domingo, 28 de abril de 2024
Enocións by Ribeiro, ciclo organizado polo Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeiro (C.R.D.O Ribeiro), chegará este novembro á Coruña con dúas sesións de maridaxe entre viño, música, cultura e gastronomÃa. A primeira delas celebrarase o martes 22 de novembro no Hotel Hesperia Finisterre (Paseo Parrote, 2-4) ás 20.00 horas e contará co cociñeiro Pepe Solla e a sesión musical a cargo de AnalÃs, ademais da degustación de viños ribeiro introducida por Cristina Alcalá, xerente da C.R.D.O. Ribeiro.
Pepe Solla, cunha estrela MichelÃn e tres soles Repsol, é un dos máximos expoñentes da cociña galega de vangarda. Fundador do Grupo Nove, é xefe de cociña e propietario de Casa Solla. Desde os seus inicios nos fogóns, Solla impartiu multitude de cursos, clases maxistrais e demostracións culinarias. Ao longo da súa carreira, recibiu un gran número de distincións, entre as que se poden destacar Mellor Chef de Galicia 2013 no Festival Arco Atlántico, Premio Caldereta 2009 do diario El Comercio ou o Premio Fundación Dionisio Duque.
AnalÃs. Iniciou no 2001 a súa carreira. Desde os seus comezos, residiu nas cabinas dos máis destacados clubs do circuÃto indie coruñés, desde o Pub Electra até o Bar Soho, pasando polo Small's, o Rock'n Roll, O Puticlú o O Campus da Discoteca Pirámide. Ademais, participou como invitada en locais como el Playa Club ou O PolvorÃn.
Os viños da D.O Ribeiro Cunqueiro (Bodegas Cunqueiro), Canción de Elisa (Adega Dona Elisa), Alberte (Bogedas Nairoa) e 3URA (Bodegas GRM) serán os grandes protagonistas na degustación, que estará introducida por Cristina Alcalá.
Enocións by Ribeiro é un programa de actividades que quere reflectir as emocións que agroman ao degustar os viños da denominación de orixe máis antiga de Galicia, ao tiempo que se goza con distintas expresións artÃsticas. A música, a gastronomÃa ou as artes escénicas son algunhas das manifestacións culturais nas que o ciclo centra a súa atención.
Segunda Enoción
O ciclo Enocións By Ribeiro celebrará este mes na Coruña unha segunda sesión o próximo mércores 30 de novembro. Para esta segunda entrega, Enocións chegará ás 20.00 horas á Sala Garufa (Rúa Riazor, 5) coa actuación do bluesman internacional Adrián Costa e a actriz LucÃa Regueiro, que será a encargada de presentar o evento. A degustación centrarase nos viños Finca Viñoa (Finca Viñoa); Colección 68 Treixadura (Viña Costeira); Carlos Villanueva (Bodegas Villanueva) e Eduardo Peña (Bodega Eduardo Peña).
D.O. Ribeiro
A Denominación de Orixe Ribeiro é a máis antiga de Galicia, oficialmente protexida no ano 1932, e unha das máis antigas de España. Actualmente confórmana 107 bodegas situadas nos vales formados polos rÃos Miño, Avia e Arnoia, no noroeste da provincia de Ourense. A D.O. Ribeiro ten unha extensión de 2.646 hectáreas de vide situadas nos municipios de Arnoia, Beade, Boborás, Carballeda de Avia, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Ourense, PunxÃn, Ribadavia, San Amaro e Toén. Un territorio de gran diversidade vitivinÃcola onde traballan uns 5.800 viticultores.
A D.O. Ribeiro produce viños brancos e tintos xenuÃnos con variedades autóctonas locais: Treixadura, Loureira, Sousón, BrancellaoÂ… Asà como o Tostado do Ribeiro, un viño naturalmente doce de longa tradición na zona que data do século XIX. A produción da colleita 2015 na Denominación de Orixe foi de 14,3 millóns de quilos de uva. O 90% da produción total é viño branco e 10% viño tinto.
A Formación Profesional galega contará a partir do vindeiro curso co dobre de inglés do marcado como mÃnimo na normativa básica estatal e permitirá ao alumnado realizar ata 700 horas de formación práctica, ata un 82% máis que ata o momento. Todo isto mantendo o peso da formación no centro educativo, cuxo profesorado é o piar fundamental do éxito acadado polo sistema galego de FP nos últimos anos. O modelo de FP de éxito tense adiantado e implementado moitos dos cambios que agora o Ministerio toma como sistema a imitar en toda España. Polo tanto a aplicación da nova lei vai ser flexible, de tal forma que en Galicia se manteña a excelencia e se incorporen as novidades.
Foi presentado o evento The Way Startup Summit 2024, que un ano máis convertirá a Vigo no maior foro de emprendemento, innovación e investimento no Noroeste de España e cita de referencia a nivel nacional. O programa de They Way contempla tres grandes escenarios ao redor da innovación, o emprendemento e o investimento, asà como a organización de espazos de networking entre os asistentes, co obxectivo de que establezan contactos, intercambien coñecementos e propÃciense sinerxias entre eles. The Way desenvolverase os dÃas 9 e 10 de maio abordando temas como os retos de futuro das FinTech, da mobilidade, da alimentación, do retail, do turismo, do deporte ou do téxtil, entre outras áreas.
