La Plaza de Abastos de Lugo
Imaginen que una administración quiere hacer una actividad de promoción de los productos de España y para ello publica una licitación en que no se exige que el que atienda el chiringuito use productos españoles... con lo que la empresa contratada podría poner un menú turco, mexicano o francés ¿Les suena ridículo? Pues eso mismo ha hecho nuestro bienamado ayuntamiento.
Está actualmente en licitación un expediente en que se convoca a las empresas a presentar ofertas para dos días de pinchos en la Plaza de Abastos con el fin de "promocionarla". Una de las accione será el día 29 de mayo (para una "andaina") y otra el 18 de noviembre para la presentación de la iluminación de Navidad.
Lo curioso es que el pliego de prescripciones técnicas, que, por cierto, establece que el número de asistentes estará en torno a las 50 personas, recoge como productos a suministrar los siguientes:
Día 29 de mayo:
Agua mineral y zumos de melocotón, naranja y piña
Bol de fruta troceada y frutos secos. Pan del país natural troceado, pinchos de jamón serrano.
Día 18 de noviembre:
Bebidas: vino blanco, vino tinto, cerveza, agua y refrescos (Cocacola, Fanta, Nestea, zumos...).
Los vinos deberán tener denominación de origen (Monterrey, Rías Bajas o Ribeiro en el caso del vino blanco y Monterrey o Ribera Sacra para el vino tinto).
Pinchos variados tradicionales: tortilla de patatas, empanadas variadas, croquetas variadas, tabla de ibéricos y queso con pan del país.
El precio es, respectivamente, de 9 y 16 euros IVA no incluido.
¿Ven lo curioso? Se especifican las denominaciones de origen de los vinos, pero no se recoge en ningún momento que los productos deban ser adquiridos en la Plaza de Abastos de Lugo o en el Mercado de Quiroga Ballesteros, por lo que la supuesta "promoción del mercado" cae por su propia base.
Parece de sentido común que si se pretende, como se dice, promocionar estos espacios de venta de productos alimentarios el primer paso sea utilizar para ello productos adquiridos en estos lugares, ya que de lo contrario se cae en la contradicción de utilizar elementos externos para publicitar Plaza y Mercado sin que en ningún momento se indique ni la procedencia de los mismos ni se exijan unos estándares de calidad salvo los derivados de la denominación de origen de los vinos.
Cualquier usuario que acuda y pruebe los productos, más allá de la elaboración de los mismos, presupondrá que la calidad de los mismos es una muestra de lo que puede encontrar en la Plaza y el Mercado. Si los productos no son de estos lugares, dicha promoción puede resultar, incluso, contraproducente.
Esto ya pasó más veces. El año pasado, concretamente, se les mencionó el tema verbalmente y siguen haciendo lo mismo, así que este año desde Lugo Monumental, la asociación que tengo el honor de presidir, no sólo se ha registrado un escrito sino que se ha enviado una nota de prensa. Es la única forma de que quede constancia del tema porque las palabras se las lleva el viento, como se ha demostrado reiteradamente.
A veces parece que en la casa el sentido común se utiliza únicamente los días festivos... y no todos.
