GARBANZOS EN VIGILIA

Ingredientes

Garbanzos, aceite, pimentón, ajos, hierbabuena, tomate, nuez moscada, pimienta, pan rallado y sal

Realización

Se ponen a remojo los garbanzos 24 horas antes de su preparación. Colocamos una olla con los garbanzos y la ponemos al fuego a cocer, durante 1 hora aproximadamente. En la sartén ponemos el aceite y los ajos machacados para que se doren, luego añadimos el resto de los ingredientes y los rehogamos durante unos segundos. Añadimos todo esto a los garbanzos y dejamos seguir la coccción hasta que los garbanzos estén bien cocidos. Una vez hechos se sirven calientes

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