento xa que pola presenza de profesionais de México, Costa Rica, Portugal e España Xantar convértese nun centro de negocios internacional que abre novas oportunidades para as empresas galegas. A ConsellerÃa de Medio Rural contará cun restaurante propio dende o que dará a coñecer os produtos con Denominación de Orixe e Indicación Xeográfica Protexida da nosa comunidade. Ademais, tanto Medio Rural como Mar contarán con dúas aulas gastronómicas onde, da man de profesionais da nosa cociña, celebraránse obradoiros e demostracións.
A delegada territorial asegurou que “Xantar, ao longo dos seus dezasete anos de traxectoria, contribuÃu, sen dúbida, ao posicionamento de Galicia como destino gastronómico de calidade”.
A 17ª edición do Salón Internacional de Turismo Gastronómico, terá como paÃs convidado a México e convocará en Expourense a 166 expositores que ocuparán 12.000 metros cadrados de superficie e entre os que destacan 14 restaurantes que ofrecerán arredor de vinte menús con prezos comprendidos entre os 12 e os 30 euros baseados nos produtos autóctonos e de calidade de cada rexión procedentes de México, Portugal e España. Haberá ademais menús infantÃs e adaptados para celÃacos.
A presenza nesta edición de expositores e participantes de 10 paÃses (España, Portugal, Costa Rica, México, A Arxentina, Francia, Perú, Cuba, Ecuador e Paraguai) ven consolidar a súa condición de "Feira Comercial Internacional", un selo outorgado pola SecretarÃa de Estado de Comercio do Ministerio de EconomÃa e Competitividade, que o converte nunha das cinco citas internacionais de turismo celebradas en España (dúas das cales organiza Expourense) e na única especializada en gastronomÃa.
A Formación Profesional galega contará a partir do vindeiro curso co dobre de inglés do marcado como mÃnimo na normativa básica estatal e permitirá ao alumnado realizar ata 700 horas de formación práctica, ata un 82% máis que ata o momento. Todo isto mantendo o peso da formación no centro educativo, cuxo profesorado é o piar fundamental do éxito acadado polo sistema galego de FP nos últimos anos. O modelo de FP de éxito tense adiantado e implementado moitos dos cambios que agora o Ministerio toma como sistema a imitar en toda España. Polo tanto a aplicación da nova lei vai ser flexible, de tal forma que en Galicia se manteña a excelencia e se incorporen as novidades.
Foi presentado o evento The Way Startup Summit 2024, que un ano máis convertirá a Vigo no maior foro de emprendemento, innovación e investimento no Noroeste de España e cita de referencia a nivel nacional. O programa de They Way contempla tres grandes escenarios ao redor da innovación, o emprendemento e o investimento, asà como a organización de espazos de networking entre os asistentes, co obxectivo de que establezan contactos, intercambien coñecementos e propÃciense sinerxias entre eles. The Way desenvolverase os dÃas 9 e 10 de maio abordando temas como os retos de futuro das FinTech, da mobilidade, da alimentación, do retail, do turismo, do deporte ou do téxtil, entre outras áreas.
