Opinión en Galicia

Buscador


autor opinión

Editorial

Ver todos los editoriales »

Archivo

Xantar do capón en Madrid

viernes, 05 de junio de 2009
Meu fillo Antonio e máis eu fixemos mil kilómetros (cincocentos de ida e outros tantos de volta) para ir comer capón de Vilalba, en pleno maio, en Madrid, dentro das degustacións que organiza a Cofradía do Capón, que preside Domingo Goás.

Comín capón de Vilalba tendo ó lado a don Antonio Mingote, enfronte a Alfonso Ussía e á dereita Ramón Pernas, o escritor que dirixe a cultura no Corte Inglés. E a pesar de que Ussía proclamaba a excelencia duns capón dos que non lembro o nome, todos ó final confesaban que o mellor do mundo mundial é o capón de Vilalba comido ó mesmo pé da Porta de Alcalá, miralá, miralá.

A verdade é que facer mil kilómetros para ir comer capón de Vilalba fai dubidar da racionalidade do que o fai, pero non nos arrepentimos de nada, e de paso puidemos asistir en vivo e en directo á toma de posesión do chairego de Pol José Ramón Ónega como Delegado da Xunta en Madrid e Director da Casa de Galicia.

Como en cada unha destas degustacións se nomea Cofrade de Honra a algún dos asistentes, tres foron os que recibiron esta dignidade no xantar madrileño: Alfonso Ussía, Antonio Mingote e Enrique Santín.

Alfonso Ussía, de aceirada pluma e fino humor, que veu falar a Lugo haberá uns vinte anos, disfrutou do xantar cunha ledicia contaxiosa. O sobrio Don Antonio Mingote, que nos contempla con máis de noventa primaveras e a xenialidade da súa arte, tomou moi a peito o nomeamento. E Enrique Santín, avogado lucense en Madrid, que foi varias veces Delegado de Información e Turismo e outras diversas dignidades oficiais ademáis de presidente dos empresarios galegos en Madrid, renovou os seus vencellos coas terras lucenses. E todos vivimos unha xornada inesquecible.

Comer capón en Madrid o vintecinco de maio, na compaña de primeiros espadas da actualidade nacional, e facerlles confesar que non hai nada mellor que as cousas de Vilalba, sentoume moi ben.
Xiz, Xulio
Xiz, Xulio


Las opiniones expresadas en este documento son de exclusiva responsabilidad de los autores y no reflejan, necesariamente, los puntos de vista de la empresa editora


PUBLICIDAD
ACTUALIDAD GALICIADIGITAL
Blog de GaliciaDigital
PROMOCIÓN
PUBLICACIONES
Publicaciones
Publicaciones Amencer
Revista Egap
Obradoiro de Artesania