Láminas de hojaldre, jamón york, queso, 1 huevo.
Se estira una lámina de hojaldre y se pone en una fuente dejando espacio en las orillas para doblarla después. Se rellena con capas de queso y jamón. Se ponen tantas capas como se quiera (la 1ª y la última capa deberán ser siempre de queso). Se estira la otra parte de hojaldre y se tapa enroscando las orillas como si fuera para empanada. Con el hojaldre que sobra se pueden hacer adornos. Se pincha para que no suba mucho. Se bate el huevo y se pincela toda la superficie. Al horno medio hasta que se dore por arriba
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