
¿Me entiendes, José Miguel
?
Cuando estabas en la COPE
con tus gafas de miope
eras tú su timonel.
Ferrol y Astorga, primero.
Luego Lugo y Santander.
¿Qué más puede apetecer
todo un leonés entero
?
¿Te acuerdas, José Miguel,
te acuerdas de las mollejas,
las tortillas, las lentejas
hechas a estilo cuartel
Entre discos de Massiel,
Mary Triny y Mocedades,
tú, yo y otros cofrades,
Te acuerdas, José Miguel?
Servidor, el cocinero,
-un hornillo de butano
y pan de hogaza, aldeano-.
José Miguel, te requiero
a que vuelvas a estos lares.
Cocinaremos de nuevo.
Yo todavía me atrevo
a freír huevos a pares.
As oito curtametraxes finalistas na última edición dos Premios Mestre Mateo volven percorrer Galicia como parte do Ciclo de Mestre Mateo Galicia Calidade en virtude da colaboración entre a Xunta de Galicia e a Academia Galega do Audiovisual para contribuír á difusión da produción galega neste formato. Deste xeito, as oito pezas de ficción e animación que chegaron á última fase dos galardóns visitarán este ano 26 concellos galegos combinadas en dúas sesións de catro curtas segundo se trate de obras en imaxe real ou de animación. A iniciativa, que pasou xa polos municipios de Cea e Vilalba, continuará este mes coas vindeiras proxeccións en Meira (15 de xullo) e Ribadavia (28 de xullo) como parte da campaña de verán da 'Para gustos, cultura'.
O presidente da Xunta, Alfonso Rueda, avanzou que Galicia será a Capital iberoamericana da gastronomía saudable entre este ano e 2027, o que servirá para potenciar a cociña galega como un dos piares da actividade turística, da proxección exterior e da identidade propia da comunidade autónoma. O titular do executivo autonómico asinou un convenio de colaboración neste sentido co presidente da Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón. Durante o tempo que dure a capitalidade, organizaranse diversos tipos de actividades como campañas de difusión, elaboraranse materiais como recetarios ou revistas, así como tamén se celebrarán concursos e congresos.